Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4892
Содержание
- 1 Картошка в пакете для запекания в духовке – общие принципы приготовления
- 2 Как приготовить «Картофель в пакете для запекания»
- 3 Фото готового блюда
- 4 Пошаговый рецепт с фото
- 5 Время приготовления
- 6 Простой рецепт картошечки
- 7 Картофель запеченный в соусе
- 8 Рецепт картофеля в пакете
- 9 Картофель с овощами в рукаве
- 10 Картошка с мясом в рукаве
- 11 Как приготовить картошку в рукаве в духовке
- 12 Картошка в рукаве в духовке – классический рецепт
Картошка в пакете для запекания в духовке – общие принципы приготовления
Лучшей для приготовления блюда бывает жёлтая картошка со средним содержанием крахмала в составе. Клубни выбирают средние, не позеленевшие на свету и без следов порчи.
Картофелины моют под проточной водой. Их обязательно трут щёткой для овощей. После этого картошку по желанию чистят и запекают без шкурки или готовят с кожурой. Рецепт используют один и тот же. Как приготовить картошку, решает сам кулинар – оба варианта вкусные. Картофелины нарезают на дольки или четвертинки. Молодая картошка небольшого размера может запекаться целиком.
Если клубни очень твёрдые, их сначала надо проварить 10 минут. Это сделает их помягче, и запекаться они не будут дольше, чем другие. Надо только, чтобы вода стекла с подваренной картошки перед тем, как ее положить в рукав. Хрустящая корочка на ней получится не хуже, чем на запекаемой сырой.
Запечь картошку в рукаве следует с пряностями. В блюдо добавляют при желании лук, морковь и масло. Масло по своему вкусу заменяют салом или беконом. Пряные высушенные травы – укроп, базилик и майоран – добавляют в небольшое количество оливкового масла и смазывают ломтики картофеля. Подготовленный картофель кладут в рукав для запекания и ставят на противень с пергаментом для выпечки, протёртый растительным маслом.
Приготовленный картофель выкладывают на блюдо и сверху посыпают мелко нарубленным чесноком и тёртым сыром. Чеснок можно измельчить и в специальной давилке.
Запечённый в рукаве картофель подаётся как самостоятельное блюдо или гарнир.
Источник: https://okartofane.ru/retsepty/v-duhovke-v-pakete-dlya-zapekaniya
Это интересно: Картофель, запеченный в мультиварке: рецепт и фото
Как приготовить «Картофель в пакете для запекания»
Очистим картошку и нарежем кубиками средней величины.
Небольшую морковь очистим и натрем на мелкой терке.
Добавим к картошке морковь, измельченный чеснок и зелень укропа. Добавим соль, перец и растительное масло.
И хорошенечко перемешаем, чтобы все распределилось более-менее равномерно.
Перекладываем картофель в пакет для запекания, плотно завязываем концы пакета и делаем иголкой штук 5 дырочек в верхней части пакета.
Выкладываем пакет с картофелем на жаропрочное блюдо или противень и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 30-40. Время зависит от сорта картошки.
Вот и все, подаем со свежими овощами, мясом, рыбой — да с чем угодно будет вкусно!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_v_pakete_dlya_zapekaniya-53747.html
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
P.S. 11.03.2015г. Советую для удобства картофель запекать двумя порциями. Раскладываем картофель в два пакета и запекаем. Когда картофель готов, один пакет выкладываем на блюдо и подаем, а второй оставляем в духовке и выкладываем его при необходимости. Так запекать очень удобно, когда в доме гости. Картошечка всегда «с пылу с жару».
Интересные рецепты для вас:
Источник: https://slabunova-olga.ru/prazdnichny-e-blyuda/kartofel-zapechennyj
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4892
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю быстрый вариант вкусного и сытного ужина — картофель запеченный в пакете. Подать такую картошку можно на гарнир или как самостоятельное блюдо, она идеальна в тех случаях, когда времени на приготовления совсем мало … Само по себе запекание в пакете это уже полезно и вкусно, а также 100 % гарантировано что получится все идеально.
Картофель очистить и нарезать дольками.
Приготовить сушенные травы и оливковое масло и смешать все в мисочке. Травы можно добавить на ваш вкус.
Залить сверху в картофель масло с травками добавить соль.
Хорошо перемешать и присыпать кунжутом .
Выложить картофель в пакет для запекания, завязать его плотно и выпекать при 180 градусах, примерно 1 час.
Готовую картошечку, запеченную в пакете подавать горячей!
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4892
Время приготовления
Сколько запекать в духовке овощи, зависит от размера кусочков и способа приготовления. Если выбрано блюдо по первому рецепту, то картофель будет готов в течение 25-35 минут в зависимости от размера ломтиков. Дольше готовятся молодые клубни со шкуркой.
Для картошки с овощами время запекания не меньше полутора часа. При добавлении мяса продолжительность приготовления может увеличиться до 2-х часов.
Источник: https://okartofane.ru/retsepty/v-duhovke-v-pakete-dlya-zapekaniya
Это интересно: Миндальный пирог с малиной: рецепт и фото
Простой рецепт картошечки
Для этого рецепта картошечки в пакете в духовке нам понадобится совсем немного ингредиентов, зато какой будет волшебный результат! Пальчики оближешь!
- Картофель – 10 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Зелень свежая;
- Соль, специи – по вкусу.
Моем и чистим картошечку. Нам нужно, чтобы все кусочки были одного размера, поэтому маленькие клубни оставляем такими, какие они есть, большие – режем. Каждую картофелину прокалываем в 2-3 местах зубочисткой.
СОВЕТ: Для праздничного стола лучше выбрать одинаковых размеров клубни – так они будут выглядеть красивее и аппетитнее.
Чистим и измельчаем чеснок. Моем и мелко рубим зелень. Всё это смешиваем с маслом, солим и приправляем специями. Это наш соус. В пакет кладем картошечку, заливаем соус и, зажав края пакета, энергично встряхиваем его, чтобы каждая картофелина была в специях. Пакет прокалываем 3-4 раза в разных местах.
Выпекаем в духовом шкафу около часа при 200 градусах. Готовность проверяем вилкой или ножом прямо через пакет. Когда картофель будет мягким, достаем блюдо и ждем минут 10. Потом вынимаем вкуснейший гарнир. который идеально подойдет для любого мяса.
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/kartoshka-v-duhovke-v-pakete-dlja-zapekanija.html
Картофель запеченный в соусе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на две части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
Можно сразу картофель и ингредиенты к соусу поместить в пакет, очень хорошо встряхнуть его, так чтобы вся картошечка равномерно покрылась соусом.
Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
Затем вынимает картофель запеченный в духовке из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, а еще лучше с овощами или с овощным салатиком.
Источник: https://slabunova-olga.ru/prazdnichny-e-blyuda/kartofel-zapechennyj
Рецепт картофеля в пакете
1. Картофелины помыть, почистить, нарезать кусочками одинаковой величины (молодой картофель можно не чистить).
2. Каждую картошку проколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы она равномерно запеклась.
3. Укроп и петрушку промыть, просушить, мелко нарезать.
4. Влить в миску растительное масло, добавить зелень и соль, выдавить чеснок. Перемешать.
5. Полить картофель сделанным на предыдущем этапе соусом. Выдержать 10-25 минут.
6. Переложить пропитавшуюся соусом картошку в пакет для запекания. Защипнуть или завязать (внутри должен остаться воздух). Сделать иголкой пару дырочек по всей поверхности, чтобы при нагревании пакет не лопнул.
7. Разогреть духовку до 200°C, пакет с картофелем положить на противень и поставить в духовку.
8. Запекать до готовности 40-60 минут в зависимости от размера клубней. Для проверки проткнуть самую большую картофелину вилкой или ножом через пакет.
9. Выключить духовку, раскрыть пакет, но не вынимать картошку еще 10-12 минут.
10. Готовое блюдо выложить на тарелку.
Источник: https://kartofan.org/kak-prigotovit-kartoshku-v-pakete-v-duxovke.html
Картофель с овощами в рукаве
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.;
- Морковь средняя — 2 шт.;
- Помидоры — 3 шт.;
- Грибы — 250 гр.;
- Лук крупный — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубка;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Общая информация:
- Время приготовления: минут;
- Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления:
- Для приготовления блюда, необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель очистить и порезать кубиками.
- Грибы надрезать на 4 части. Крупно покрошить лук. Морковь порезать кружочками. На терке натирать не стоит — морковь растворится.
- Помидоры порезать дольками. Добавить размельченный чеснок, соль и/или специи.
- Поместить овощи в рукав, связанный, с одной стороны. Подлить растительное масло. Зафиксировать рукав, с другой стороны. Бережно перемешать овощи и масло.
- Уложить на противень, сделать пару проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час. Приятного аппетита!
Источник: https://BystryeRecepty.ru/garnish/kartoshka-v-rukave.html
Картошка с мясом в рукаве
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт. средних размеров,
- Картофель – 1 кг.,
- Свинина – 400 гр.,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Кетчуп – 5 ст. ложек,
- Специи и соль по вкусу
Общая информация:
- Время приготовления: минут;
- Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления:
- Для приготовления картошки с мясом в рукаве необходимо подготовить все ингредиенты. Картошку, морковь и лук почистите от кожуры. Кружочками порежьте морковь.
- Репчатый лук порежьте кольцами. Сложив кольца лука стопочкой, порежьте их на 4 части. Картофель порежьте средними по величине дольками.
- Когда овощи для запекания подготовлены, можно заняться мясом. Промойте и просушите свиную вырезку. Порежьте ее кубиками 4 на 4 см.
- В миску с картофелем выложите лук, морковь и кусочки свинины. Руками перемешайте мясо с овощами.
- Картофель с мясом посолите, посыпьте специями. Для приготовления запеченной картошки с мясом в рукаве нужны специй, можно применять как готовые наборы специй к мясу или картофелю, так и добавить разные виды специй по своему усмотрению. Затем полейте кетчупом либо томатным соусом.
- После добавления данных ингредиентов картошку с мясом необходимо еще раз перемешать.
- Свинина с картошкой готова к запеканию. Духовку включите на 180С. Отрежьте нужное количество рукава для запекания. Одну из его сторон плотно завяжите ниткой, отступая от края на 5–7 см. заполните рукав мясом и картофелем. Завяжите вторую сторону. Картошку с мясом в рукаве переложите на противень.
- Через 5 минут рукав наполниться воздухом и вздуется. Так и должно быть. Запекайте мясо с картошкой в рукаве в течении 45–50 минут. За пять минут до готовности достаньте противень с рукавом из духовки. Ножиком по центру рукава сделайте отверстие. Раскройте рукав. Поставьте картошку с мясом в духовку еще на 5–10 минут. Таким образом, вы получите более румяную корочку на картошке.
- Картошка с мясом в рукаве подается порционно. Разложите ее по тарелкам и присыпьте свежей зеленью. Приятного вам аппетита.
Источник: https://BystryeRecepty.ru/garnish/kartoshka-v-rukave.html
Как приготовить картошку в рукаве в духовке
Рукав для запекания – удобный и практичный способ приготовления полезной еды в духовке. Он позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ. Немаловажно и то, что противень остается чистым, а на кухне никаких брызг и жирных пятен.
Самое популярное блюдо в рукаве – это печеная картошка. Она получается вкуснее и полезнее, чем после жарки. Отсутствие жира, снижает калорийность печеного картофеля до 134 ккал на 100 г. Если перед запеканием клубни отварить, то удастся снизить энергетическую ценность до 100 ккал.
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/kartoshka-v-duhovke-v-pakete-dlja-zapekanija.html
Картошка в рукаве в духовке – классический рецепт
Картофель для славянских народов издавна считается вторым хлебом. Редкий день обходится без него.
- 1 кг картофеля;
- 3 ст. л. постного масла;
- 3 зубчика чеснока;
- Немного соли и черного перца.
- Помойте, почистите клубни (молодой картофель можно запекать прямо с кожурой). Крупные корнеплоды разрежьте на дольки, а мелкие — оставьте целыми.
- Чеснок очистите и мелко нарубите ножом.
- Картошку с чесноком выложите в миску, добавьте специи и растительное масло. Перемешайте, равномерно распределяя специи по всему объему.
- Отрежьте кулинарный рукав нужной длины, закрепите одну сторону скобами, переложите содержимое миски внутрь и зафиксируйте другую конец. Уложите конструкцию на противень перфорированным швом вверх. Запекайте 40 — 60 минут при 180-200 °C.
- Чтобы получить румяную корочку, за 10 минут до готовности, осторожно разрежьте верх пакета, разведите края в стороны и держите картошку в духовке до конца процесса приготовления.
Классический рецепт содержит минимальное количество ингредиентов. Усилить вкус и пикантность гарнира помогут томатный, чесночный или сметанный соусы.
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/kartoshka-v-duhovke-v-pakete-dlja-zapekanija.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofel_v_pakete_dlya_zapekaniya-53747.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3578 (23%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4892: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 1421 (9%)
- https://www.vashi-recepti.ru/kartoshka/kartoshka-v-duhovke-v-pakete-dlja-zapekanija.html: использовано 3 блоков из 12, кол-во символов 2875 (18%)
- https://BystryeRecepty.ru/garnish/kartoshka-v-rukave.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 2927 (19%)
- https://slabunova-olga.ru/prazdnichny-e-blyuda/kartofel-zapechennyj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1779 (11%)
- https://kartofan.org/kak-prigotovit-kartoshku-v-pakete-v-duxovke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1040 (7%)
- https://okartofane.ru/retsepty/v-duhovke-v-pakete-dlya-zapekaniya: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1977 (13%)