Макароны с фаршем в мультиварке: рецепт и фото

Пошаговый рецепт с фото

Спагетти с фаршем в мультиварке — сытное и вкусное блюдо, которое лучше кушать сразу после приготовления. К фаршу можно добавить шампиньоны или помидоры. Для этого рецепта можно использовать не только спагетти, но и любые другие макаронные изделия. Лучше использовать макароны хороших фирм, иначе они могут разварится в кашу.

Ингредиенты:

• Фарш 400 гр
• Лук 150 гр
• Спагетти 300 гр
• Вода 4 мульт/стакана
• Масло сливочное 20 гр

Меры веса продуктов

Что нужно знать для приготовления

Чтобы приготовит вкусные макароны по-флотски, нужно знать, как правильно подобрать продукты. В нашем случае основными компонентами являются макароны и фарш. Именно об их выборе и пойдет речь.

Выбирая макароны, стоит обязательно обратит внимание на внешний вид упаковки. Она должна быть прозрачной или хотя бы обладать «окошком», чтобы покупатель мог рассмотреть товар.

У макарон высокого качества гладкая поверхность без бугорков, пупырышек. Ни в коем случае поверхность продукта не может быть рыхлой, с трещинами.

Цвет изделий должен быть золотым. Ни в коем случае не белый, и не ярко-желтый, что скажет уже о неестественности продукта.

Срок хранения, указанный на упаковке тоже скажет о многом. Обычные макароны должны храниться не более трех лет. Цветные – всего два года, а яичные – 12 месяцев. Если срок указан больше, значит, в продукте присутствуют не натуральные добавки.

Стоит также обратит внимание на сорт. Если указана группа A, то макароны сделаны из твердых сортов пшеницы – самые полезные для организма. Также должно быть написано, что продукт сделан из твердых сортов пшеницы. Если же указано, что сорта твердые, а продукт B, стоит заподозрить что-то неладное.

Чтобы выбрать хороший фарш:

1. Выбирая упакованный фарш ищите букву категории – от А до Д. В категории А больше всего мяса в составе – около 80%. В последней же категории – до 20%;
2. Обращайте внимание на цвет, в зависимости от вида мяса. Он должен быть естественным, не слишком ярким, не серым и не коричневым;
3. Пахнуть продукт должен исключительно мясом. Если отдает специями, то их добавили, чтобы «освежить» фарш;
4. Если мясо с прилавка, то нужно смотреть на «лужу» под ним. Темная лужа – лежит слишком давно. Если лужа светлая, розовая – продукт свежий. Если же жидкости нет вообще, то, скорее всего, в него были вмешаны хрящи, кости и прочие продукты, которые просто не могут выделить сок;
5. Запакованный фарш может храниться не более 24 часов. Это важно и на это тоже стоит смотреть при покупке.

Как приготовить cпагетти с фаршем в мультиварке

• Лук мелко нарезать.
• В мультиварке обжарить лук и фарш на режиме «Выпечка» 20 минут. При обжаривании крышку мультиварки я не закрываю.
• Затем добавить спагетти (спагетти необходимо разломать). Залить горячей водой. Закрыть крышку и подождать несколько минут на режиме «Подогрев». (для того, чтобы твердые спагетти не повредили чашу мультиварки)
• Затем макароны аккуратно перемешать лопаткой, добавить кусочек сливочного масла, специи по вкусу.
• Установить режим «Плов». После сигнала макароны перемешать и подавать горячими.

Ингредиенты для приготовления спагетти с фаршем

1. Спагетти – 180 г.
2. Вода очищенная – 350 мл.
3. Фарш свиной – 220 г.
4. Масло сливочное – 30 г.
5. Лук репчатый – 50 г.
6. Перец черный – 0,35 ч.л.
7. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
8. Соль морская – 1/2 ч.л.

Рецепт

1. В емкость мультиварки налить растительное рафинированное масло, включить функцию Жарка на пятнадцать минут. Репчатый лук и морковь порезать произвольно, отправить в емкость с маслом. Готовить, помешивая, пять минут.

2. Далее отправить к обжаренным овощам фарш, перемешать и продолжать готовку на этой функции оставшееся время. Фарш посолить немного, поперчить.

3. Всыпать в емкость с овощами и фаршем любые короткие макароны, соль, универсальную приправу и влить горячую воду. Вода должна покрыть макароны полностью.

4. Выставить функцию Выпечка на пятнадцать минут, крышку мультиварки закрыть. Когда время готовки закончится, добавить в макароны 20 г масла сливочного.

5. Макароны аккуратно перемешать.

6. Разложить макароны по тарелкам, посыпать тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Мы в соцсетях:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук —  ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
• Макароны — 338 ккал/100г
• Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
• Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
• Макароны отварные — 135 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Вода —  ккал/100г
• Перец —  ккал/100г
• Куриный фарш — 143 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриный фарш, Макароны, Вода, Растительное масло, Лук, Соль, Перец

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Наши ингредиенты. Фарш можно использовать любой — свиной, говяжий, куриный, ассорти. Количество лука по желанию, но чем его больше, тем сочнее будет фарш.

2. Шаг 2:

   

   В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «жарка» или «выпечка» (что есть), пусть разогревается. Тем временем нарежем лук кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Прозвучал сигнал — мультиварка готова к работе. Бросаем наш лук в масло, пусть поджарится до золотистого цвета, минут 5.

4. Шаг 4:

   

   Лук зазолотился, добавляем теперь фарш.

5. Шаг 5:

   

   Хорошо перемешиваем и обжариваем минут 15. Лучше следить за процессом. Разные виды мяса требуют разного времени.

6. Шаг 6:

   

   Через 15 минут фарш с луком хорошо прожарился.

7. Шаг 7:

   

   Высыпаем наши макарошки.

8. Шаг 8:

   

   Заливаем водичкой так, чтобы она на 1 см покрыла макароны.

9. Шаг 9:

   

   Солим, перчим, перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «тушение» на 15 минут.

10. Шаг 10:

    

    После сигнала об окончании программы перемешиваем, и можно оставить хоть минут на 5 в режиме «подогрев».

11. Шаг 11:

    

    Насыпаем макарошки в тарелочки, присыпаем зеленушкой и зовем всех к столу. Вкусно со свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт адаптирован для мультиварки мощностью 900 Вт, объем чаши 5 литров. Корректируйте рецепт пожалуйста под свои помощницы, также учитывайте сорт макарошек, которые готовите. Для макарон из твердых сортов пшеницы возможно нужно чуть больше времени, для макарон из мягких — немного меньше.

Готовьте с удовольствием и радостью!

Макароны по-флотски с фаршем в мультиварке

Все основные компоненты обычные — это свежий фарш, репчатый лук, макароны и вода.

Чтобы блюдо получилось не слишком калорийным, добавляем минимум масла и делаем домашний фарш из нежирных сортов мяса. Пусть это будет смесь говядины и нежирной свинины в пропорции один к одному.

Приготовим продукты:

• полкило фарша;
• головка лука-репки;
• масло растительное для жарки — буквально пару ложек;
• макаронные «перья» или иные изделия — 200 г;
• специи, соль;
• кипяток.

Готовим:

1. В чашу мультиварки кладем нарезанный мелкими кубиками лук и фарш. Добавляем растительного масла и ставим мультиварку в режим выпечки на 10 минут.
2. Не закрывая крышку, доводим лук с фаршем до состояния легкой обжарки и далее сверху кладем сухие макаронные изделия. Солим, перчим, заливаем кипятком, едва прикрывая макароны, — больше не стоит, чтобы не превратить блюдо в макаронную кашу.
3. Ставим режим приготовления плова и ждем. Через стандартное время блюдо готово.

Важно: Не стоит добавлять слишком много воды. Тогда макароны с фаршем в мультиварке получатся в меру проваренными и не мокрыми, а мясо сочным, но не водянистым.

Шаг 2

Теперь нужно приготовить фарш.

В заранее размороженный фарш добавляем соль, перец, и иные специи, которые приходятся вам по вкусу. Мы бы порекомендовали добавить смесь прованских трав, и паприку, тщательно перемешать фарш, и оставить его так минут 15, чтобы дать специям пропитать мясо.

Подготовленный фарш отправляем в мультиварку, обжариваться вместе с луком и чесноком. Жарим до готовности фарша. Здесь вы решаете сами — можно подать макароны с фаршем в мультиварке обжаренными до золотистой корочки, а можно влить немного воды, и просто потушить фарш.

На заметку: минимально снизить калорийность блюдо могут следующие вещи: куриный фарш и волшебная силиконовая лопаточка, при помощи которой можно обойтись в прямом смысле этого слова, одной каплей масла при обжарке мяса и овощей.

Макароны по-флотски в мультиварке — 7 рецептов приготовления

Макароны по флотски в мультиварке практически не отличаются от приготовленных обычным способом. Разве что блюдо получается менее водянистым, вкус ярче выражен, да и хлопот с таким рецептом меньше. Потому нелишним будет узнать, как приготовить макароны по-флотски в мультиварках разных марок и разными способами.

С говядиной

Этот рецепт помнят все из детства — детям мамы всегда готовят макароны по-флотски из отварной говядины. Очень быстро и просто сделать все то же самое и в мультиварке. Особенно если знаете, как готовится тушеная говядина в мультиварке. Если она отварена заранее, то процесс займет совсем немного времени. Если нет — придется варить.

Приготовим:

• макароны — 300 г, могут быть любые, но все твердых сортов пшеницы;
• отварная говядина — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• 20 г сливочного масла;
• столько же растительного;
• перец и соль, а также зелень петрушки по вкусу.

Ход дела:

1. Отваренную говядину следует пропустить через мясорубку. Можно и просто мелко ее порезать, но если готовите детям, то им жевать проще перемолотое говяжье мясо.
2. В мультиварку нужно положить макароны, всыпать соль, залить кипятком, чтоб он на палец покрыл содержимое, и положить кусочек масла. Выставить режим «Паста».
3. Тем временем на сковородку пора налить растительное масло, на нем обжарить нарезанный мелко лук и фарш из вареной говядины.
4. Готовые макароны желательно промыть, выложить обратно в мультиварку и засыпать фаршем. Перемешав, прогреть немного и подавать к столу. Для украшения и вкуса можно посыпать блюдо укропом. Это лучше сделать в конце приготовления, прогревая блюдо в мультиварке, но можно и перед подачей непосредственно на стол.

С куриным фаршем

Фарш из птицы позволяет существенно снизить калорийность блюда, при этом куриный фарш значительно дешевле говяжьего. Чтобы обогатить вкус макарон с курицей, можете добавить немного грибов — будет вкуснее и интереснее.

Макароны по-флотски с куриным фаршем — простое, вкусное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить макароны по флотски, возьмите:

• 400 г макарон;
• 350 г куриного фарша;
• грибов (например, шампиньонов) — 300 г;
• лука репчатого — 100 г;
• масла сливочного и растительного — по 40 г;
• соль и перец на свой вкус, можно прибавить прованские травы.

Приготовление макарон:

1. На растительном масле обжариваем сначала грибы, нарезанные кусочками. Для этого в чашу льем растительное масло и выставляем режим жарки. Выпарив из грибов лишнюю воду, засыпайте нарезанную луковицу и продолжайте жарить.
2. Далее в массу закладывайте куриный фарш. Слегка обжаривайте и его.
3. Теперь осталось в чашу добавить макароны и залить туда горячую воду. Посолить, поперчить содержимое и оставить в программе «Паста» или «Плов» (что имеется).
4. Куриное мясо суховато из-за низкого содержания жира. Поэтому для смягчения вкуса можете долить в воду немного сметаны или сливок и потушить уже вместе со всеми компонентами.

Готовим на скорую руку с тушенкой

Макароны по флотски с тушенкой — идеальный вариант холостяцкого ужина. Да и в женском варианте удобная штука, если нет времени, а хочется плотного и сытного блюда для всей семьи и беспроигрышного результата.

Эти макароны любят многие, важно только, чтобы тушеное мясо из банок было качественными и без добавок.

В мультиварке получается еще быстрее, потому что не надо смотреть, следить и сливать воду.

Нужно купить:

• пачку макарон (450 г);
• банку тушенки — чем она больше, тем вкуснее блюдо;
• пару луковиц;
• перец, соль, прочие специи.

Все проще некуда — нарезать мелко лук (если желаете, можно добавить немного моркови). Отделить жир от тушенки и на нем обжарить в чаше овощи. Если мало жира, влейте масла.

Жарьте на режиме «Жарка», потом добавьте тушенку и готовьте все вместе. Крупные кусочки нужно разделить на волокна для равномерности. Дальше как обычно — макароны, кипяток и специи. Варим на режиме «Плов» или «Паста», у кого что есть.

Рецепт в томатном соусе

Вариация на тему макарон по-флотски — макароны с томатным соусом. Все компоненты те же, плюс добавляется соус «Краснодарский» или просто столовая ложка томатной пасты.

Томатный соус придаст блюду более насыщенный вкус.

В поджаренный с луком фарш можно также добавить половину пол-литровой банки овощных консервов «Лечо» (магазинных или домашнего приготовления).

После добавления томатной части пора высыпать макароны, залить их водой, посолить и поставить вариться на обычном режиме. Получится вкусно, хотя и не похоже на классические «флотские» макароны.

С креветками

Невообразимо вкусное блюдо с морепродуктами и макаронами.

Потребуется:

• пачка спагетти (500 г);
• полкило неочищенных креветок;
• 100 г любого твердого сыра;
• сливки;
• масло растительное и сливочное — по одной стол. ложке;
• зелень (лучше базилик, но можно петрушку или укроп);
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец.

Необходимо сварить макароны до состояния аль-денте. Тем временем можно приготовить соус. Для него нужно растопить на сковороде масло, немного обжарить порезанный чеснок и, как только он даст аромат, выложить рубленую зелень. Еще пара минут и добавляйте очищенные креветки. Их следует подержать на огне чуть-чуть и влить сливки. Как закипит, нужно натереть туда же сыр. На все приготовление соуса уходит максимум 10 минут.

В чуть кипящий соус пора добавить откинутые макароны, перемешать и прогреть. Блюдо нужно накрыть крышкой и через несколько минут раскладывать по тарелкам.

Разница в приготовлении в мультиварках Редмонт и Поларис

Продукция обоих брендов похожа, в том числе по цене. Американская мультиварка Редмонд выигрышнее только в том, что у нее больше мощность, чем у Полариса, что сказывается на времени приготовления. Однако разница тоже не катастрофична. У обоих устройств почти одинаковые программы, исключение составляет только приготовление йогурта и пастеризация, которые есть у моделей Редмонд и не имеются у марки Поларис. Все остальное практически одинаково, в том числе и автоматическое выставление времени в соответствии с программами.

»

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...