Курочка получается ароматная и внутри, и снаружи. Подавать с любым гарниром. Несколько лет назад я уже готовила курицу с таким маслом, но ничем не фаршировала. В этот раз решила еще и нафаршировать смесью лука и лимона. Получилось намного лучше.
Ароматное масло:
Начинка:
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
227 ккал |
| Белков: | 15 гр |
| Жиров: | 18 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 44 / 53 / 3 |
| Н100 / С0 / В0 | |
1812
:
Источник: https://1000.menu/cooking/28989-kurica-s-limonom
Содержание
Курица, запеченная с лимоном
Курица, запеченная с лимоном по этому рецепту, подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина в кругу семьи. Курица получается очень вкусной и сочной. Сочетание лимона с пряным тимьяном и чесноком придает нежному куриному мясу неповторимый вкус и аромат.
Источник: https://rutxt.ru/node/8483
Это интересно: Жареные раки: рецепт и фото
Ингредиенты
Для приготовления курицы, запеченной с лимоном, понадобится:
1 курица весом около 1 кг;
3 ст. л. оливкового масла;
1/2 лимона;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сухого чесночного порошка (или 2 зубчика свежего чеснока, пропущенного через пресс);
1/3 ч. л. черного молотого перца;
несколько веточек тимьяна (или 1 ч. л. сухого).
Источник: https://rutxt.ru/node/8483
Рецепт приготовления:
Лимон разрезаем пополам. От каждой половинки отрезаем по 2 ломтика.
Аккуратно просовываем пальцы между кожей и мясом курицы и засовываем под кожу ломтики лимона в район грудки и ножек.
Солим и перчим курицу изнутри и снаружи. Связываем ножки бечевкой. Внутрь кладем оставшиеся лимоны и розмарин.
Кладем курицу в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а сок, вытекающий из прокола между ножкой и грудкой, не будет прозрачным. Если у вас есть термометр для мяса – он должен показывать 70 градусов в бедре. По времени это займет 60-70 минут в зависимости от духовки.
Перед разделкой развязываем ноги и даем готовой курице постоять при комнатной температуре 10 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-zapechennaya-s-limonom-2/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории — 238 ккал/100г
- Курица ii категории — 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи — 241 ккал/100г
- Цыплята — 140 ккал/100г
- Лук — ккал/100г
- Лимон — ккал/100г
- Цедра лимонная — ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Зелень укропа — ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Смесь молотых перцев — 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук, Сливочное масло, Чеснок, Лимоны, Укроп, Смесь перцев молотых, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/28989-kurica-s-limonom
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/8483: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 636 (12%)
- https://1000.menu/cooking/28989-kurica-s-limonom: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3655 (71%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kurica-zapechennaya-s-limonom-2/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 889 (17%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
