Картофельное пюре – популярный гарнир к разнообразным блюдам из мяса, грибов, рыбы или овощей. Предлагаем вам сделать вкусное картофельное пюре, сопроводив его готовку сливками.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/vozdushnoe-kartofelnoe-pyure-na-slivkax
Содержание
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Сыр сливочный — 50 Грамм
- Сыр твердый — 20 Грамм
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Молоко — 4 Ст. ложки
- Зеленый лук — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_so_slivochnym_syrom-2516.html
Это интересно: Картофельное пюре со сливками: рецепт и фото
Шаги приготовления
-
Первое, что мы сделаем – это займемся картофелем. Его мы очистим и хорошо вымоем, а затем нарежем довольно крупными кусками. После кусочки картошки поместим в кастрюльку, зальем водой и отварим до готовности.
* Готовность картофеля можно проверить, проткнув его ножом. Если он легко входит в мякоть овоща, то значит, этот овощ хорошо проварился!
** Не забудьте картошку подсолить в процессе варки.
-
Теперь отваренный картофель нужно растолочь. Для этого можно использовать специальный пресс, толкушку или же блендер.
На этом же этапе вливаем к растолченному овощу молоко, а также добавляем к нему сливочный сыр и масло. Все это хорошо перемешиваем до однородного состояния.
-
Подавая картофельное пюре со сливочным сыром к столу, присыпьте его свежей зеленью!
Приятного аппетита!!!
Источник: http://xcook.info/recipe/pjure-kartofelnoe-so-slivochnym-syrom.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6716
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Пахта — ккал/100г
- Сливки — 300 ккал/100г
- Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
- Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Тмин — 333 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Поваренная соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливки, Сливочное масло, Твёрдый сыр, Тмин, Поваренная соль
Источник: https://1000.menu/cooking/22648-kartofelnoe-pure-so-slivkami-tverdym-syrom-i-tminom
Как приготовить «Картофельное пюре со сливочным сыром»
Картофель очистите и отварите до готовности.
Затем слейте воду и потолките.
Добавьте сливочный сыр, соль, перец и сливочное масло.
Взбейте пюре с помощью миксера, постепенно добавляя теплое молоко.
Затем выложите пюре в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке при 180 градусах до румяной корочки. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком, сбрызните маслом и подайте на стол.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_so_slivochnym_syrom-2516.html
Это интересно: Подливка к гречке без мяса: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Скажите, есть ли такие люди, которые не любят картофель? Мне кажется, что это один из тех немногих продуктов, который едят и любят все. Именно поэтому существует такое множество блюд из картофеля. Вспомните знаменитый диалог из фильма «Девчата», когда обиженная главная героиня с таким упоением говорит о картофеле:
«Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. … Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!..»
То блюдо, которое я хочу предложить, можно подавать самостоятельно. К нему не надо ни рыбы, ни мяса. Оно само по себе очень питательно, так как к картофелю идёт и сыр, и сливки. Единственное, что к нему изумительно подойдёт, это любой овощной салат и желательно сочный, без майонеза и сметаны.
Итак, картофель, как обычно, надо почистить, удалить все глазки.
Разрезать на четвертинки, чтобы картофель быстрее сварился, залить свежей водой и варить до готовности в подсоленной воде около 25-30 минут.
Когда картофель сварится, слить с него воду, помять слегка и добавить сливочное масло.
Сливки подогреть до 70 градусов и влить в картофель.
Сразу же всю массу взбить блендером до нежного пюре.
И только после этого в пюре добавить натёртый на тёрке сыр. Сливочный вкус пюре будет зависеть от сорта сыра, который вы выбрали.
Пюре размешать с сыром ложкой, а не блендером. Важно, чтобы сыр начал плавиться не равномерно по всему картофельному пюре, а как бы островками. Блюдо подают сразу же, горячим. Перед подачей посыпать сухими травами. Это может быть просто розмарин или смесь прованских трав.
Картофельное пюре со сливками и сыром готово!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6716
Похожие рецепты
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты не липли друг к другу…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Приготовлении рассыпчатой гречневой каши
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Сколько тушить голубцы по времени
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Источник: https://1000.menu/cooking/22648-kartofelnoe-pure-so-slivkami-tverdym-syrom-i-tminom
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6716
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://xcook.info/recipe/pjure-kartofelnoe-so-slivochnym-syrom.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 950 (9%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_so_slivochnym_syrom-2516.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3637 (35%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6716: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2489 (24%)
- https://1000.menu/cooking/22648-kartofelnoe-pure-so-slivkami-tverdym-syrom-i-tminom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3287 (31%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/vozdushnoe-kartofelnoe-pyure-na-slivkax: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 177 (2%)