- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Вкусное домашнее творожное печенье Поцелуйчики всего из 4-х ингредиентов без яиц.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152
Содержание
Рецепт творожного печенья «Поцелуйчики»
Предлагаю вам рецепт творожного печенья «Поцелуйчики». Вкусное, нежное, просто необыкновенное домашнее печенье, которое пекли еще наши мамы. Попробуйте и вы испечь для своих родных и близких, тем более, что продукты все доступны.
Источник: https://rutxt.ru/node/7530
Домашнее печенье «Поцелуйчики», рецепт:
- Мука высший сорт – 3 ст. по 250 мл;
- Молоко теплое – 160 мл;
- Дрожжи живые – 60 грамм, сухие – 11 грамм;
- Сахар – 1 ст. л ;
- Сливочного масла 100 грамм и маргарина хорошего качества 100 грамм. В эти же 200 грамм можно включить смалец – перетопленный свиной жир, который придает выпечке нежность и рассыпчатость.
- Щепотка соли;
- Ванильный сахар – пакетик.
Домашнее печенье «Поцелуйчики» рецепт приготовления:
- Вначале обязательно проверяем дрожжи. Для этого молоко нагреваем, добавляем щепотку соли, ложку сахара и дрожжи. Накрываем посуду с опарой пакетом и оставляем в теплом месте на 5-10 минут. Если дрожжи работают, и вы увидели шапку из пены – смело приступайте к делу.
- Если в рецепте указывается жир, всегда лучше соединить разные виды. Кусочек сливочного масла, кусочек маргарина, немного смальца – такие вещи всегда должны дожидаться своего звездного часа в холодильнике. В этот раз основной частью жира у меня получился смалец, о чем я не пожалела. Ведь главный секрет рассыпчатой, тающей во рту выпечки именно в смальце – этот секрет открыла мне еще моя бабушка. И это действительно так. Запаха смальца у печенья не будет абсолютно, а его структура вас приятно удивит. Да еще и продукт натуральный, домашний и экологически чистый, как в моем варианте. Как то я последнее время с маргарином вообще боюсь работать после рассказов о пальмовом масле самого низкого качества, которое туда в основном и входит. Как представлю, что эта гадость, которая никак не переваривается нашим организмом, откладывается на сосудах и органах и остается там до конца жизни, так как-то нехорошо становится… А ведь печем вкусности в основном деткам, что ж их ждет со временем? Поэтому, если используете маргарин, не покупайте для выпечки самый дешевый, и не экономьте на здоровье.
- Порубите ножом маргарин (масло) с мукой в крошку и добавьте в нее вашу молочно – дрожжевую смесь и ванильный сахар.
- Замесите тесто, разделите его на 2-3 части, заверните в пленку и поставьте его немного в морозилку, пусть немного остынет и подумает о жизни.
- Теперь насыпайте по блюдцам сахар, который можно перемешать с корицей, если любите. Осталось позвать в помощь детвору и можно приступать лепить вкусное домашнее печенье «Поцелуйчики».
- Противень заранее присыпьте мукой и включите духовку, пусть потихоньку греется.
- Достаньте из морозилки один кусочек и раскатайте его на доске, присыпанной мукой. Толщину выбирайте, как вы любите. Раскатаете тонко – печенье будет тонкое и изящное, раскатаете толще – будет пухленькое. Примерно 0.5 см буде в самый раз.
- Теперь чашкой вырезайте круги и передавайте их в руки помощникам. Они должны макнуть круг в сахар одной стороной и сложить пополам сахаром внутрь. И снова макнуть половинку в сахар и снова свернуть сахаром внутрь. У детишек это отлично получится.
- Складываем печенья на противень не сильно близко друг к другу и в духовку примерно минут на 20-25. Минут через пять от начала выпечки загляните в духовку. Печенья увеличились в размере и некоторые раскрылись. Придайте им пальцами нужную форму и продолжайте выпекать.
Домашнее печенье «Поцелуйчики» готово, выкладывайте его на красивый поднос и готовьте вкусный чай. Приятного аппетита!
Ждем ваши отзывы и , желаем вам вкусной выпечки и заходите на наш уютный сайт за новыми рецептами для мультиварки и не только для нее. До новых встреч!
Домашнее печенье «Поцелуйчики» — простой и вкусный рецепт от наших мам и бабушек
Источник: http://ruletov.net/domashnee-pechene.html
Это интересно: Курочка фри целиком: рецепт и фото
Ингредиенты
Мука пшеничная — 210 г
Творог — 250 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 150 г
- 318 кКал
- 50 РјРёРЅ.
- 50 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152
Как приготовить печенье с творогом «Поцелуйчики»
Несоленое сливочное масло достать из холодильника, положить на тарелку и нарезать на мелкие кусочки. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре для размягчения. По желанию масло можно заменить качественным сливочным маргарином для выпечки.
Пока размягчается масло, подготовить творог. Для приготовления печенья рекомендуется использовать среднежирный, не влажный творог с пастообразной консистенцией. Если продукт влажный, его следует отвесить – обернуть в несколько слоев марли и подвесить в холодильнике на ночь. Если творог имеет крупитчатую консистенцию, его необходимо протереть через металлическое сито.
Положить подготовленный творог в глубокую большую миску.
Добавить размягченное масло.
Размять ингредиенты вилкой до практически однородной массы.
Засыпать в тесто просеянную муку.
Добавить немного разрыхлителя.
Замесить мягкое, немного неоднородное, не прилипающее к ладоням тесто. Слепить из теста шар, обернуть пленкой и отправить «отдохнуть» в холодильник на 30-40 минут.
Отрезать часть теста и раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм на присыпанной мукой поверхности.
При помощи стакана или специальной круглой вырубки для печенья вырезать заготовки-кружочки. Обрезки добавить к неиспользованному тесту.
Сахар смешать с ванилином, насыпать в плоскую тарелку. Кружочек из творожного теста одной стороной положить в сахар, немного прижать, чтобы сахарный песок налип на заготовку ровным тонким слоем.
Свернуть кружок пополам и снова окунуть в сахар одной стороной.
Перегнуть заготовку еще раз, чтобы получилось печенье в виде сегмента — четвертинки круга. Одна сторона печенья должна остаться без сахара, чтобы выпечка не прилипла к противню в процессе выпекания.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать тонким слоем масла, разложить печенье. Выпекать «Поцелуйчики» в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут, на среднем уровне.
Готовое печенье должно стать румяным и хрустящим. Вынув печенье из духовки, сразу снять его с противня и остудить на решетке. Подавать к чаю или другим любимым напиткам.
Приятного чаепития!
Обязательно попробуйте еще одно творожное печенье «Треугольники» со сгущенным молоком, просто пальчики оближешь!
Источник: https://vcusnyatina.ru/vyipechka/drugaja-vypechka/tvorozhnoe-pechene.html
Способ приготовления
В чистую глубокую емкость просеиваем муку. Добавляем нарезанное кубиками охлажденное масло.
Растираем руками в мелкую крошку.
Творог разминаем вилкой.
Соединяем масляную крошку с творогом и замешиваем тесто.
Возможно на замес понадобится немного больше муки. Но не стоит усердствовать и забивать тесто. Оно должно оставаться мягким.
Раскатываем пласт. Толщина около 5 мм. Вырезаем кружочки. Каждый кружок обмакиваем в сахар и складываем конвертиком.
Выкладываем творожные печенья «Поцелуйчики» на противень и отправляем в духовку. Температурный режим 180 градусов.
Такому десерту будет рада вся семья. Времени на приготовление нужно совсем не много, а результат получается просто восхитительный.
Не забывайте, что творог практически не теряет своих полезных свойств после термической обработки. Так, что подобного рода лакомство просто обязано быть частым гостем на вашем столе.
: Инна Кручкевич.
Источник: https://vkusnopech.ru/pechenie/zabavnoe-pechene-potselujchiki
Это интересно: Печенье «Подкова»: рецепт и фото
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152
Фотоотчеты по рецепту (2)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Невидимка
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5152: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 1587 (19%)
- https://vcusnyatina.ru/vyipechka/drugaja-vypechka/tvorozhnoe-pechene.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2227 (26%)
- https://vkusnopech.ru/pechenie/zabavnoe-pechene-potselujchiki: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 908 (11%)
- https://rutxt.ru/node/7530: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 273 (3%)
- http://ruletov.net/domashnee-pechene.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3535 (41%)