Лещ с гречневой кашей: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты для приготовления леща, фаршированного кашей

1. Лещ свежий (или охлажденный) 1 штука
2. Лук репчатый 2 штуки
3. Каша гречневая 1 стакан
4. Масло растительное 6–7 столовых ложек
5. Соль поваренная по своему вкусу
6. Перец черный молотый по своему вкусу
7. Свежая зелень петрушки 1 пучок
8. Сыр твердых сортов 100–150 грамм

• Основные ингредиенты

  Лещ, Гречка

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Пошаговый рецепт с фото

 Мой муж часто ездит на рыбалку и привозит вот таких лещей из Голландии. Иногда надоедает просто так жарить рыбу, и мы придумываем всякие новые блюда из нее. Вот сегодня я решила зажарить леща в духовке с майонезом и кетчупом. Он получается немного суховатым, когда его жаришь просто так, а вот в шубке самое то. Ну и конечно можно начинить его гречкой, это уже будет сразу гарнир.

Возьмем вот такого леща. У меня он был уже почищенный и вымытый.

Сделаем такие надрезы, частые и глубокие. Посолим. Уберем рыбу в холодильник.

Порежем лук и морковь. Обжарим на масле.

Гречку отварим в подсоленой воде.

Смешаем гречку и обжареные овощи. 

Начиним рыбку нашей смесью и закрепим зубочистками.

Смешаем в равных пропорциях майонез и кетчуп(томатную пасту). И намажем обильно сверху.

Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для запекания. Выпекаем Леща при 200 градусах, примерно 40 минут.

Вот такая красота у нас получилась!

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Способ приготовления

Леща очистить, выпотрошить, промыть (см. статью «Разделка рыбы»), натереть солью, начинить и запечь в духовом шкафу.

Начинка: Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого цвета в 2-3 ст. ложках растительного масла, туда же всыпать только что сваренную гречневую кашу (вместо гречневой каши можно использовать квашеную капусту или отварной картофель) и немного обжарить вместе с луком. Затем добавить ещё 2 ст. ложки растительного масла, слегка охладить, начинить рыбу, зашить, обмазать маслом, обсыпать сухарями и запечь в духовке.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Рекомендации

О рыбе, леще, растительном масле, репчатом луке, гречке, картофеле, квашеной капусте читайте в статьях: «Рыба», «Лещ», «Масло растительное», «Лук-репка», «Гречка», «Картофель», «Квашеная белокочанная капуста».

Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат со свежим огурцом и редисом: рецеп... Ленивые голубцы с капустой и фаршем: рец... Баклажанные рулеты по-крымски: рецепт и... Ленивые картофельные вареники: рецепт и...