- для суфле
- 250 мл. молока
- 30 гр. масла сливочного
- 2 ст.л. ванильного сахара
- 45 гр. манной крупы
- 2 яйца (1 кат)
- 50 гр. сахара
- щепотка соли
- 4 вкусные шоколадные конфетки
- кроме того:
- немного масла и сахара для смазывания форм
- 4 формочки объемом 175 мл. (можно чуть больше)
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/53997
Содержание
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт, как приготовить морковное суфле. Для десерта выбирайте ярко-оранжевую сочную морковь. Если овощ не яркий, для цвета можно добавить в десерт 1 ч. л. куркумы.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Суфле / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnoe_sufle_s_mankoi-72969.html
Это интересно: Морковное пюре: рецепт и фото
Ингредиенты
- 500 г моркови
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 50 г манки
- 50 г муки
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1160-Morkovnoe-sufle.html
Приготовление
Морковь почистить, нарезать кружочками.
Положить в кастрюлю.
Залить молоком.
Довести до кипения.
Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Немного остудить.
Положить в блендер.
Измельчить (вместе с молоком, в котором варилась морковь).
Полностью остудить.
Белки отделить от желтков.
В морковь добавить желтки.
Перемешать.
Добавить сахар.
Перемешать.
Добавить масло.
Перемешать.
Добавить манку.
Перемешать.
Добавить муку.
Перемешать.
Белки взбить.
В морковную массу добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Формочки немного смазать маслом (я использовала формочки объемом 150 мл).
Выложить морковную массу.
Поставить в форму для запекания.
Налить воду так, чтобы она доходила до середины формочек с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1160-Morkovnoe-sufle.html
Дополнительная информация
Я манку совсем не ем, но готова была есть её уже на стадии, когда добавила в нее желтки и взбитые белки. Уже тогда было вкусно. Как Вы, наверно, уже догадались по фото, конфеток у меня не нашлось, порезала марсик. Попробуйте приготовить такую «кашку» своим деткам, и для себя не забудьте — это правда очень вкусно!
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Сложность: Средний
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/53997
Как приготовить «Морковное суфле с манкой»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь вымойте, очистите.
Морковь нарежьте в кастрюльку на тонкие ломтики. Залейте ее молоком, доведите до кипения, варите на медленном огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
Перебейте отваренную морковь и молоко в блендере до состояния пюре. Добавьте желток, перемешайте.
Переложите массу в миску. Добавьте поочередно манку, муку, сахар и размягченное сливочное масло, каждый раз перемешивая массу вилкой.
Яичный белок взбейте в устойчивую пену, аккуратно вмешайте в морковную массу, сохраняя ее воздушность.
Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Наполните их морковной массой и поставьте их на противень с горячей водой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Проведите острым ножом вдоль бортиков формочек, переверните суфле на блюдца. Добавьте кедровые орешки и кокосовую стружку.
Полейте клубничным сиропом. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnoe_sufle_s_mankoi-72969.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/morkovnoe_sufle_s_mankoi-72969.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4563 (71%)
- https://www.say7.info/cook/recipe/1160-Morkovnoe-sufle.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1094 (17%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/53997: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 728 (11%)