Мидии в микроволновке: рецепт и фото

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Описание приготовления:

Предлагаю вам обогатить багаж кулинарных знаний рецептом приготовления мидий в микроволновке, — поэтому рецепту они получаются нежными и сочными, с тонким винным ароматом, а соус, приготовленный для них, еще больше подчеркивает изысканность блюда. Так что для особо важных гостей, — это то, что вам нужно 😉 Итак, рецепт мидий в микроволновке:

1. Мидии размораживаем, если необходимо, моем и чистим, но раковины стараемся в процессе подготовки не повредить.

2. Теперь выкладываем наши мидии в глубокую миску или кастрюлю, и заливаем двумя стаканами воды, и туда же вливаем вино.

3. Отправим в СВЧ-печь на 15 минут, и готовим под крышкой на полной мощности, — за это время раковины должны уже раскрыться. Если нет, варим наши мидии в микроволновке в домашних условиях чуть подольше, долив воды.

4. Пока мидии подготавливаются, приготовим соус-подливку. Для этого в отдельной посуде смешиваем оливковое масло, толченый чеснок, соль, перец, и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, и отставляем в сторонку.

5. Как только мидии приготовятся, вылавливаем их из жидкости, выкладываем на блюдо, и поливаем сверху приготовленным свежим соусом, либо же подаем соус отдельно. Собственно, вот и все — теперь вы знаете, как приготовить мидии в микроволновке!

Сомнений нет, что такое блюдо готовится редко, но оно того стоит, — ваши гости или любимые люди будут просто в восторге от ваших кулинарных талантов! Удачи в приготовлении 😉

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / Легкий ужин / Диетический ужин / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание

Приготовление

Возьмём замороженные мидии в створках и разморозим их. Если вы купили мидии на одной створке, то просто очищаем их от водорослей, сбрызгиваем лимонным соком и откладываем в сторонку, если же вам достались полностью закрытые ракушкой, то возьмите нож, с его помощью отделите лишнюю створку и очистите моллюски от водорослей и сбрызните лимонным соком, для чего раздавите половинку свежего лимона.

Помидор вымоем, обсушим, нарежем на небольшие пластинки и выложим их в створки с мидиями. Сверху посыплем мелко нарезанной зеленью укропа.

Сыр нужно потереть на средней тёрке, равномерно распределить его поверх мидий, уложить на плоскую тарелку и поставить в микроволновую печь на 2 минуты при мощности в 900 ват. Готовое блюдо можно сразу подавать на стол в качестве горячей закуски, а можно приготовить их заранее и побаловать ваших гостей холодной закуской. Открываем микроволновку и наслаждаемся великолепным блюдом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Мидии  — 400 Грамм
• Белое вино  — 200 Миллилитров
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Дольки

Количество порций: 2

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ингредиенты

• Мидии в створках (500 грамм);
• Помидор – 1 штука;
• Сыр – 50 грамм;
• Сок лимона – 1 столовая ложка.

Рецепт с томатным соусом

В этом блюде равнозначную роль играют как моллюски, так и вкуснейший помидорный соус.

Ингредиенты на 4 порции

• мидии – 1 кг;
• оливковое масло – 3 ст. ложки;
• чеснок – 4 зубка;
• белое вино – ½ стакана;
• петрушка по вкусу;
• томатный соус (паста) – 200 г;
• лук – 1;
• перец по вкусу;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль по вкусу.

Приготовление по рецепту

Мидии выложите в емкость, залейте водой и проварите 5 минут на максимальной мощности. Слейте в дуршлаг, оставив полстакана воды.

Очистите лук и чеснок и измельчите, мелко нарежьте (чеснок можно пустить через давилку).

В миску влейте масло и положите лук и чеснок. Поставьте в микроволновку на 4 минуты на максимальной мощности.

Всыпьте муку, перемешайте и готовьте 30 секунд.

Добавьте, тщательно размешивая, вино и полстакана воды, в которой варились моллюски. Положите томатную пасту, посолите и поперчите, проварите 2 минуты, помешивая каждые 30 секунд, на максимуме.

Положите моллюски, тщательно перемешайте и готовьте 5 минут.

Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте к столу горячими.

Или вот такой рецепт:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат сербский: рецепт и фото... Лимонный заварной крем: рецепт и фото... Кабачки, маринованные без закатки: рецеп... Варенье из смородины в хлебопечке: рецеп...