А вот и еще один довольно простой и интересный рецепт для всех любителей итальянского карпаччо. В нем я расскажу вам, как быстро и легко приготовить отличную праздничную закуску из шампиньонов.
Источник: https://povar.ru/recipes/karpachcho_iz_shampinonov-19893.html
Содержание
Как приготовить карпаччо из шампиньонов
Шампиньоны перемываем под водой, аккуратно снимаем тоненький слой шкурки.
Измельчаем грибы тонкими пластинами. Толщина каждой пластины должна быть приблизительно 0,1 см.
Измельченные шампиньоны выкладываем на плоскую тарелку. Из лимона выдавливаем столовую ложку сока и взбрызгиваем им сверху грибы. Затем посыпаем всё поваренной солью, молотым черным перцем и прованскими травами. Оставляем грибы на пять минут, чтобы они слегка промариновались.
Свежую зелень измельчаем, и добавляем к грибам.
За это время мелко рубим луковицу.
А также крошим сыр с голубой плесенью. И, конечно же, не забываем полить сверху оливковым маслом.
Такая легкая холодная закуска не только понравится вашим гостям, но и очень удивит их. Съедается она так же быстро, как и готовится. Поэтому можно без особых усилий сделать еще одну порцию, чтобы на всех хватило.
Источник: https://lady-day.ru/karpachcho-iz-shampinonov/
Это интересно: Блины с селедкой: рецепт и фото
Способ приготовления:
- Вымытые и почищенные грибы нарезать тонкими ломтиками,выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона. Помидоры и базилик очень мелко порезать и влить уксус,смешанный с маслом,посолить,поперчить,хорошо перемешать.
- Полученной смесью полить грибы,сверху посыпать крупно натертым пармезаном.
Подпишись на новости и будь в курсе самых интересных и полезных новостей.
Я соглашаюсь с правилами сайта
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/karpachcho-iz-shampinonov/
Как приготовить «Карпаччо из шампиньонов»
Для начала мы очень тщательно промываем грибы, высушиваем их при помощи бумажных салфеток и очищаем от верхнего слоя.
Далее нарезаем шампиньоны на очень тонкие пластинки.
Выкладываем шампиньоны на тарелку, поливаем лимонным соком, посыпаем специями и немного солим, оставляем мариноваться на 5-7 минут.
Поверх грибов выкладываем нарезанный тонкими ломтиками помидор и лук, посыпаем все кусочками сыра и поливаем оливковым маслом, украшаем зеленью. Теперь карпаччо из шампиньонов готово, и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/karpachcho_iz_shampinonov-19893.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/karpachcho_iz_shampinonov-19893.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3094 (65%)
- https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/karpachcho-iz-shampinonov/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 799 (17%)
- https://lady-day.ru/karpachcho-iz-shampinonov/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 899 (19%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
