Макароны «Чизбургер»: рецепт и фото

Ингредиенты:

Фарш — 500 г

Помидоры — 300 г

Бульон — 2 стакана

Макароны — 300 г

Сливочное масло — 2 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Молоко — 3/4 стакана

Твердый сыр — 200 г

Соль — 1/2 ч.л.

Молотый перец — 1/2 ч.л.

Приправа «Тако» — 1 упаковка

Приготовление:

1. Поджарить фарш на сковороде.

2. Добавить приправу тако, затем томаты.

3. Добавляем 2 стакана бульона.

4. Когда начнет закипать, добавьте в массу макароны.

5. Накрыть крышкой и варить до их готовности.

6. Пока макароны варятся, начинаем готовить соус. Растапливаем 2 столовых ложки сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и поджариваем до золотистого цвета.

7. Добавляем молоко и опять хорошо взбиваем. Доводим соус до кипения.

8.Добавляем стакан тертого сыра и перемешиваем до однородности. Добавляем соль и перец.

9. Вливаем в макароны соус и аккуратно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Разогреем сковороду и поджарим на ней наш фарш.

2. Шаг 2:

   

   Когда фарш будет почти готов, добавляем тако и мелко нарезанные помидоры.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем 2 стакана бульона

4. Шаг 4:

   

   Доведем до кипения. Добавим макароны.

5. Шаг 5:

   

   Закроем крышкой и варим до готовности макарон.

6. Шаг 6:

   

   В это время возьмем другую сковороду, растопим сливочное масло и добавим к нему муку. Наша мука должна зажариться до золотистого цвета.

7. Шаг 7:

   

   После добавляем молоко и все вместе взбиваем. Доводим смесь до кипения.

8. Шаг 8:

   

   Трем сыр и добавляем его в будущий соус. Перемешиваем до однородности. Солим, перчим.

9. Шаг 9:

   

   В сковороду с макаронами перекладываем получившийся соус и все вместе перемешиваем.

С какими напитками можно употреблять:

Соки, белое вино

Похожие рецепты

Как правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Ингредиенты для макарон «Чизбургер»:

300 г любой пасты (желательно — объемной, не спагетти);

2 помидора;

500 г мясного фарша;

2 стакана бульона;

40 г сливочного масла;

2 ст. л. муки;

200 г твердого сыра;

3/4 стакана молока;

соль, перец по вкусу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры —  ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности —  ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности —  ккал/100г
• Молоко коровье цельное —  ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
• Макароны — 338 ккал/100г
• Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
• Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
• Макароны отварные — 135 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Перец —  ккал/100г
• Бульон —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Макароны, Фарш мясной, Помидоры , Бульон, Мука, Молоко, Сливочное масло, Твёрдый сыр, Соль, Перец, Специи сухие

Инструкция

• К макаронам «Чизбургер» нужно приготовить соус. Для этого на сковороде растапливаем сливочное масло. Всыпаем муку, обжариваем до золотистого цвета.



• Понемногу вливаем молоко, каждый раз размешиваем до однородности. В конце солим, при желании добавляем чуть мускатного ореха, затем всыпаем мелко натертый сыр.



• Фарш выкладываем на большую сковороду, обжариваем до румяного цвета, солим, всыпаем специи по вкусу, перец. Добавляем мелко нарезанные помидоры, еще минуту обжариваем, затем вливаем бульон.



• Как только бульон закипит, всыпаем макароны, закрываем крышкой, уменьшаем огонь.



Варим таким образом до готовности — обычно 7-10 минут.



• Вливаем соус, перемешиваем.



• И подаем. Это вкусно!
• Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенка на сковороде: рецепт и фото... Песочное печенье без сахара: рецепт и фо... «Банана сплит» без мороженого:... Шашлык из печени куриной: рецепт и фото...