Продукты для приготовления 4 порций:
- 40 г изюма
- 3 ст. л. рома
- 3 очищенных и нарезанных кубиками зеленых яблока
- 1 ст. л. светлого тростникового сахара
- 50 г нарезанного кубиками сливочного масла + для смазывания
- 125 г муки
- 50 г мелкокристаллического сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
Калорийность: по 366 ккал, 10,9 г жиров.
Время подготовки: 15 минут + вымачивание.
Время приготовления: 40 минут.
Источник: http://sircook.ru/desert-s-romom-i-izyumom/
Содержание
Описание приготовления:
Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Раскатать круг диаметром 30 см и толщиной около 6 мм. Выложить тесто в форму диаметром 22 см, обрезать края. Охладить тесто в холодильнике около 30 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать, пока края не начнут приобретать золотистый цвет, около 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 190 градусов. Выпекать до бледно-золотого цвета, от 15 до 20 минут. Дать остыть на решетке.
Довести 3 стакана сливок до кипения в средней кастрюле. Снять с огня.
Тем временем взбить сахар-песок, яйца, яичные желтки и соль в миске. Медленно влить горячие сливки, взбивая постоянно. Варить на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет, от 10 до 12 минут. Добавить ром. Снять с огня, отложить в сторону.
Упорядочить изюм в ровным слоем на охлажденном пироге. Аккуратно влить горячий заварной крем. Выпекать от 25 до 30 минут. Дать остыть на решетке.
Перед подачей на стол положить оставшиеся 2/3 чашки сливок и сахар в миску и взбить миксером на высокой скорости. Подавать пирог с взбитыми сливками.
Пирог можно хранить в холодильнике до 3-х дней.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_romom_i_iziumom-2521.html
Это интересно: Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом: рецепт и фото
Рецепт: Десерт с ромом и изюмом
1. Вымачивайте изюм в роме 1 час, а затем смешайте с яблоками и тростниковым сахаром. Выложите в глубокую смазанную маслом жаропрочную форму.
2. Разогрейте духовку до 200 °С. Разотрите масло с мукой в крупную крошку. Вмешайте сахар и корицу.
3. Посыпьте фрукты получившейся крошкой и выпекайте 30-40 минут до подрумянивания.
Источник: http://sircook.ru/desert-s-romom-i-izyumom/
Ингредиенты:
- несладкое песочное тесто — 1 Штука
- мука для поверхности — 3 Щепотки
- жирных сливок — 3 2/3 Стакана
- сахарного песка — 2/3 Стакана
- больших яйца — 4 Штуки
- больших яичных желтка — 2 Штуки
- соли — 1/4 Чайных ложки
- темного рома — 1/4 Стакана
Количество порций: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_romom_i_iziumom-2521.html
Как приготовить Быстрый пирог с изюмом
- В миску вбить яйца, добавить сметану (либо майонез), соль и сахар+ванилин. Все взбить венчиком.
- Разрыхлитель теста перемешать с мукой (это мамин секрет, говорит,так лучше получается)). Добавить в миску, хорошенько перемешать.
- Добавить к тесту изюм (предварительно замочите на пару минут в воде). Немного изюма можете оставить, чтобы потом еще сверху посыпать, т.к. он в тесте немного утонет.
- Заливаем в смазанную форму и ставим в разогретую духовку 180* минут на 35-40.
- Запекаем до красивого золотистого цвета.
Источник: https://www.baby.ru/recipes/bystryj-pirog-s-izumom-215142669/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_romom_i_iziumom-2521.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3754 (74%)
- https://www.baby.ru/recipes/bystryj-pirog-s-izumom-215142669/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 544 (11%)
- http://sircook.ru/desert-s-romom-i-izyumom/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 749 (15%)