Кальмары — очень привередливый морепродукт. Они почти всегда получаются «резиновым». Но если очень постараться, то можно сделать их вполне достойным и очень вкусным блюдом. Предлагаю такой вариант!
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmary_tushennye_s_ovoshami-37804.html
Содержание
Рецепт приготовления тушеных кальмаров с овощами
1) Тушки кальмара очистите, промойте и отварите. Следует снять пленку с тела кальмара, вытащить внутренности и хрящики (тонкие прозрачные палочки внутри тушки), затем промыть под струей холодной воды. Опускать их надо в уже кипящую, слегка соленую воду. Варить данный морепродукт долго нельзя, он будет жестким. Достаточно 3-5 минут. Затем выньте и переложите в миску с
Источник: http://DietBank.ru/dieticheskie-recepty/dieticheskie-vtorye-blyuda/kalmary-tushenye-s-ovoshami/
Это интересно: Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Кальмар очищенный — 3 Штуки
- Баклажан — 3 Штуки
- Болгарский перец — 3 Штуки
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Красный молотый перец — По вкусу
- Имбирь молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmary_tushennye_s_ovoshami-37804.html
Приготовление:
- Обжарить на сильном огне полукольца лука и тертую крупно морковь почти до готовности, кальмаров порезать кольцами, положить к овощам, приправить специями, подсолить, влить сметану, перемешать, тушить минуты 4. Всыпать к кальмарам с овощами в сметане мелко порубленные укроп, петрушку и чеснок, размешать, дать закипеть, убрать с плиты. Подавать блюдо с любым гарниром.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/tushenye-kalmary-s-ovoshhami-v-smetane/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12430
Как приготовить «Кальмары, тушенные с овощами»
Размороженные предварительно кальмары нарежьте кольцами. Разогрейте сковороду с маслом, отправьте в неё кальмаров на 5 минут. Всыпьте соль, перец и имбирь. Жарьте немного, помешивая.
Тем временем помойте, очистите и нарежьте все овощи: лук и перец — полукольцами, а баклажаны — брусочками.
Добавьте овощи в сковороду. И ещё раз немного посолите. Накройте крышкой и тушите до готовности в течение 30 минут.
Во время готовки не забывайте мешать блюдо. Если оно будет подгорать, то добавьте немного воды. Подавайте тушеных кальмаров с овощами, украсив их зеленью.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мария Соколова 16:24 «Ответить
Марина, попробуйте, это вкусно! Моя мама кальмаров даже в оливье добавляет вместо колбасы!
Марина Щербакова 14:03 «Ответить
Даже не представляю кальмар с баклажаном, но выглядит аппетитно, думаю стоит попробовать. спасибо!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kalmary_tushennye_s_ovoshami-37804.html
Это интересно: Мандариновый мармелад: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12430
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12430
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kalmary_tushennye_s_ovoshami-37804.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4738 (70%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12430: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 630 (9%)
- https://kak-vkusno.com/vtorie_blyuda/moreprodukti/kalmari_tushenie_s_ovoschami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 559 (8%)
- https://vkuso.ru/recipe/tushenye-kalmary-s-ovoshhami-v-smetane/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 440 (6%)
- http://DietBank.ru/dieticheskie-recepty/dieticheskie-vtorye-blyuda/kalmary-tushenye-s-ovoshami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 418 (6%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
