Маково-кокосовый пирог: рецепт и фото

Любите маковники? Я тоже их обожаю и готовлю довольно часто. Поэтому у меня есть в арсенале один замечательный рецептик — кокосово-маковый торт простого приготовления.

Выпечка невероятно вкусная и отличается легкостью приготовления!

Описание приготовления:

Готовить торт будем в несколько этапов: выпечка бисквита, приготовление крема и сборка тортика. Обязательно нужно дать тортику достаточно времени на остывание, пропитку коржей, тогда результатом будете довольны. Итак, смотрите как приготовить маково-кокосовый пирог!



Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / 8 марта

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Мука / Мак / Кокос

Блюдо: Выпечка / Торты

Торт маковый с кокосовой стружкой

Торт — вкусное завершение любого праздника. Хочется, чтобы такой праздничный торт всегда радовал вкусом и видом. Предлагаю сегодня приготовить маково-кокосовый торт, который состоит из шести вкусных слоёв, но не требует прослаивания этих слоёв кремом, так как все слои в торте выпекаются вместе.

Изделие удивит вас гармоничным сочетанием всех вкусов, а готовится довольно просто. Настоятельно рекомендую приготовить такой торт.

Ингредиенты:

• 250 мл – сметаны
• 200 г – сливочного масла
• 1 пакетик – разрыхлителя
• ½ стакана – сахара
• 1 стакан – пшеничной муки
• 1 стакан – кокосовой стружки
• 4 – яйца
• 200 г – молотого мака

Для крема:

• 4 стол. л. – муки
• 2 стакана – молока
• 3 – яйца
• 1 стакан – сахара
• 200 г – сливочного масла

Рецепт приготовления простого кокосово-макового торта

• Добавляем к запаренному и молотому маку яйца с сахаром и кокосовой стружкой.




• Взбиваем.




• Растапливаем масло, вливаем в маковую массу, опять взбиваем.




• Теперь надо влить сметану и снова взбить все.




• Смешиваем муку и разрыхлитель.




• Соединяем обе массы, тщательно перемешиваем.




• Перекладываем в форму для выпекания, смазанную маслом.




• Выпекаем в духовке при 190 градусах 40-50 минут.




• Готовим крем: взбиваем миксером муку, сахар, яйца.




• Нагреваем молоко, добавляем взбитую смесь, провариваем на малом огне до загустения.




• Остужаем, взбиваем, добавив сливочное масло.




• Корж разрезаем на 3-4 части, перемазываем кремом.

Такой торт можно готовить и в мультиварке. Для этого поставьте таймер времени на 1 час. Приятного всем аппетита!

г. Прочитано 5636 раз(a).

Как приготовить «Маково-кокосовый торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Добавить 3 желтка и включить комбайн ещё на 20-30 секунд.

Шаг 4 Ссылка

Должна образоваться влажная крошка, которая хорошо лепится в ком. Если будет такая необходимость (зависит от влажности используемой муки), то дополнительно ввести в крошку 1 столовую ложку ледяной воды, включить комбайн ещё на 10-15 секунд и попробовать тесто на способность собираться в ком ещё раз.

Шаг 5 Ссылка

Разделить тесто на 3 части. В одну часть подмешать 10 граммов какао. Завернуть каждую часть в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру на 30-45 минут.

Шаг 6 Ссылка

Форму размером 20х27 сантиметров застелить пергаментом. Одну часть белого теста натереть на крупной тёрке и разровнять крошки по всему дну, приминая их руками и формируя 1 пласт.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 9 Ссылка

200 граммов мака промыть, залить водой, довести до кипения и проварить 3-4 минуты. Оставить под крышкой до полного охлаждения. Сцедить оставшуюся воду. 3 раза пропустить мак через мясорубку с мелкой решёткой.

Как измельчить мак

Шаг 11 Ссылка

Выложить маковую массу на повидло, разровнять.

Шаг 12 Ссылка

Сверху равномерно натереть на крупной тёрке шоколадное тесто.

Шаг 13 Ссылка

Для приготовления кокосовой начинки нам понадобится кокосовая стружка, сахар, белки. Кроме того на фото показано повидло, необходимое для смазывания первого пласта теста.

Шаг 14 Ссылка

3 белка взбить вместе с сахаром (100 грамм) в стойкую пену. Вмешать 100 граммов кокосовой стружки.

Шаг 15 Ссылка

На маковую начинку выложить кокосовую начинку, а сверху равномерно, на крупной тёрке, натереть вторую часть белого теста.

Шаг 16 Ссылка

Выпекать при 180°С до золотистого цвета приблизительно 45 минут.

Как приготовить «Маково-кокосовый пирог»

Подготовьте продукты сначала для бисквита. Приступим!

Возьмите глубокую посудину, миксером соедините яйца с сахаром до пышной пены.

Добавьте мак, кокосовую стружку, перемешайте миксером.

Растопите сливочное масло, не выключая миксер, влейте масло, добавьте сметану.

Введите муку и разрыхлитель теста. Миксером доведите массу до однородного состояния.

Смажьте форму маслом, перелейте тесто и отправьте на час в мультиварку на режиме «Выпечка».

Теперь приготовим заварной крем.

Смешайте яйца с сахаром, мукой и небольшим количеством молока. Миксером сделайте массу однородной, без комочков.

Результат взбивания на фото.

Влейте оставшееся теплое молоко и доведите крем до загустения на маленьком огне или паровой бане. Для заварного крема я всегда использую кастрюлю с двойным дном, это позволяет крему не подгорать и медленно нагреваться.

Готовый крем остудите, добавьте размягченное сливочное масло и миксером взбейте крем до пышной однородной массы.

Бисквит готов. Не спешите его извлекать, дайте ему остыть в форме.

Тарелочку застелите двумя кусочками бумаги, когда торт будет собран, потяните за кусочки с разных сторон и тарелочка останется чистой и тортик не пострадает. Порежьте бисквит на три коржа. Каждый корж хорошо смажьте заварным кремом.

Соберите тортик, смажьте сверху по бокам. Украсьте кокосовой стружкой или кокосовыми чипсами. Дайте пропитаться в холоде не менее 2-3 часов. Приятного!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Роза 17:10 «Ответить

Мега вкусный пирог! Прям не оторваться от него, за вечер всей семьей слопали

Татьяна 00:20 «Ответить

Супер маковый пирог! Очень нежный, влажный, рассыпчатый Если любите мак в выпечке-советую попробовать этот нереально вкусный пирог!

Евгения 01:20 «Ответить

вкусный и нежный пирог, мне нравится такая выпечка, спасибо!

Юлия 13:46 «Ответить

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...