Баклажан «Гармошка»: рецепт и фото

Если любите запеченные баклажаны, этот рецепт точно для вас.

Аймкук

Описание приготовления:

Полет для фантазии с такими рецептами очень огромный! В разрезы баклажана можно добавлять практически всё^ что есть под рукой и в холодильнике. Это могут быть колечки помидора, перец, любой сыр, включая творожный или брынзу, ветчина. И каждый раз получать новый вкус! Попробуйте! А я расскажу, как приготовить баклажан «Гармошка».



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Баклажан  — 1 Штука (крупный)
• Колбаса  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 100-130 Грамм
• Чеснок  — 2-3 Штук
• Укроп  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Баклажан «Гармошка»»

Подготовьте все ингредиенты. Баклажан помойте и обсушите. Хвостик можно обрезать или оставить для колоритности блюда.

Сделайте надрезы, но не до конца. Чтобы баклажан был цельным. Посолите в разрезах и сверху по вкусу. При желании добавьте травки или специи.

Аккуратно разложите в разрезы тонкие пластины сыра и колбасы.

Накройте фольгой и оставьте в покое на 10-15 минут, чтобы баклажан немного просолился. Затем поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут и дополнительно 5-7 минут без фольги.

Пока баклажан запекается, порубите укроп и чеснок.

Готовый баклажан выложите на блюдо или досочку, присыпьте зеленью с чесночком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото и видео

Из этого вкусного овоща готовят массу разнообразных блюд: жарят, тушат, варят, маринуют, солят, я хочу предложить вам рецепт запеченной гармошки из баклажана с сыром и помидорами. Ох, и вкусное же кушанье получается! Подают его к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

На днях делала гармошку из баклажанов на мангале, просто завернула в фольгу и положила в угли — вкуснятина получилась, аромат дымка проник и вкус получился бесподобным… Но сегодня у нас другой способ приготовления, да ещё и в духовке, ведь не у каждого есть возможность готовить на углях.

Для начала подготовьте все необходимые продукты.

Овощи вымойте, на баклажане сделайте несколько надрезов, но не до конца — так, как показано на фото.

Помидор нарежьте кружочками.

Сыр нарежьте ломтиками. Вставьте в прорези сыр и помидор.

Вот так должно получиться.

Поместите заготовку в огнеупорное блюдо, смажьте поверхность баклажана растительным маслом, это удобно сделать кулинарной кистью. Посолите, поперчите, по желанию посыпьте любимыми специями.

Поставьте форму с гармошкой из баклажана в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут, время зависит от толщины баклажана.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...