Лазанья с сосисками и шампиньонами: рецепт и фото

Пошаговый рецепт с фото

Ароматная, вкусная и очень сытная домашняя лазанья с куриным филе и шампиньонами. Если использовать готовые листы для лазаньи, то приготовить это блюдо вообще не составит никакого труда. Важно прочитать инструкцию на упаковке макаронных листов, некоторые производители указывают, что листы необходимо предварительно отварить. На моей упаковке было указано использовать листы сухими, они прекрасно приготовились в духовке вместе с начинкой. В рецепте используется небольшая форма размером 20 на 20 см. Если вы будет использовать форму большего размера, обязательно увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты

Листы для лазаньи — 6 шт.

Моцарелла — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Шампиньоны — 500г

Для соуса бешамель:

Мука — 1 ст.л.

Молоко — 1,5 стакана

Масло сливочное — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

• 141 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 20 РјРёРЅ.
• 1 С‡.

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Лазанья — очень вкусное и невероятно сытное блюдо итальянской кухни. Это блюдо любят все без исключения, от мала до велика. Конечно же, самый любимый вариант — с мясным соусом болоньезе, но вариант с грибами, большим количеством сыра моцарелла и соусом бешамель также невероятно вкусный и очень сытный. А еще это очень хороший вариант лазаньи для людей, которые не едят мясо.

Для приготовления лазаньи с грибами и сыром подготовьте продукты по списку. Грибы зачистите новой жесткой кухонной губкой.

Разогрейте в сковороде масло, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные пластинками грибы, готовьте 7-10 минут, посолите и поперчите по вкусу.

В это время разогрейте сливочное масло в сотейнике. Обжарьте в нем полную столовую ложку муки.

Вливайте понемногу в сотейник молоко, постоянно помешивайте соус, чтобы не было комков. Готовый соус, как только он начнет густеть, посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.

Листы для лазаньи отварите в подсоленной воде 3 минуты, достаньте их из воды, чуть обсушите.

Дно формы для запекания щедро смажьте соусом бешамель, выложите два листа лазаньи и половину грибов.

Посыпьте грибы щедрым слоем натертой моцареллы, полейте соусом бешамель. Накройте слой начинки листами для лазаньи, повторите слой начинки еще раз. Накройте начинку оставшимися двумя листами лазаньи, посыпьте натертой моцареллой верх лазаньи, полейте оставшимся соусом бешамель. Запекайте в верхней части духовки при 180 градусах 40 минут.

Готовой лазанье дайте пару минут отдохнуть перед подачей.

Нарежьте лазанью с шампиньонами и сыром на порции и подавайте.

Очень вкусно и невероятно сытно. Лазанья с грибами и сыром готова к дегустации, приятного!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Дополнительная информация

Как-то не полюбилась нам классическая лазанья с мясом с соусом «Болоньезе».А вот грибная по этому оригинальному рецепту пришлась в самый раз. Я готовлю ее довольно часто.Иногда остается много начинки.Тогда я замешиваю еще теста,формирую лазанью в одноразовом лотке из плотной фольги ,обертываю несколько раз пищевой пленкой и замораживаю.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Приготовление:

• Очистить грибы, порезать на пластины, пересыпать в сковороду с разогретым маслом, тушить до полной готовности под крышкой, приправить майораном и черным молотым перцем, перемешать, прогреть еще пару минут, снять с плиты.

• Отдельно потушить крупно натертую морковку с измельченным чесноком, добавить шпинат, довести до полной готовности овощей, перемешать с грибами, подсолить по вкусу.

• Для соуса закипятить молоко, всыпать мускатный орех, положить лавровый лист, прикрыть плотно крышкой, оставить на 10-15 минут. В горячем сливочном масле обжарить муку до золотистости, влить маленькими порциями, все время перемешивая, молоко, прогреть до получения однородной бархатистой массы похожей на кефир.

• Собрать лазанью с шампиньонами и шпинатом в следующем порядке: налить несколько ложек соуса в форму, уложить готовые листы, на них – грибную смесь, разровнять, полить соусом, присыпать сыром, все повторить до окончания ингредиентов. Убрать в прогретую примерно до 200 градусов духовку на 40 минут.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...