Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками: рецепт и фото

• Порции
• подготовка 10 мин
• приготовление 25 мин
• раздел Супы

Похожие рецепты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Убираем в духовку болгарский перец на 200-220 гр на 15-20 мин пока не начнет обугливаться.
2. Вытаскиваем, накрываем полотенцем на 10-15 мин, чтобы легко снять шкурку.
3. Очищаем перец чили от семян и внутренних перегородок и растираем его в ступке с кореандром, зирой, чесноком. Замешиваем смесь их в фарш. Формируем фрикадельки размером с грецкий орех.
4. Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета в глубоком сотейнике или кастрюле. Добавляем фрикадельки, обжариваем до золотистого цвета, добавляем нарезанные томаты в собственном соку, фасоль без жидкости, две порции наваристого бульона Кнорр «Душа обеда» Говяжий, вливаем 2 стакана воды и перемешиваем. Томим на среднем огне 30 минут.

Другие рецепты

Ингредиенты:

• Фасоль сушеная  — По вкусу (красная или белая)
• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Сельдерей  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Перец чили  — 1 Штука (маленький)
• Мясной фарш  — 1 По вкусу
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 По вкусу
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Специи  — 1 По вкусу (кориандр, зира, чеснок)
• Бульон мясной  — 1 По вкусу

Количество порций: 5-6

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками необходимо…

Запечь в разогретой до 200С духовке болгарский перец и, остудив, снять кожицу.

Очистив перец чили, растереть его в ступке с кориандром, зирой и чесноком. Замесить полученную смесь в фарш и сформировать фрикадельки.

Мелко нарезать очищенный лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета в кастрюле с толстым дном. Добавив фрикадельки, обжарить их до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные томаты, болгарский перец, консервированную фасоль и влить бульон. Перемешав, томить на среднем огне 30 минут.

Как приготовить «Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками»

Предварительно замочите в холодной воде фасоль. Лучше всего на всю ночь.

Засыпаем в кастрюлю фасоль, добавляем лавровый лист и немного специй. Вливаем мясной бульон, доводим до кипения и варим до готовности. Затем добавляем порезанные кубиками овощи: картофель, морковь и сельдерей. Также кладем измельченный перец чили.

Мясной фарш замешиваем с кориандром, зирой и чесноком. Формируем фрикадельки и опускаем их в суп.

Через 10 минут добавьте измельченную зелень.

Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Засыпаем ложку муки, перемешиваем и добавляем пару ложек бульона. Перекладываем массу в суп. Перемешиваем и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

новости

Цитрусовая икра

Новая яркая идея от искателей гастрономических приключений — цитрусовая икра.

Тренды в кондитерском искусстве

Японские кондитеры оказались создателями сразу нескольких важнейших трендов в создании десертов, которые готовится подхватить весь мир.

На кухне у Флинтстоунов

Новая мания диетологов – палеодиета. Она базируется на принципе «едим только то, что было доступно пещерному человеку».

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квас из сусла: рецепт и фото... Перец в медовом маринаде: рецепт и фото... Барбекю из норвежской семги: рецепт и фо... Печеночные котлеты без муки: рецепт и фо...