ClubGurman
Вкусный бифштекс из говядины с грибной начинкой. Готовится на сковороде и в духовке, рецепт приготовления несложный.
Источник: https://club-gurman.com/bifshteks-iz-govyadiny-s-gribami/
Содержание
Для рецепта вам потребуется:
- смешанный фарш (говядина-свинина) — 1 кг
- белый хлеб — 1/4 буханки
- яйцо — 2 шт.
- грибы (шампиньоны, вешенка, опята) — 300г
- репчатый лук — 2 шт.
- соль, майонез — по вкусу
- немного растительного масла
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/bifshtgribluk.shtml
рецепт
Грибы измельчить, обжарить в жире, остудить и добавить к пропущенному через мясорубку мясу. К фаршу добавить яйцо, соль, перец, всю массу основательно смесить и разделить на бифштексы. Затем запанировать их в муке и жарить в жире до готовности.
Подавать с рассыпчатым вареным рисом, свежими или солеными огурцами.
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=31862
Это интересно: Уха из гольца: рецепт и фото
Ингредиенты:
- говядина — 600 Грамм
- лисички — 100 Грамм
- картофель — 4 Штуки
- лук — 2 Штуки
- хлеб — 4 Штуки
- огурцы — 150 Грамм (маринованные)
- горчица — 1 Ст. ложка
- масло растительное — 2 Ст. ложки
- сметана — 1/2 Стакана
- соль и черный перец — — По вкусу
Количество порций: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bifshteks_s_gribami-3609.html
Рецепт приготовления:
Это моё ‘фирменное’ блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро(!!!), и вкусно. Четверть батона белого хлеба размачиваем в воде. Отжимаем. Добавляем фарш, яйца, соль. Хорошо вымешиваем котлетную массу.
Котлетную массу делим на нужное количество порций. У меня обычно это 16 штук (по размеру противня). Каждую порцию хорошо отбиваем на столе, формируем битки. Выкладываем на слегка смазанный маслом противень.
В середине каждого битка делаем отверстие.
Нарезаем грибы. Режем лук. Обжариваем грибы с луком до готовности на растительном масле. Остужаем.
Отверстие в битке наполняем начинкой.
Сверху выкладываем по столовой ложке майонеза. Разравниваем майонез ножом. Запекаем в духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/bifshtgribluk.shtml
Как приготовить бифштекс из говядины
Филе говядины разделить на 2-3 равные куски такой формы, чтобы на каждом куске можно было сделать разрез «карманчика» для начинки. Поперчить и посолить куски мяса.
Нарезать грибы маленькими кубиками. Растопить сливочное масло на сковороде и жарить в нем грибы. Когда грибы обжарятся, поперчить, посолить, добавить панировочные сухари, смешать.
Взбить яйца, посолить и добавить на грибы. Хорошенько перемешать, оставить на огне до полной готовности, затем снять с огня и дать остыть.
Наполнить «карманы» грибной массой и закрепить края кулинарными палочками (можно зубочистками).
Разогреть масло на сковороде, и жарить бифштексы с двух сторон.
Жаренные бифштексы выложить на противень и готовить в предварительно разогретой духовке ок. 20-25 минут. Время от времени поливать бифштекс образовавшиеся жидкостью.
Бифштекс из говядины можно подать с разными овощными блюдами. Приятного аппетита!
Попробуйте также: Шницель из свинины
Источник: https://club-gurman.com/bifshteks-iz-govyadiny-s-gribami/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.gotovim.ru/sbs/bifshtgribluk.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1100 (19%)
- https://povar.ru/recipes/bifshteks_s_gribami-3609.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3260 (56%)
- https://club-gurman.com/bifshteks-iz-govyadiny-s-gribami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1121 (19%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=31862: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 342 (6%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
