Итальянские котлеты: рецепт и фото

[desc][/desc]

Таблица мер и весов

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

11. Шаг 11:

    

12. Шаг 12:

    

13. Шаг 13:

    

Размочить в воде булочку, после ее отжать и помять.

Порубить лук, чеснок. Обжарить их в оливковом масле (взять одну столовую ложку).

Жидкость с сыра слить, а сыр нарезать на кубики.

Несколько помидор отложить в сторону, все остальное нарезать на кубики.

Смешать с фаршем хлеб, яйцо, смесь чеснока с луком, базилик сушеный, молотый черный перец, душицу, соль.

Сформировать котлеты, а в середину каждой положить смешанные с сыром нарезанные помидоры.

Каждую котлету обвалять в сухарях и жарить в растительном масле, как обычно.

Ингредиенты:

• яйцаштуки
• рис отварной300граммов
• сырграммов
• масло сливочноеграммов
• мука пшеничнаяст. ложки
• сольпо вкусу
• перецпо вкусу
• фарш говяжий100граммов
• лук репчатыйштука
• зелень петрушкист. ложка
• шафранч. ложка
• масло растительноест. ложки
• сахар0.5ч. ложки
• томатная пастаст. ложка
•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок очистить и измельчить. Орехи крупно порубить ножом. Петрушку и листики базилика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Рикотту размять вилкой. Разогреть в сковороде половину масла, обжарить лук и орехи, 5 мин. Добавить чеснок, готовить еще 2 мин. Снять с огня и дать остыть. Смешать в миске измельченную зелень с хлебными крошками, рикоттой, пармезаном, цедрой и яйцом. Добавить фарш и остывшие лук, орехи и чеснок. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Сформовать из фарша плоские котлетки, слегка обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне, по 3–4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Источник

«Коллекция рецептов»

№ 21 (29) ноябрь 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Рецепты домашних котлет. Котлеты из говядины, рубленые, мясные, рыбные, овощные. Пошаговые рецепты

Они сразу приходят на ум, как только произносишь заветное: домашняя еда. Они сопровождают нас всю …

Мясные рубленые котлеты

Рубленные котлеты традиционно готовят из мясного фарша, в который добавляют хлеб или сухари, …

Котлеты

Котлеты  делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом «котлета» …

Мясные котлеты

Котлеты — казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук —  ккал/100г
• Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
• Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
• Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
• Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
• Говядина — окорок — 104 ккал/100г
• Говядина — ребра — 233 ккал/100г
• Говядина — хвост — 184 ккал/100г
• Говядина жирная — 171 ккал/100г
• Говядина постная — 158 ккал/100г
• Говяжья солонина — 216 ккал/100г
• Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
• Окорок вареный — 269 ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Базилик свежий —  ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Помидоры черри —  ккал/100г
• Булочка — 242 ккал/100г
• Булочка диетическая — 242 ккал/100г
• Булочка диетическая на сорбите — 266 ккал/100г
• Сухари панировочные — 347 ккал/100г
• Душица —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Лук, Яйца, Свинина, Говядина, Булочка, Вода, Чеснок, Базилик, Душица, Перец черный молотый, Соль, Помидоры черри, Сыр любой, Панировочные сухари, Оливковое масло, Растительное масло

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сулугуни: рецепт и фото... Икра из опят через мясорубку: рецепт и ф... Традиционный Английский пудинг на Рождес... Салат «Винегрет» классический:...