Тем, кто не очень знаком с итальянской кухней, не стоит пугаться названия. Лингвини – это разновидность пасты (макарон). Рецепт, как приготовить лингвини с моллюсками, на самом деле простой и вкусный.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html
Содержание
Описание приготовления:
Вместо моллюсков можно использовать другие морепродукты: гребешки, кальмары, креветки. Паста с морепродуктами – это одна из самых популярных разновидностей. Если вы будете в Италии или в итальянском ресторане, обязательно закажите такую, или можете сделать пасту у себя на кухне, получится не хуже.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Источник: https://povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html
Это интересно: Банановые маффины с медом и арахисовым маслом: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618933-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Ингредиенты:
- Моллюски — 900 Грамм
- Белое вино — 1 Стакан
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Лук-шалот — 1 Штука
- Петрушка — 2 Штуки
- Хлопья красного перца — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Молотый черный перец — По вкусу
- Лингвини — 2-3 Стаканов
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Пармезан — 150 Грамм
Количество порций: 4
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html
Как приготовить «Лингвини с моллюсками»
1. Почистите моллюски щеткой и положите в миску с холодной водой, оставьте их так на время подготовки других ингредиентов, смените воду 1-2 раза, особенно если она начнет мутнеть.
2. Почистите чеснок и лук-шалот, промойте петрушку, все мелко нарежьте. Разделите петрушку на 2 части.
3. Отварите лингвини в подсоленной воде до готовности.
4. Добавьте оливковое масло в кастрюлю, разогрейте на среднем огне, добавьте лук-шалот и чеснок, готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.
5. Влейте в кастрюлю белое вино и добавьте 1 часть петрушки, посолите по вкусу.
6. Добавьте в миску моллюски, сразу же увеличьте огонь, накройте крышкой и готовьте 7-8 минут.
7. Пока моллюски готовятся, порежьте масло на 4 части.
8. Натрите сыр на средней терке.
9. По истечении 7-8 минут убавьте огонь до среднего, переложите моллюсков в отдельную миску и откройте раковины. Добавьте в кастрюлю красный перец и масло, слегка перемешайте.
10. Добавьте в кастрюлю макароны и готовьте минуту.
11. Выключите огонь и добавьте сыр, слегка перемешайте.
12. Разложите лапшу по тарелкам, добавьте моллюски, украсьте оставшейся петрушкой и подавайте к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html
Как приготовить «Лингвини с моллюсками»
1. Почистите моллюски щеткой и положите в миску с холодной водой, оставьте их так на время подготовки других ингредиентов, смените воду 1-2 раза, особенно если она начнет мутнеть.
2. Почистите чеснок и лук-шалот, промойте петрушку, все мелко нарежьте. Разделите петрушку на 2 части.
3. Отварите лингвини в подсоленной воде до готовности.
4. Добавьте оливковое масло в кастрюлю, разогрейте на среднем огне, добавьте лук-шалот и чеснок, готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.
5. Влейте в кастрюлю белое вино и добавьте 1 часть петрушки, посолите по вкусу.
6. Добавьте в миску моллюски, сразу же увеличьте огонь, накройте крышкой и готовьте 7-8 минут.
7. Пока моллюски готовятся, порежьте масло на 4 части.
8. Натрите сыр на средней терке.
9. По истечении 7-8 минут убавьте огонь до среднего, переложите моллюсков в отдельную миску и откройте раковины. Добавьте в кастрюлю красный перец и масло, слегка перемешайте.
10. Добавьте в кастрюлю макароны и готовьте минуту.
11. Выключите огонь и добавьте сыр, слегка перемешайте.
12. Разложите лапшу по тарелкам, добавьте моллюски, украсьте оставшейся петрушкой и подавайте к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html
Это интересно: Пицца с зеленью и сыром: рецепт и фото
Лингвини с моллюсками и чоризо в испанском стиле
Основные блюда
13 ингридиентов 30 минут
Для лингвини в большой кастрюле вскипятить 4 л воды.
Тем временем в сковородке диаметром 30 см на умеренно сильном огне разогреть оливковое масло. Чоризо грубо нарубить и обжарить вместе с нарезанным луком около 2 минут, затем добавить измельченный чеснок и перец хлопьями, готовить секунд 15.
Добавить моллюски, вино, лавровый лист и помидоры, предварительно сл…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618933-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Лингвини с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками
Выпечка > Пицца
12 ингридиентов 30 минут
Очистите ракушки моллюсков грубой щеткой под проточной холодной водой и поместите их в холодильник.
На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте бекон и пассеруйте, пока не вытопится жир, а бекон не станет коричневым.
Следом выложите чеснок вместе луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится больш…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618933-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5913 (42%)
- https://stage.povar.ru/recipes/lingvini_s_molliuskami-69619.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6789 (48%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618933-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1360 (10%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
