Потрясающий пирог!
Нежнейшее тесто, сочные персики и все это под сметанным кремом.
Очень вкусно!
Вместо персиков можно использовать абрикосы.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html
Содержание
Ингредиенты на форму 20-21 см:
Основа
Начинка
-
35 г кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного)
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zavarnoj-pirog-s-persikami/
Приготовление
Персики тонко нарезать.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить молоко.
Добавить разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.
Противень (у меня противень 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
На тесто выложить персики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Для приготовления крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом.
Пирог полностью остудить, нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html
Это интересно: Бабушкин грибной суп: рецепт и фото
Ингредиенты:
- теплой воды — 3/4 Стакана
- теплого молока — 3/4 Стакана
- крупной соли — 1 Ст. ложка
- большое яйцо — 1 Штука
- растопленного масла — 6 Ст. ложек
- сахара — 11/2 Стакана
- дрожжей — 21/8 Чайных ложки
- муки — 20.5 Стакана
- персиков, нарезанных — 12 Штук
- лимон, сок — 1 Штука
- молотой корицы — 2 Чайных ложки
Количество порций: 30
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/babushkin_persikovyi_pirog-2125.html
Рецепт приготовления:
Готовим основу.
Печенье размалываем в крошку при помощи блендера.
Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму и утрамбовываем по дну и бортикам.
Отправляем в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут. Вынимаем. Духовку не выключаем.
Готовим начинку. Персики кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать сироп.
Желтки взбиваем с сахаром добела.
Добавляем крахмал и еще раз взбиваем.
Смешиваем молоко и сливки, вливаем в ковшик. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Тонкой струйкой при постоянном взбивании венчиком вливаем горячее молоко в яичную смесь. Переливаем в чистую кастрюлю.
Ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет.
Перекладываем крем в выпеченную основу.
Кладем половинки персиков, погружая их в крем.
Отправляем в духовку и выпекаем в течение 45-60 минут, пока крем не схватится и не будет дрожать, как желе. Вынимаем пирог и остужаем до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник хотя бы на 4 часа, а лучше на ночь.
Нарезаем на ломтики и подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zavarnoj-pirog-s-persikami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 904 (19%)
- https://povar.ru/recipes/babushkin_persikovyi_pirog-2125.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2494 (54%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/zavarnoj-pirog-s-persikami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1258 (27%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
