Миндально-яблочный пирог: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Миндальную муку можно сделать самостоятельно: высушите миндаль в духовке и измельчите в муку. Рекомендую купить готовую, если раньше никогда не делали ее сами. Используйте твердые зеленые яблоки, так они не развалятся в процессе запекания. Готовый пирог украсьте глазурью и миндалем, а подавайте после остывания.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука / Миндальная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты

масло сливочное комнатной температуры	100 г
сахар	г
яйцо	шт
миндальный экстракт	капли
мука	200 г
разрыхлитель	ч.л.
яблоки	шт (средних)
сахарная пудра	1/4 стакан
горсть миндаля

Взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая тесто.

Добавьте миндальный экстракт, постепенно всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Быстро взбейте.

У вас получится мягкое тесто.

Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками.

Распределите тесто по дну формы для выпечки. Вдавите яблочные дольки в тесто.

Выпекайте при 160*С около 70 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой.

Остудите пирог на решетке.

После обсыпьте смесью сахарной пудры и толченого миндаля.

Ингредиенты

Тесто:

миндаль молотый — 1 стакан

сливочное масло или маргарин — 200 грамм;

сметана — 1 стакан;

мука — 2-2,5 стакана;

сахар — 1,5-2 ст. ложки;

сода — 2/3 ч. ложки

или

разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.

Заливка:

сметана — 1,5 стакан;

сахар — 1-1,5 стакана;

яйцо — 2 штуки;

ванильный сахар — 1-2 ч. ложки;

мука — 1 ст. ложка;

миндаль молотый — 1-1,5 ст. ложки.

Начинка:

яблоки — 3-4 штуки.

• 260 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Миндально-яблочный пирог»

1. В миску выложите миндальную муку, молотую корицу и мускатный орех, щепотку соли.

2. Хорошенько перемешайте все сухие составляющие.

3. По центру сделайте углубление и вбейте куриные яйца, влейте мед и растительное масло.

4. Аккуратно смешайте все содержимое миски, чтобы не было комочков.

5. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте их тонкими брусочками или измельчите в комбайне, выложите их в тесто.

6. Ложкой перемешайте яблоки в тесте.

7. Возьмите форму для запекания, выложите в нее тесто и разровняйте.

8. Отправьте пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем достаньте из духовки и оставьте в форме для остывания.

9. Тем временем сделайте глазурь: в миску выложите 2 столовые ложки меда, сахарную пудру и воду.

10. Перемешайте содержимое вместе.

11. Сухую сковороду поставьте на огонь, выложите нарезанный миндаль и обжарьте его слегка, чтобы появился приятный аромат.

12. Удалите пирог из формы и вложите на решетку.

13. Полейте еще теплый пирог приготовленной глазурью и размажьте ее по всей поверхности.

14. Украсьте пирог поджаренным миндалем и оставьте до застывания глазури.

15. Готовый пирог нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...