Очень быстрый, вкусный, а главное — очень простой рецепт приготовления мидий. Я беру крупные сырые замороженные мидии. Перед приготовлением их нужно слегка разморозить, но не до конца. Если вы не любите горчинку, которую может давать серединка мидий, то лучше их хорошенько вычистить. Но я этого не делаю, т.к. процесс трудоемкий и времени занимает много. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или спагетти.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/
Содержание
Мидии, тушеные в сметане (этап 1)
Поджариваем лук на хорошо разогретой сковороде.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/
Ингредиенты:
- Мидии — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — По вкусу
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/midii_v_smetannom_souse-44965.html
Пошаговый рецепт
|
Готово |
1. Лук помыть, очистить от шелухи и нарезать полукольцами. |
|
Готово |
2. Мидии разморозить и промыть. |
|
Готово |
3. Лук обжарить на растительном масле. |
|
Готово |
4. Когда лук будет готов, добавить мидии. |
|
Готово |
5. Затем влить сметану, посолить, поперчить и тушить буквально 3-4 минуты. |
|
Готово |
6. Горячая закуска из мидий готова! |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/midii-tushennye-s-lukom-i-smetanoj
Мидии, тушеные в сметане (этап 2)
К луку добавляем натертую на крупной терке морковку. И делаем зажарку.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/
Как приготовить «Мидии в сметанном соусе»
1. Перед тем как приготовить мидии в сметанном соусе, подготовьте лук. Очистите его и порежьте кубиками. Мидии разморозьте (если они замороженные). Очистите чеснок. Промойте и нарежьте укроп. В сковородку с разогретым постным маслом выложите лук. Обжарьте его до золотистого цвета.
2. В сковороду к жареному луку выложите мидии. Перемешайте и готовьте не более 5 минут. Затем полейте сметаной. Как только она прогреется, посолите и поперчите по вкусу. Через 1-2 минуты добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Присыпьте половиной нарезанного укропа. Через минуту снимите с огня.
3. Готовое блюдо переложите в высокую пиалу (салатницу). При подаче перемешайте и посыпьте сверху второй частью нарезанного укропа. Подавать блюдо можно теплым и полностью остывшим. Приятного аппетита.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/midii_v_smetannom_souse-44965.html
Это интересно: Мидии в белом вине: рецепт и фото
Мидии, тушеные в сметане (этап 4)
И наконец сметана. Если вы любите более жидкую консистенцию можно добавить 250гр сметаны. Я добавляла 200гр — мне показалось достаточно. Полученную смесь тушим до готвности, еще приблизительно минут 10-15.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/
Мидии, тушеные в сметане (этап 5)
Вот что в итоге должно получиться.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.photorecept.ru/recipe/midii-tushennye-s-lukom-i-smetanoj: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 342 (3%)
- https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/cozze-salsa.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3561 (29%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/midii/midii-s-ovoschami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3120 (25%)
- https://povar.ru/recipes/midii_v_smetannom_souse-44965.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3815 (31%)
- https://www.foodclub.ru/detail/midii-tushenye-v-smetane/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 1406 (11%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
