Печенье овсяно-банановое: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ароматное, легкое и нежное на вкус овсяное печенье с бананом — полезная и очень вкусная альтернатива обычному печенью. Попробуйте!

Классический рецепт

Простое овсяное печенье может быть еще более вкусным и ароматным, если добавить в его состав банан. Этот фрукт придаст лакомству еще больше пользы, а сладкоежкам поднимет настроение и придаст жизненных сил. Бананово-овсяная выпечка отлично усваивается организмом, наполняя его массой полезных микроеэлементов и витаминов.

Список ингредиентов

• стакан овсянки;
• 1 банан;
• 60 гр орехов;
• 50 гр сухофруктов;
• 1 чайн. ложка разрыхлителя.

Пошаговый рецепт

Печенье с овсяными хлопьями в классическом варианте готовится следующим образом:

1. Овсянку измельчить в муку, используя блендер, либо кофемолку. В зависимости от предпочтений можно варьировать в грубости помола.
2. Банан пропустить через блендер, приготовив из него пюре.
3. Орехи и сухофрукты измельчить и отправить к банану.
4. Постепенно всыпать к содержимому овсянку, постоянно перемешивая тесто.
5. Всыпать разрыхлитель и тщательно перемешать.
6. На противень расстелить пергаментную бумагу, при помощи ложки выложить кусочки теста.
7. Готовить печенье с банановой начинкой в духовом шкафу при температуре 180 градусов до получаса.

Ингредиенты

Овсяные хлопья – 200 г

Банан – 1 шт.

Сахар/мед – по желанию

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Специи – по вкусу

Cемена льна – 1 ст.л.

Кунжут – 1 ст.л.

Изюм/cухофрукты – 50-100 г

Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

• 289 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 40 РјРёРЅ.

Рецепт печенья с бананом и овсяными хлопьями

Подготовительный этап: сливочное масло выкладываем из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

1. В глубокую посуду для замешивания теста разбиваем яйцо, всыпаем сахар.

2. Взбиваем при помощи миксера на высоких оборотах. Яичная масса должна побелеть и слегка увеличиться в объеме.

3. Добавляем размягченное сливочное масло.

4. Взбиваем при помощи миксера. Если масло мягкое, масса быстро становится похожа на крем.

5. Апельсин промываем, обдаем кипятком и снимаем с него немного цедры при помощи мелкой терки. До белых волокон стараемся не доходить — они горькие.

6. В яично-масляную массу всыпаем стакан овсяных хлопьев, очищенный и поломанный на несколько частей банан, ваниль, разрыхлитель для теста, цедру апельсина.

Самый главный секрет вкусного печенья в выборе овсянки. Лучше всего подойдут овсяные хлопья быстрого приготовления с пометкой «экстра». Они не требуют дополнительной варки. Стандартный геркулес тоже подойдет, но с ним выпечка получится чуть более жесткой и грубой.  У меня в рецепте «супер нежные овсяные хлопья из цельного зерна» высшего качества от немецкого производителя. Стоят они ненамного дороже обычной овсянки. Овсяное печенье из них получается очень мягкое внутри и хрустящее снаружи, оно отлично пропекается.  Хлопья не нужно предварительно отваривать или запаривать .

7. Пюрируем все при помощи погружного блендера. Масса получается довольно жидкой за счет банана.

8. Чтобы печенье схватилось в духовке, понадобится мука. Добавлять ее нужно в готовое овсяное тесто частями, регулируя густоту теста на глаз. Может понадобится от половины до целого стакана муки.

9. Добавляем частями муку и пюрируем блендером.

10. Когда видим, что тесто стало более густым, но при этом оно легко перемешивается блендером, прекращаем добавлять муку.

11. В качестве вкусовых добавок в печенье черный горький шоколад — он хорошо сочетается по вкусу с печеным бананом. Если используем плитку — нарезаем шоколад на небольшие кусочки.

12. Всыпаем шоколад в тесто и перемешиваем.

13. Второй секрет идеального овсяного печенья: тесто должно настояться в холодильнике не менее часа. В противном случае печенье может расплыться в духовке при выпекании. Для геркулеса этот шаг особенно важен, если хотите, чтобы хлопья лучше приготовились и выпечка не была вязкой внутри. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и отправляем на 1-2 часа в холодильник.

14. Сливочное масло схватилось, овсянка немного разбухла, масса стала более густой. Ставим прогреваться духовку до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпекания (пергаментом, калькой). Тесто набираем с помощью столовой ложки и выкладываем на пергамент. Отправляем противень в разогретую духовку на 20-25 минут (зависит от размера печенья).

15. Сверху должна образовать золотистая хрустящая корочка. Проверяем на готовность, протыкая выпечки зубочисткой: если следов теста на ней не остается — овсяное печенье с бананом и шоколадом готово! В горячем виде оно мягкое, но когда полностью остынет — станет более твердым и хрустящим.

Вот такое вкусное получается печенье овсяное домашнее, рецепт с бананом можно дополнить орехами, сухофруктами, цукатами. Приятного аппетита!

Печенье с бананом и овсяными хлопьями может быть диетическим, если исключить сливочное масло и разрыхлитель. Оно получится более сухим, но и более полезным. А любителей хрустящей выпечки приглашаю в раздел с рецептами печенья.

Рецепт с творогом и бананом

Еще один вариант прекрасного овсяного печенья представлен в данном рецепте. На этот раз еще одной полезной добавкой в этом блюде является творог, благодаря чему выпечка получается более нежной и рассыпчатой.

Список ингредиентов

• 300 гр геркулеса;
• 150 гр творога;
• банан;
• 50 гр фиников и инжира;
• 1 чайн. ложка разрыхлителя.

Пошаговый рецепт

1. Овсяные хлопья перемешать с творогом.
2. Финики и инжир порезать и всыпать в тесто.
3. Банан измельчить блендером или просто размять вилкой и соединить с заготовленным.
4. Добавить разрыхлитель и размешать.
5. На выстеленный бумагой для выпечки противень выложить печенье при помощи столовой ложки.
6. Готовить в духовке при 180 градусах до подрумянивания, в среднем 30 минут.

Фото готового блюда

Краткий рецепт: диетическое овсяное печенье с бананом и орехами

1. Включаем духовку на 175-180 градусов.
2. Очищаем бананы, ломаем, кладем в миску и разминаем вилкой или перемалываем блендером.
3. Всыпаем овсяные хлопья и перемешиваем.
4. Мелко рубим любимые орехи и/или сухофрукты.
5. Смешиваем орехи/сухофрукты с «тестом».
6. По желанию добавляем корицу или ваниль, снова перемешиваем.
7. Застилаем противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
8. Столовой ложкой формируем овсяное печенье (без масла), делаем его достаточно плоским.
9. Ставим противень в духовку на 15-25 минут до румяности.
10. Вынимаем готовое постное печенье из овсяных хлопьев из духовки, отсоединяем его от бумаги и даем остыть.
11. Теперь вы знаете, как приготовить овсяное печенье.

Вот и все, если вы решили испечь овсяное печенье дома, очень советую сделать это прямо сейчас, и ваше настроение точно поднимется, особенно, если вы завернетесь в теплый плед и съедите его под хорошую книжку или фильм Алена Вуда, запивая горячим ароматным кофе или крепким черным чаем с бергамотом, например. Я начала представлять себе эту замечательную картину, и захотелось еще партийку испечь ?

Как видите, выпечка из овсяных хлопьев может быть не только полезной, но и вкусной. Хотя, вы этого еще не знаете. Но скоро поймете, и она навсегда останется в ваших сердцах. Давайте, идите же воплощать рецепт диетического овсяного печенья, а я пойду спать, ведь на часах уже половина первого ночи. Иначе рискую схомячить что-то запретное перед сном.

В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать миндальное молоко в домашних условиях. Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям о том, как сделать овсяное печенье диетическое, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте , оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

4.1428571428571 звезд(ы) — на основании 14 отзыв(ы)

Фотоотчеты

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Видео версия рецепта

Печенье из банана, муки и овсянки

Если количество калорий в выпечке не является главным вопросом, а на первом месте стоит вкусовые качества, то можно взять на заметку данный способ. Кроме привычных для овсяного печенья продуктов, в тесто добавляется мука и яйца, что делает блюдо еще более сытным и питательным.

Список ингредиентов

Для того, чтобы изготовить такое печенье из овсянки и муки, потребуется следующее:

• 100 гр муки;
• 150 гр геркулеса;
• банан;
• 30 гр сливочного масла;
• 100 гр творога;
• чайн. ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 50 гр сахарного песка.

Пошаговый рецепт

Процедура приготовления состоит в таких пошаговых мероприятиях:

1. Из банана и масла приготовить пюре, затем размешать с творогом полученную массу.
2. Яйца взбить с добавлением сахара до состояния крепкой пены.
3. Муку просеять и добавить в нее разрыхлитель.
4. Все заготовленные смеси соединить в одну и перемешать.
5. Геркулес немного поджарить на сковородке без масла или с небольшим его количеством, затем всыпать его в тесто.
6. Ложкой разложить печенье на противень с бумагой для выпечки и отправить в духовку при 200 градусах на десять минут.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Ароматное и нежное диетическое овсяное печенье с бананом — полезная и очень вкусная альтернатива обычному печенью. Легкая и нейтральная на вкус основа из овсянки и сладких бананов позволяет бесконечно экспериментировать со вкусом, ароматом и даже цветом этого печенья, добавляя к нему самые разные дополнительные компоненты. Овощи, фрукты, какао, орехи и специи — в это печенье можно добавить все, что вам по вкусу, и что найдется в доме. Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым вариантом этого печенья. Приготовим очень вкусное и полезное овсяное печенье с бананом, сухофруктами и семенами льна и кунжута. Начнем?!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Залейте сухофрукты кипятком и дайте настояться несколько минут, пока вы готовите остальные компоненты.

Банан разомните вилкой или измельчите в блендере. Для приготовления печенья лучше всего подойдут спелые или даже немного переспелые бананы. Если бананы недостаточно сладкие, можно добавить сахар, мед или другой подсластитель по вкусу.

К получившемуся банановому пюре добавьте растительное масло. Тщательно все перемешайте, до получения однородной смеси.

Отмерьте овсяные хлопья, добавьте щепотку соли. По желанию, добавьте 2 ст.л. семян или измельченных орехов, по вкусу. Я добавляю по 1 ст.л. семян льна и кунжута. Тщательно все перемешайте.

Постепенно, помешивая, добавьте в банановое пюре подготовленную смесь сухих компонентов. Тщательно все перемешайте.

Добавьте сухофрукты. Я добавляю изюм и вяленую клюкву, но можно использовать любые сухофрукты по вкусу. Смешайте и обомните смесь руками.

Добавьте разрыхлитель и специи по вкусу. Я добавляю немного мускатного ореха.

Форму для запекания выстелите пекарской бумагой. Смажьте бумагу тонким слоем растительного масла. Получившуюся массу разделите на небольшие порции, примерно по 1 ст.л., и смоченными в воде руками скатайте в шарики.

Затем аккуратно прижмите заготовки ложкой и разровняйте.

Подготовленное печенье поместите в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета.

Чтобы остановить процесс приготовления, готовое печенье сразу переложите на тарелку.

Диетическое овсяное печенье с бананом готово. Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Рецепт с корицей

Изысканный тонкий аромат корицы придаст простому печенью из овсянки особую изюминку, которая по достоинству будет оценена любителями сладкой выпечки. Кроме того, такое лакомство содержит небольшое количество калорий, что особо важно для тех, кто следит за своей фигурой.

Список ингредиентов

Рецептура печенья из овсянки с корицей потребует следующий состав продуктов:

• 100 грамм овсянки;
• 150 грамм муки;
• банан;
• 100 грамм сахарного песка;
• 1 чайн. ложка разрыхлителя;
• 120 мл растительного масла;
• 1 чайн. ложка корицы.

Пошаговый рецепт

Без проблем можно приготовить лакомство из банана и овсянки с корицей по такой технологии:

1. Хлопья немного пожарить на сковородке, пока они не приобретут красивый румяный оттенок.
2. Измельчить хлопья в блендере, в результате должна получиться мука грубого помола.
3. Очищенный банан размять до состояния пюре и отправить к овсяной муке.
4. Влить масло к смеси, присыпать сахаром и корицей и перемешать.
5. В муке размешать разрыхлитель и добавить ее к тесту.
6. Из всего полученного объема сформировать небольшие кусочки в виде печенья.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах около двадцати минут.

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...