Блины с вешенками: рецепт и фото

Четверг, г. 15:39 + РІ цитатник

Цитата сообщения koteroza

Блины с вешенками

Описание приготовления:

В принципе, рецепт, который я описала ниже, не представляет ровным счетом ничего сложного. Но получается очень вкусно! Ведь я добавила пару продуктов, которые создадут очень интересные вкусовые оттенки. Хорошо такие блинчики будут идти вместе соусом тартар или с обычной сметаной.



Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Вешенки

Блюдо: Выпечка / Блины

В этом приготовлении используем вешенки, потому что они замечательно сочетаются с нежным картофельным пюре.

Нам понадобятся:

• 200-300 г картофельного пюре
• 150-200 г грибов
• 1 большая луковица
• соль, черный молотый перец
• зубок чеснока и кинза (по желанию)
• 30 г растительного масла

Приготовление:

1. Свежие вешенки промываем, режем на кусочки.
2. На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем грибы до полного испарения жидкости.
3. В другой сковороде обжариваем до золотистого цвета тонкие полукольца лука.
4. Перекладываем лук к вешенкам, солим и перчим. Добавляем мелко нарубленный чеснок и зелень кинзы.
5.  Соединяем в миске все ингредиенты, перемешиваем. Начинка готова.
6. По желанию можно обжарить их на сковороде гриль до золотистой корочки, можно подавать сразу.
7. Горячие блины с картошкой и грибами выкладываем порционно и поливаем сметаной. Приятного аппетита!

Приготовите такую оригинальную сытную начинку, Вам понравится! Такие блинчики хорошо наготовить заранее и заморозить.

Необходимые ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г
• лук — 1 шт.
• бекон — 30 г
• сливки — 40 г
• мука — 1 ст. л.

Вот такие замечательные сытные закусочные блинчики с грибами получились. Жалко только, что много их не скушаешь, сдерживает высокая калорийность.

Мало приготовить блюдо, надо ещё уметь красиво оформить. Думаю, что у каждой хозяйки есть свои любимые фишки подачи блинов. В качестве совета, предлагаю 6 способов подачи и наполнения любой начинкой, в том числе с грибами.

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна!!!

Как приготовить «Блины с вешенками»

Вначале сделайте тесто. В миске взбейте Яйцо, сахар, молоко. Всыпьте муку, постоянно помешивая. Добавьте масло, посолите. Ещё раз перемешайте. Затем выпекайте блины на сковороде с двух сторон до румяности.

Вешенки промойте и разорвите. Положите их в разогретую сковородку. Добавьте помидоры и шпинат. Обжарьте смесь всего пару минут.

Начинку распределите на равные части и выкладывайте в блины. Потом каждый блин сворачивайте и подавайте к столу. Можете украсить зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ингредиенты:

• готовые блины — 6 шт.
• вешенки — 300 г
• морковь — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• твердый сыр — 60 г
• соль, черный молотый перец — по вкусу
• масло растительное — 1 ст. л.

Ингредиенты:

для блинов:

• 1 стакан муки
• 300 мл молока
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сахара

для начинки:

• 150 г шампиньонов
• 2 куриные грудки
• 1 луковица
• перья зеленого лука
• 1/3 стакана сливок
• 80 г мягкого сыра
• 0,5 ст. ложки карри
• соль, перец

Как приготовить «Блинчики с вёшенками и опятами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся блины, вёшенки, опята замороженные, лук репчатый, лук зелёный, сметана, масло подсолнечное нерафинированное, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук режем мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем лук до золотистого цвета на разогретой сковороде с маслом.

Шаг 4 Ссылка

Вёшенки режем средними кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Опята так же режем кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем порезанные грибы к обжаренному луку, хорошо перемешиваем, тушим на среднем огне 5-7 минут. В процессе жарки необходимо посолить и поперчить грибы.

Шаг 7 Ссылка

Затем добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Тушим на слабом огне, с закрытой крышкой. Необходимо, чтобы большая часть влаги испарилась и начинка была максимально однородная и густая.

Шаг 8 Ссылка

Зелёный лук режем тонкими кольцами.

Шаг 9 Ссылка

В конце жарки, добавляем зелёный лук, хорошо перемешиваем, тушим ещё около 2 минут, снимаем с огня.

Шаг 10 Ссылка

Готовой массе даём остыть до комнатной температуры.

Шаг 11 Ссылка

Затем, на каждый блин (как показано на фото), выкладываем грибную начинку.

Шаг 12 Ссылка

Сворачиваем конвертиком. Приятного аппетита!

Примечание:

1. Если тесто получилось слишком густым, его можно разбавить водой или молоком.

2. Перед каждой порцией теста смазывайте сковородку небольшим количеством растительного масла.

3. Не пережарьте вешенки во время готовки начинки, иначе они потеряют вкус и станут «резиновыми».

4. Если вы порезали грибы крупно, то начинку можно дополнительно измельчить при помощи мясорубки.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Приготовление:

1. Свежие вешенки промываем, режем на кусочки.
2. На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем грибы до полного испарения жидкости.
3. В другой сковороде обжариваем до золотистого цвета тонкие полукольца лука.
4. Перекладываем лук к вешенкам, солим и перчим. Добавляем мелко нарубленный чеснок и зелень кинзы.
5.  Соединяем в миске все ингредиенты, перемешиваем. Начинка готова.
6. По желанию можно обжарить их на сковороде гриль до золотистой корочки, можно подавать сразу.
7. Горячие блины с картошкой и грибами выкладываем порционно и поливаем сметаной. Приятного аппетита!

Приготовите такую оригинальную сытную начинку, Вам понравится! Такие блинчики хорошо наготовить заранее и заморозить.

Необходимые ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г
• лук — 1 шт.
• бекон — 30 г
• сливки — 40 г
• мука — 1 ст. л.

Вот такие замечательные сытные закусочные блинчики с грибами получились. Жалко только, что много их не скушаешь, сдерживает высокая калорийность.

Мало приготовить блюдо, надо ещё уметь красиво оформить. Думаю, что у каждой хозяйки есть свои любимые фишки подачи блинов. В качестве совета, предлагаю 6 способов подачи и наполнения любой начинкой, в том числе с грибами.

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна!!!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...