Бананы в темпуре: рецепт и фото

[desc][/desc]

Ингредиенты на 4 порции

• бананы – 400 г
• перепелиные яйца – 4 шт.
• холодная минеральная вода – 150 мл.
• мука пшеничная – 150 г
• масло растительное для жарки
• сливочное мороженое – 200 г
• сахарная пудра – 100 г
• грецкие орехи – 50 г
• мята для украшения.

Ингредиенты

Банан — 5 шт.

Масло подсолнечное — 2 л

Сахарная пудра — 100 г

Лед — 300 г

Желтки — 3 шт.

Ваниль — 1 стручок

Молоко — 300 мл

Сахар — 70 г

Приготовление бананов в темпуре

В пиалу разбиваем яйца и взбиваем венчиком.

Маленькой струйкой вливаем в яйца минеральную воду и начинаем взбивать миксером на средних оборотах до образования густой пены. Минеральная вода должна быть сильногазированой и очень холодной, можно даже в стакан с минералкой положить несколько кубиков льда.

Не переставая взбивать, подсыпаем небольшими порциями муку.

Получаем однородное тесто без комочков. Тесто для бананов-темпура по консистенции должно быть не жидким и не густым, что-то среднее, немного напоминающее густую сметану.

Бананы очищаем от кожуры, ножом срезаем края с обеих сторон. Каждый банан нарезаем кусочками средних размеров.

Накалываем кусочки банана на вилку и тщательно обмакиваем в тесто, внимательно следим, чтобы на банане не оставалось места без теста. Перед тем как приступить к жарке бананов, следует взять не глубокую тарелку и выстелить бумажной салфеткой.

В кастрюлю наливаем растительное масло в таком количестве, чтобы оно полностью покрывало темпуру. Аккуратно опускаем бананы один за другим в кипящее масло. Кусочки банана, жарясь в масле, не должны соприкасаться друг с другом, поэтому лучше всего жарить небольшими порциями. Обжариваем бананы в темпуре на среднем огне до образования золотистого цвета с одной и с другой стороны по 20-30 секунд.

С помощью шумовки выкладываем обжаренные бананы на бумажную салфетку для того чтобы впиталось лишнее масло.

Перед подачей к столу бананы-темпура посыпаем сахарной пудрой, измельченными грецкими орехами, выкладываем шарик сливочного мороженого и украшаем листьями мяты. Этот десерт очень вкусный как в горячем, так и холодном виде.

Моя семья – большие любители японской кухни. Мне даже пришлось освоить тонкости приготовления ролов и суши в домашних условиях, а вот готовить японские десерты дома никак не решалась. Я думала, что это очень кропотливое и сложное занятие. Но знаете поговорку «Глаза боятся, а руки делают». В один прекрасный вечер…

Способ приготовления

Когда бананы надоедают в обычном виде, возникает вопрос, как их оригинально подать. Что скажете насчет жареных бананов в хрустящей корочке под английским ванильным соусом? Рецепт взят из программы «Спросите повара». 

Как и с чем подавать

Подавайте на листьях бамбука с ванильным соусом и сахарной пудрой. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Герметизация

Приготовьте вкусный закусочный перец с пряностями — не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.

Салаты и закуски

Вкусный паштет из свинины и утиной печени — станет прекрасным дополнением к любой трапезе. Также, он отлично подходит для бутербродов, который можно взять в офис или в школу.

Десерты

Простой и вкусный рецепт арбузных кубиков с творогом не только удивит ваших гостей и близких, но и запомнится на долго. А еще — этот рецепт хорошо подходит для кулинарных экспериментов с детьми!

Салаты и закуски

Рецепт, мимо которого не пройдет ни один любитель блюд с морской рыбой, а особенно, когда речь идет о тунце. Берите на заметку и готовьте салат с тунцом и нутом.

Вторые блюда

Вы думаете, что сладкий мед не может сочетаться с мясом птицы? Это все иллюзии, так как мед идеально подходит для основного компонента соуса. Попробуйте эту замечательную курочку с ароматной поджаристой корочкой.

Фотогалереи

Сложно представить себе праздник Медового Спаса или, как его еще называют, Маковея, без маковейчика. Букета цветов и трав, которые служат оберегом. Каждое растение и цветок имеют особое значение.

Интересные Факты

Элвис Пресли прославился не только как рок-звезда, но и как великий гурман. Хотите узнать побольше о его любимой еде и прочесть несколько рецептов? Тогда открывайте статью!

Салаты и закуски

Салаты с кус-кусом невероятно просты в приготовлении, но при этом получаются очень сытными. Берите на заметку и готвоьте салат с луком-шалот, изюмом и нутом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат сливочный с сухариками: рецепт и ф... Бабушкины блинчики: рецепт и фото... Творожная пасха с желатином без яиц: рец... Творожная пасха в духовке: рецепт и фото...