Кус-кус с креветками: рецепт и фото

Вкусное оригинальное блюдо, которое очень просто готовится. Подойдет для диетического меню.

Аймкук

Кускус с креветками и овощами

• 79 Ккал / 100 г

  Калорийность

В средиземноморской кухне всегда найдется какое-нибудь простое, сытное и сочное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Кускус заваривается в несколько мгновений, и с его помощью можно любой салат превратить в полноценное второе блюдо.

Это блюдо можно назвать экспресс-блюдом. Кукскус готовиться в считанные минуты, овощи «аль денте» + креветки, которые можно купить варено-мороженные и прогреть в сковороде вместе с овощами. Вкусное и полезное блюдо.

В средиземноморской кухне всегда найдется какое-нибудь простое, сытное и сочное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Кускус заваривается в несколько мгновений, и с его помощью можно любой салат превратить в полноценное второе блюдо.

Это блюдо можно назвать экспресс-блюдом. Кукскус готовиться в считанные минуты, овощи «аль денте» + креветки, которые можно купить варено-мороженные и прогреть в сковороде вместе с овощами. Вкусное и полезное блюдо.

Приготовление

1. Заливаем кускус горячей водой (по инструкции на упаковке). Креветки обдаем кипятком, очищаем. Томаты разрезаем пополам. Перец нарезаем соломкой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Добавляем овощи, креветки и целые зубчики чеснока.  Обжариваем 5 мин.

2. Чеснок извлекаем из сковороды. Добавляем готовый кускус. Солим, перчим. Перемешиваем. Если вы не любите овощи с твердинкой, то можно добавить воды и потушить еще несколько минут.

3. При подаче посыпать блюдо зеленью укропа.

Ингредиенты:

• Кус-кус  — 300 Грамм
• Кипяток  — 480 Миллилитров
• Креветки очищенные  — 0,5 Килограмма
• Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление:

• Почистить отварные креветки, зубки чеснока разрезать пополам. Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом, насыпать кус-кус, залить кипятком, варить на среднем огне, помешивая зубчиками вилки 5-7 минут.
• Положить сливочное масло, подсолить и осторожно перемешать, кус-кус должен быть рассыпчатым. Нагреть в сковороде на сильном огне оливковое масло, добавить сливочное, перемешать, дать ему растаять.
• Всыпать измельченный чеснок, обжаривать примерно полминуты. Добавить креветки, поперчить, подсолить и все вместе обжаривать еще 5 минут. Смешать кус-кус с креветками и соусом. Кус-кус с креветками и чесночным соусом подать горячим.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Кускус с овощами и креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Вам понадобятся кускус, креветки, зелёный горошек, цукини, морковь, апельсин, соль, перец, оливковое масло и винный уксус.

Шаг 2 Ссылка

Почистите морковь и порежьте на мелкие кубики. То же самое сделайте с цукини, удаляя мякоть из сердцевины. Отварите на пару сначала горошек и морковь, немного позже добавьте цукини.

Шаг 3 Ссылка

Отварите креветки в подсоленой воде в течении нескольких минут.

Шаг 4 Ссылка

Вскипятите воду для кускуса в пропорции 1:1. Добавьте бульонный кубик по вкусу и цедру апельсина. Когда вода закипит, добавьте кускус и доведите до киперния. Прикройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Шаг 5 Ссылка

Смешайте овощи с креветками и кускусом.

Шаг 6 Ссылка

Заправьте винным уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шаг 7 Ссылка

Подавайте кускус тёплым или холодным!

Пошаговый рецепт с фото

А вы знаете, как приготовить креветок с кускусом? Я вот раньше не знала. Да и вообще, такой продукт, как кускус, мне казался каким-то экзотическим. Попробовав кускус лишь однажды, начинаешь его использовать намного чаще и обязательно выделяешь баночку на кухне для его хранения. Вполне можно соединять кускус со своими любимыми продуктами, создавая новые салаты, гарниры или супы. С креветками, помидорами черри и свежей зеленью получается просто идеальное сочетание.

Возьмём все нужные продукты для приготовления кус-куса с креветками — их не так много и они все доступные.

В пиалу пересыпьте кускус и залейте крутым кипятком. Не обязательно накрывать пиалу крышкой — крупа и так отлично заварится. Главное — чтобы воды не было слишком много. Достаточно, чтобы уровень воды на несколько миллиметров был выше уровня крупы.

Пока заваривается кускус, можно подготовить креветок. Очистите их и помойте, после обсушите. Чеснок почистите, зубчик нарежьте пластинками. На сковороде разогрейте масло для жарки. Выложите в масло чеснок и креветок. Обжаривайте в течение 2-3 минут на минимальном огне, после чего чеснок можно выбросить, а креветок переложить на блюдце.

Когда кускус заварится, отправьте к нему еще теплых креветок.

Помидоры черри помойте и обсушите, нарежьте четвертинками и переложите в пиалу. Можно взять овощи сезонного сорта, однако с черри блюдо будет выглядеть более оригинально.

Подсолите кускус, добавьте измельченную петрушку, можно специи для пряной нотки.

Все хорошенько перемешайте. Если кускус получается слишком сухим, можно влить чайную ложку воды или растительного масла. А вообще, помидорный сок (из долек) в состоянии решить эту проблему.

Подавать кус-кус с креветками лучше сразу, пока блюдо теплое.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Кус-кус с креветками»

1. Креветки отвариваю в кипящей воде с добавлением соли (3 минуты), перекладываю в дуршлаг и остужаю, затем очищаю.

2. Чищу зубчики чеснока и разрезаю пополам. Если они очень большие, то на 4 части.

3. Сковороду разогреваю с 3 столовыми ложками сливочного масла и высыпаю кус-кус, вливаю кипяток и готовлю на среднем огне, помешиваю вилкой (зубчиками).

4. Непрерывно помешиваю и готовлю в течение 7 минут, все время перемешиваю вилкой.

5. Кладу 1 столовую ложку сливочного масла, добавляю соль и перец, перемешиваю.

6. Кус-кус получается рассыпчатым, это признак правильно приготовленной крупы, выключаю огонь и убираю сковороду с огня.

7. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, затем отправляю туда креветки и готовлю 3-5 минут.

8. Кус-кус перекладываю на тарелку, выкладываю креветки и подаю блюдо горячим.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт салата с кус-кусом

Ингрeдиенты:

Ингредиенты для салата с кус-кусом

• Кус-кус – 100 гр.
• Перец болгарский – шт.
• Креветки – стакан
• Огурец – шт.
• Помидор – шт.
• Лимон – 1/2 шт.
• Петрушка – пучок
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кус-кус насыпать в небольшую кастрюльку и залить кипятком в пропорции 1 (кус-кус) к 2(вода). Накрыть крышкой и дать «запариться» 5 минут. После чего крышку снять и перемешать. Дать немного остыть.

Креветки отварить.

Пока кус-кус принимает ванну из кипятка, нарезаем перец, огурец и помидор. Смешиваем вместе кус-кус, креветки и овощи. Солим и перчим по вкусу.

Готовый салат с кус-кусом сбрызгиваем соком лимона и посыпаем рубленной зеленью петрушки.Приятного аппетита!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

   

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...