Сангрия из белого вина: рецепт и фото

Знаменитейшая сангрия уже давно покорила сердца обожателей вкусных и качественных напитков со всего мира. Предлагаю к рассмотрению несколько отличных рецептов этого запоминающегося горячительного, с которыми справится любой неопытный винодел.

Виды и разновидности сангрии

Частенько сангрию называют «винная окрошка», поскольку для ее приготовления можно использовать абсолютно любые алкогольные и безалкогольные напитки, а также различные фрукты и ягоды. Вкусовые и ароматические букеты вариаций данного коктейля варьируются от легких и утонченных до сложных и ярко выраженных. Рассмотрим самые популярные виды этого напитка.

• Обычная или тихая. В составе непременно должны быть цитрусовые и виноград, а в качестве алкогольной основы используется исключительно красное столовое вино. А вот добавление игристых вин или напитков с газом категорически запрещено.
• Розовая. Основой этого напитка является не красное, а розовое вино.
• Белая. Нетрудно догадаться, что в основе этой сангрии будет использоваться белое вино любой сухости и сладости.
• Игристая. Алкогольной основой этого микса служит содовая или шампанское. В данной сангрии можно обнаружить сочетание виноградного, цитрусового и орехового ароматического и вкусового букета.
• Фруктовая. Среди основных составляющих присутствует множество разнообразных фруктов и ягод. В качестве дополнительных ингредиентов допускается использование персиков, яблок, дыни, ананасов, бананов, клубники и так далее.

Рецепт сангрии из красного вина

Что вам понадобится:

• 1 (750 мл.) бутылка красного вина
• 1 лимон (нарезать дольками)
• 1 апельсин (нарезать дольками)
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 унции бренди
• 2 стакана имбирного эля или содовой

Стандартно: дольки лимона, дольки апельсина

Классический рецепт сангрии

Ингредиенты:

• красное вино – 0,7 л;
• обычная вода – 0,7 л;
• сахар – 2 столовые ложки;
• апельсин – 2 штуки;
• лимон – 1 шт.

Для сангрии подойдет любое качественное столовое вино низшей ценовой категории. Использовать дорогие марочные вина бессмысленно, так как при разбавлении с водой они теряют свой оригинальный вкус.

Приготовление

1. Нарезать фрукты кружками вместе с кожурой.

2. Смешать в кувшине вино с водой, добавить сахар и тщательно перемешать.

3. Положить нарезанные фрукты.

4. Поставить напиток на 3-12 часов в холодильник. Подать к столу.

Классический вариант

При желании закуской к сангрии могут быть блюда из нежирного мяса и рыбы. Но в Испании её пьют без закуски, крепость это позволяет.

Рецепт приготовления вина Сангрии

1. Налейте вино в кувшин и выжмите сок из дольки лимона и апельсина в вино.
2. Бросьте туда фруктовые дольки (попробуйте сначала удалить семена, если это возможно) и добавьте сахар и бренди, осторожно помешивая, пока сахар не растворится.
3. Накройте кувшин полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике в течение 8 часов или на ночь, чтобы соединить фруктовые и винные ароматы.
4. Добавьте имбирный эль или содовую непосредственно перед подачей на стол. При желании украсьте свежесрезанными дольками лимона или апельсина.

Рецепт белой сангрии

Думаю, несложно догадаться, что для приготовления белой сангрии используется белое сухое вино. Данный рецепт включает в себя уникальное сочетания используемых составляющих, которое позволяет открыть для себя потрясающий мягкий вкус и нежный, изумительный аромат. Крепость готового алкогольного напитка позволяет употреблять его без закуски в чистом, неразбавленном виде. Однако данное угощение станет отменным дополнением для блюд из нежирного мяса и рыбы.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
белое сухое вино	750 мл
бренди или виски	250 мл
белый или коричневый сахар	50 г
минеральная вода (без газа)	500 мл
яблоко (желательно зеленое)	1 шт.
персик	1 шт.
апельсин	1 шт.
корица	2 палочки

Технология приготовления

1. Все фрукты хорошенько промываем теплой водой, после чего насухо вытираем их бумажными полотенцами.
2. Персик разрезаем пополам и удаляем косточку, а из яблока вырезаем сердцевину и убираем семечки.
3. Апельсин, не очищая от кожуры, нарезаем тонкими кружочками, а остальные фрукты – большими кубиками.
4. Отдельно смешиваем бренди или виски и сахарный песок. Тщательно размешиваем алкоголь, стараясь максимально растворить кристаллы сладкой составляющей.
5. В глубокую посуду выкладываем нарезанные фрукты, корицу и заливаем приготовленную сладкую алкогольную основу.
6. Накрываем емкость плотной крышкой и убираем ее в холодильник не менее чем на три часа.
7. По прошествии данного времени извлекаем настой и аккуратно раздавливаем апельсин деревянной лопаткой, чтобы придать готовящемуся напитку ярко выраженный аромат и вкус цитруса.
8. Туда же вливаем минеральную воду и белое сухое вино.
9. Полученную смесь хорошо размешиваем и переливаем в стеклянный кувшин.
10. Подаем горячительное в холодном, а лучше ледяном виде.

Вариации Сангрии

Вы можете основываться на этом базовом рецепте сангрии, добавляя или заменяя ингредиенты. Например, вы можете выбрать вариант с джином или ромом вместо бренди. Некоторые люди предпочитают не давать ликер полностью.

Вы можете также добавить почти любой фрукт, который вы любите. Нарезанная клубника вместе с нарезанными кубиками персиками и горстью свежей черники также будут хорошим вариантом. Малина с несколькими ломтиками киви также сделают хорошее сочетание вместе с красным вином.

Чтобы поднять цитрусовые ароматы этой сангрии, добавьте еще один нарезанный апельсин и лимон в смесь. Можно также добавить свежий лайм или перейти на лимонно-лаймовую соду.

Приготовление:

• Перемешать ликер, вино, с добавлением сахара и цедры, добавит сока лимона, кусочки груши и яблока, тщательно перемешать. Поставить сангрию с белым вином часа на 4 в холодильник. Перед подачей напиток процедить и долить водой.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

8 мартаАлкогольные напиткиДень влюбленныхДень рожденияНовогодние напиткиПраздничный столРождествоСангрияЮбилейПраздничный обед

Алкогольные напитки / Сангрия

Виноградная сангрия с дыней и мятой

Сангрия из белого вина с фруктами

Сангрия с корицей и апельсином

Новый год / Новогодние напитки

Горячий шоколад из молока, шоколада и какао

Коктейль с водкой Московский мул

Имбирный горячий шоколад с молоком

Напитки

Компот из любимой фруктовой смеси

Компот из шиповника с черникой для детей

Компот из шиповника с боярышником без варки

Праздничный стол / Юбилей

Бутерброды с семгой, авокадо и плавленым сыром

Маринованные свиные ребрышки в рукаве

Свиные ребрышки в горчично-медовом маринаде в духовке

Праздничный стол / Рождество

Свиные ребрышки со специями в фольге в духовке

Свиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке

Фаршированные шампиньоны помидорами и сыром

Праздничный стол / День влюбленных

Салат «Сердцеедка» из куриных сердечек с маринованным луком

Запеченные бананы с орехами и шоколадом в духовке

Бананы в шоколаде с цветной кокосовой стружкой

Праздничный стол / День рождения

Свиные ребрышки-барбекю в маринаде с черносливом

Свиные ребрышки в медово-соевом маринаде в духовке

Слоеный салат «Гранатовый браслет» с черносливом

Праздничный стол / 8 марта

Свекольный салат с сырой морковью и черносливом

Свекольный салат «Виолетта» с солеными огурцами

Свекольный салат с черносливом, грецкими орехами и чесноком

Лучшие вина для Сангрии

Испанская Риоха, такая, как темпранильо или гарнача или даже их смесь, является хорошим выбором в качестве основы для сангрии, но вы также можете использовать шираз или зинфандель. На самом деле, вы можете выбрать практически любую бутылку красного вина, которая Вам нравится, но лучше всего начать с более сухой. Белый Совиньон Блан хорошо сочетается с тропическими фруктами.

Рецепт розовой сангрии

Еще один несложный рецепт очень вкусной и ароматной испанской сангрии. Приготовленное горячительное не обладает высоким градусом, поэтому бесспорно придется по вкусу женщинам.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
—сухое розовое вино—	750 мл
апельсиновый ликер	100 мл
лимонад	500 мл
белый или коричневый сахар	50 г
арбуз (мякоть)	300 г
лайм	1 шт.

Технология приготовления

1. Мякоть арбуза очищаем от косточек, после чего нарезаем большими кусочками.
2. Лайм моем и вместе с кожурой нарезаем кружочками средней толщины.
3. Выкладываем арбуз и цитрус в глубокую емкость.
4. Отдельно размешиваем апельсиновый ликер и сахарный песок до тех пор, пока кристаллы последнего полностью растворятся в алкоголе.
5. Получившуюся алкогольную смесь заливаем поверх нарезанных фруктов.
6. Отправляем емкость с содержимым в холодильник минимум на три часа.
7. Добавляем лимонад и розовое вино, затем размешиваем и переливаем горячительное в стеклянный кувшин.
8. Перед подачей в бокалы кладем несколько кубиков льда, а после наливаем сангрию.

Больше рецептов сангрии в домашних условиях

Сангрия на белом вине

Белое вино сангрия имеет более легкий вкус и очень хорошо для летних вечеринок в саду. В сангрии с низким содержанием сахара используется нектар агавы в качестве подсластителя.

Освежающий и легкий напиток для летней вечеринки, белое вино сангрия является сказочным способом развлечь в стиле. Хотя этот рецепт очень прост, есть много способов, которые вы можете применить по своему вкусу вместе с сезонными фруктами.

Сангрию легко сделать и еще проще пить, каждый рецепт напитка предлагает уникальное приключение вкуса. Любители белого вина наслаждаются свежими цитрусовыми, яблочными и тропическими фруктовыми ароматами, которые подчеркиваются яркой кислотностью вина.

Если вы хотите добавить этому освежающему напитку тропического привкуса — добавьте манго, ананас и киви в смесь.

Рецепт сангрии из белого вина

Что вам понадобится:

• 25 унций/750 мл белого вина (1 бутылка)
• 2/3 чашки белого сахара
• 3 апельсина (нарезать дольками; или 1 стакан апельсинового сока)
• 1 лимон (нарезать дольками)
• 1 лайм (нарезать дольками)
• Дополнительно: 2 унции бренди
• 2 чашки/1/2 литра имбирного эля (или клубной соды)

Сангрия из белого вина — рецепт приготовления в домашних условиях

1. Выжмите сок из цитрусовых долек в кувшин.
2. Бросьте дольки после удаления семян, если это возможно.
3. Налейте вино в кувшин.
4. Добавить коньяк и апельсиновый сок, если вы используете их, а также сахар.
5. Хорошо перемешайте, чтобы весь сахар растворился.
6. Охладите на ночь.
7. Добавьте имбирный эль или содовую непосредственно перед подачей на стол, чтобы сангрия сохранила свой неповторимый вкус.

Если вы будете подавать сангрию прямо сейчас, используйте охлажденное белое вино и подавайте его вместе с большим количеством льда. Предпочтительно готовить любую сангрию накануне вечером. Вы заметите существенную разницу во вкусе, потому что все отдельные ароматы превращаются в единый, многомерный аромат.

Выберите Вино

Cангрия на белом вине дает вам много вариантов на выбор, и поэтому трудно выбрать который будет вкуснее. Некоторые из любимых стилей для этого рецепта включают Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Альбарино, Гевюрцтраминер, Вионье и Пино Гри.

Выберите свой фрукт

Цитрусовые, включенные в рецепт, необходимы для создания основной сангрии. Вы можете добавить к аромату любой из разнообразных фруктов. Сканируйте рынок продуктов, выбирайте лучшие фрукты сезона и получайте удовольствие от различных комбинаций.

В общей сложности вам понадобится всего 1 или 2 чашки дополнительных фруктов. Два манго, яблоки, папайя или один ананас должны дать вам много вариантов, чтобы выбрать свой любимый.

Вы можете найти рецепт сангрии на любой случай и вкус. Исследуйте все комбинации и используйте их в качестве вдохновения для добавления своих личных фантазий к любому рецепту.

Рецепт безалкогольной сангрии

Приготовленный по этой рецептуре напиток поможет прекрасно себя чувствовать в любую жаркую погоду и легко утолит жажду.

Необходимые ингредиенты

составляющие	пропорции
консервированные персики	200 г
лимон	половина
груша	1 шт.
апельсин	половина
виноградный сок	1 л
свежая мята	10 г
минеральная газированная вода	500 мл

Технология приготовления

1. Отправляем в холодильник газированную воду.
2. Лимон и апельсин хорошенько моем, а затем нарезаем тонкими кружочками.
3. Грушу разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и удаляем семечки. После этого нарезаем плод крупным кусочками.
4. Консервированные персики избавляем от косточек, если таковые есть, после чего нарезаем на кубики такого же размера, как у груши.
5. Листики мяты шинкуем тонкими полосками.
6. В подходящую глубокую посуду поочередно выкладываем листья мяты, затем кружочки цитрусовых и кубики фруктов.
7. Вливаем туда же виноградный сок и отправляем смесь в холодильник настаиваться минимум на полчаса.
8. Перед непосредственной подачей напитка вливаем в сангрию охлажденную газированную воду.

Полезная информация

Теперь вы точно знаете, на какие рецепты стоит обратить внимание и как в домашних условиях без посторонней помощи приготовить сангрию. Как вы уже поняли, этот коктейль позволяет абсолютно любые эксперименты как с составляющими, так и с их пропорциям. В случае разработки чего-то необычно вкусного и оригинального – обязательно опишите рецептик в комментариях. Также не уклоняйтесь от написания пары слов относительно напитка, сделанного по моим рецептам. С наилучшими пожеланиями и успехов в новых начинаниях!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...