Картофель с брынзой запеченный: рецепт и фото

Отличное сытное блюдо, которое легко приготовить из минимального набора продуктов к обеду или к ужину. Готовится оно очень быстро и без особых хлопот, а получается вкусным, ароматным и полезным .

Описание приготовления:

Из любимой всеми картошки можно приготовить очень много вкусных блюд. С некоторыми стоит повозиться, а некоторые не требуют от вас особых навыков и большого времени на приготовление. Одно из таких простых и вкусных блюд я и предлагаю вам приготовить. Прочитав этот рецепт, вы узнаете, как приготовить картофель с брынзой запеченный. Я уверена, что такой способ приготовления картофеля вам очень понравится. Готовим!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Брынза

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 4 Штуки (среднего размера)
• Брынза  — 50 Грамм
• Масло сливочное  — 40-50 Грамм
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм
• Соль  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 2

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Картофель,запеченный с брынзой

Для запекания нам потребуются

• картофель — 5−6 средних клубней
• лук репчатый — 1 большая головка(можно взять среднюю,не принципиально,я просто люблю много лука)
• помидор — 1 штука(можно обойтись без помидора)
• брынза или фета — я не могу сказать точно сколько я брала,размером с три спичечные коробки
• чеснок — 3−4 средних зубчика
• сливки — 0.5 стакана
• специи для картофеля — по вкусу
• перец,соль — по вкусу
• масло сливочное — 3 столовые ложки
• масло оливковое или любое растительное без запаха — 3 столовые ложки
• форма для запекания
• фольга,чтобы накрыть форму

Начинаем готовить!

Скажу сразу,что добавление помидора и сливок-это моя импровизация,раньше я делала запеченный картофель без помидора и сливок,тоже было вкусно,но для меня немного суховато,сегодня вот решила добавить.Мне очень понравилось!!! Я люблю блюда из овощей!

Сочетание помидора и брынзы оказалось очень удачным и дало небольшую кислинку,а с добавлением сливок при запекании картофель получился нежным.

1. включаем духовку на разогрев до 200−220 градусов
2. масло сливочное растапливаем в микроволновке или на водяной бане и смешиваем с оливковым маслом
3. смазываем дно и края формы небольшим количеством масла,остальной частью будем поливать картофель
4. лук чистим,режем полукольцами и выкладываем на дно формы
5. картофель моем,чистим от шкурки,нарезаем тонкими ломтиками и перекладываем в отдельную миску
6. чеснок чистим,мелко режем или выдавливаем через давилку и добавляем к картофелю
7. картофель посыпаем смесью приправ и специй,солим и перчим по вкусу,перемешиваем и выкладываем часть картофеля в форму на лук
8. берем брынзу режем ее небольшими кубиками и часть брынзы добавляем сверху картофеля
9. 
10. помидор моем,нарезаем тонкими дольками и выкладываем в форму поверх брынзы
11. следующий слой опять брынза
12. 
13. и последний слой-оставшийся картофель
14. поливаем все оставшимся маслом и сливками
15. 
16. закрываем форму фольгой и ставим в уже разогретую духовку минут на 30−35
17. по прошествии 30−35 минут снимаем фольгу и опять ставим нашу картошечку в духовку уже до готовности.
18. минут за 5−7 до готовности вытаскиваем форму и сверху еще немного посыпаем кусочками брынзы
19. Вот такая получилась картошечка)

У меня картошка,запеченная в духовке в обшей сложности готовилась около 1 часа.

А запахи…запахи идут по всей квартире!!!Даже мой папа,не любитель кулинарных импровизаций и экспериментов,сторонник привычной для него еды,сказал,что хочу попробовать,и папе картошка,запеченная в духовке с брынзой и помидорами,понравилась)))Сказал только,что соли можно добавить.Для меня это хорошая поддержка-папе понравилось)))

Насчет соли,я была аккуратна и солила меньше,чем я люблю,боялась пересолить,т.к. в рецепте присутствует брынза,а она соленая,поэтому я решила,что лучше недосолить,чем переборщить с солью.

Можно не закрывать форму в самом начале фольгой,тогда картофель получится посуше.Мне сегодняшний вариант рецепта запеченного картофеля с помидором,сливками и закрытием формы фольгой понравился больше!

style=»display:block»

data-ad-client=»ca-pub-6392505925759923″

data-ad-slot=»4294660522″

data-ad-format=»auto»>

Специи можно использовать любые,которые Вы любите,можно взять специальные специи для картофеля,а можно ограничится солью и перцем.Я использовала деревенские специи для картофеля с острова Корфу,в них я углядела шафран,именно он дает желтоватый цвет,чабрец(тимьян),розмарин,остальное я не признала…

Как видите,приготовить картошку,запеченную в духовке,да еще и с помидором и брынзой просто и быстро,как и большинство блюд на моем блоге. Конечно,картофель запекается целый час,но это время не надо стоять у плиты,помешивать,переворачивать и т.д.

Ну как Вам картошечка,запеченная с брынзой и помидором??? Понравилась?Буду рада,если поделитесь ссылкой в социальных сетях)

Видео рецепт — картошка, запеченная в духовке с брынзой.

В следующий раз хочу попробовать еще кабачок добавить и может баклажан,очень я люблю блюда из кабачков))) Новый рецепт писать не буду,просто в комментариях к рецепту напишу,что получилось.

Новые рецепты ищи здесь. А все рецепты сайта можно посмотреть по этой ссылке.

Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно! И делитесь, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.

блюда из овощей, запеканки, простые рецепты

Пошаговый рецепт с фото

Если вы еще не решили, что будете подавать к столу на обед или ужин, то запеките картофель с брынзой в духовке. Блюдо получается не только вкусным и ароматным, но еще и сочным, так как брынза отдаст овощной нарезке свой сок, а сама станет тягучей. Брынза — это сыр «Фета», отличие может быть только в плотности сыра, в сроке его созревания. Чем старше сыр, тем менее он тягуч после запекания, но более ароматен! Если у вас свежая брынза, нарезайте ее ломтиками и выкладывайте на картофель, если состаренная, то натирайте на терке с мелкими ячейками.

Не забывайте про специи и свежие пряности — я использую свежий тимьян, но можно заменить его сушеным. Чтобы картофельная нарезка не осталась сыроватой внутри, обязательно вливайте в форму немного теплой воды — ломтики овоща втянут ее в себя и станут рассыпчатыми на вкус.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Картофельные клубни очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте слайсами толщиной 0,5 см. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите по кругу в нее картофельную нарезку.

Нарежьте или натрите кусочек брынзы, выложите на картофельный слой. Если сыр соленый, то дополнительно использовать соль не нужно, и наоборот.

Добавьте пару стеблей свежего тимьяна или розмарина, за неимением — замените их сушеными специями. Разогрейте духовку до 200-220°С и влейте сбоку в форму теплую воду. Поместите картофель с брынзой в духовку и запеките около 30 минут.

Извлеките форму и дайте блюду слегка остыть.

Выложите на тарелки и присыпьте измельченной свежей зеленью. Подайте к столу теплым, пока брынза еще тянется.

Приятного вам!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Пельмени с сулугуни: рецепт и фото... Сазан со сметаной в духовке: рецепт и фо... Бездрожжевое тесто для чебуреков: рецепт... Щавелевый супчик с фрикадельками и плавл...