Шоколадно-кофейный пирог без яиц: рецепт и фото

Вкусный шоколадный пирог на вашем столе всегда сделает обед или ужин праздничным и особенным. И необязательно готовить торт по сложному и дорогостоящему рецепту. Есть множество вариантов приготовления вкусного шоколадного домашнего пирога без яиц и молочных продуктов. Можно легко и быстро испечь шоколадный торт или кекс в духовом шкафу или мультиварке буквально за минут, не прилагая особых усилий. Но в итоге у вас получится вкуснейший десерт, который можно сделать с любой сладкой начинкой или украшением.

Описание приготовления:

Пошагово расскажу, как приготовить шоколадно-кофейный пирог без яиц. Перед подачей дополнительно его можно полить глазурью, чтобы было еще вкуснее. Процесс несложный, а результатом вы однозначно останетесь довольны. В кулинарную копилочку однозначно стоит добавить рецепт.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Кофейно-шоколадные пирожные

Эти пирожные выпекаются также, как и «Влажный шоколадный пирог без яиц». Тесто у них одинаковое. Поэтому всё просто — смешали, выпекли, разделили на части и смазали кремом — всё! А вот крем советую приготовить масляный, он будет плотнее и ляжет проще. Я приготовила крем из порошковой заготовки, добавив молоко и масло.

Ингредиенты:

• Какао  — 1/3 Стакана
• Кофе  — 1/3 Стакана (заваренный)
• Мука  — 2 Стакана (примерно)
• Сахар  — 1 Стакан
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 110 Грамм
• Ванильный экстракт  — 1-2 Чайных ложек
• Кефир  — 1/4 Стакана
• Шоколадные дропсы  — 3/4 Стакана
• Какао  — 3 Ст. ложки (глазурь)
• Молоко  — 3-4 Ст. ложек (глазурь)
• Сахарная пудра  — 1 Стакан (глазурь)
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка (глазурь)
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Основные моменты приготовления шоколадного пирога без яиц

Вкусный пирог без яиц готовится на основе какао-порошка, воды, пшеничной муки, сахара, уксуса и растительного (подсолнечного или кукурузного) масла.

Шоколадный праздничный торт без яиц готовят с добавлением какао и растительного масла

В процессе приготовления такого пирога можно проявлять свою собственную фантазию и добавлять самые различные ингредиенты, которые смогут улучшить или видоизменить первоначальный рецепт этой выпечки:

• в традиционный рецепт можно вместо уксуса вводить лимонный сок и тогда шоколадная выпечка приобретёт неповторимый вкус и аромат свежего лимона;
• при добавлении ванилина вы получите неповторимый сладкий аромат ванили;
• крепкий кофе, который входит в некоторые рецепты пирога, сделает его по-настоящему французским десертом.

Таким образом, приложив немного фантазии и творческих способностей, вы всегда сможете делать из обычных продуктов вкусные домашние десерты, которые, при добавлении тех или иных ингредиентов, приобретут новый неповторимый вкус и аромат.

Как приготовить «Кофейно-шоколадные пирожные без яиц» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бисквита возьмём воду, сахар, муку, винный уксус, какао, масло кукурузное, кофе растворимый, разрыхлитель, соду, ванилин.

Шаг 2 Ссылка

Смешаем все сухие ингредиенты — муку, какао, соду, разрыхлитель, соль.

Шаг 3 Ссылка

В другой емкости смешать сахар, воду, кофе, масло и уксус. Постараться размешать сахар, но ничего страшного, если останутся крупинки.

Шаг 4 Ссылка

Соединить обе смеси.

Шаг 5 Ссылка

Взбить венчиком до гладкости.

Шаг 6 Ссылка

Тесто вылить на противень, выложенный пергаментом.

Шаг 7 Ссылка

Разровнять и поставить выпекать на 10-12 минут при 180 С°.

Шаг 8 Ссылка

Готовый бисквит можно сразу освободить от пергамента и остудить.

Шаг 9 Ссылка

Для крема возьмём шоколадную пасту, холодное молоко, шоколадный крем в порошке.

Шаг 10 Ссылка

Приготовим крем по инструкции, взбив молоко и сухой порошок.

Шаг 11 Ссылка

Добавим шоколадную пасту и мягкое масло. Нужно всё взбить венчиком до однородной массы.

Шаг 12 Ссылка

Крем получается пышным и вкусным. Поставить его в холодильник для застывания.

Шаг 13 Ссылка

Бисквит разрезать на 4 равные части.

Шаг 14 Ссылка

Смазать кремом. Я воткнула в бисквит зубочистки, чтобы полоски не сползали. Дать некоторое время так постоять, а лучше поставить на холод, хотя бы на 30-40 минут.

Шаг 15 Ссылка

Разрезать еще на 4 части.

Шаг 16 Ссылка

Украсить кремом и мятой.

Когда есть необходимость приготовить вкусный шоколадный пирог без яиц?

Очень часто бывает ситуация, когда к вам неожиданно приходят гости, а угостить их нечем и тогда приходится выкручиваться из такого положения. Вы хотите угостить их чем-то вкусным, а в холодильнике нет ни яиц, ни молока или кефира, чтобы вы могли быстро испечь вкусный пирог или кекс, пока ваши гости рассматривают альбом с фотографиями. И тогда вам на помощь придёт уникальный и недорогой супер рецепт шоколадного пирога. Испечь его можно буквально за 30 минут, имея под рукой только самые простые продукты, которые найдутся на кухне каждой современной хозяйки.

Вкусный шоколадный пирог с какао можно легко приготовить и без яиц

Многие девушки и женщины, которые строго следят за своей фигурой, также не позволяют себе лакомиться сладкими тортами и пирогами, содержащими большое количество жиров и простых углеводов, способствующих быстрому набору веса. Шоколадный кекс без яиц и молочных продуктов, который содержит минимальное количество калорий, можно есть без ограничений, не опасаясь за свою талию.

Интересный рецепт супер-влажного шоколадного пирога без молока и яиц

Этот вариант шоколадного кейка французы называют фондан. Начинка получается обязательно жидкой. Но в нем обязательно присутствуют яйца. Этот рецепт – интересная альтернатива без яиц и молочных продуктов. Подойдет как аллергикам, так и вегетарианцам.

Вам понадобятся:

• 2 больших очень спелых банана.
• Плитка темного шоколада.
• Сахарная пудра – 30 г.
• Мука – 30 г.

Этот интересный рецепт супер влажного шоколадного пирога без молока и яиц не является рецептом фондана в классическом его понимании, но если вы все сделаете правильно, то получится не менее вкусно.

Для начала нужно пюрировать банан. Можно сделать это вилкой или блендером. Лучше, если плод будет перезрелый. Отдельно на водяной бане растопите темный шоколад. Смешайте банановую кашу с сахарной пудрой и ложкой муки. Влейте шоколад, пока он не застыл. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем больше шанс, что начинка получится такой, как у фондана.

Перелейте тесто в форму. Лучше делать небольшие пироги или даже кексы. Но если возьмете большую, но неглубокую форму – тоже получится очень хорошо. Выпекать фондан нужно 20 минут при температуре 180 градусов. Разрезать лучше сразу после того, как вытащили из духовки – в этот момент начинка максимально жидкая.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт шоколадно-муссовый: рецепт и фото... Песочное печенье с клубникой: рецепт и ф... Жареный рис: рецепт и фото... Кабачки и баклажаны с фаршем: рецепт и ф...