Пирог с клюквой в мультиварке: рецепт и фото

Мультиварка по-настоящему изменила мою жизнь! Как только это чудо техники появилось у меня на кухне, то всё блюда я стараюсь готовить именно в ней. Сейчас я вам расскажу, как приготовить пирог с клюквой в мультиварке. Раньше я выпечку готовила только в духовке, теперь я могу использовать и мультиварку.

Продукты, которые необходимы для приготовления пирога, наверняка найдутся у каждой хозяйки. Вместо клюквы можно использовать вишню или яблоки.

Ингредиенты:

• мука – 170 г (неполных полтора стакана)
• маргарин или сливочное масло – 100 г
• яйца – 3 шт
• сметана – 1 ст. л.
• сахар – 160 г
• разрыхлитель – 1 ст. л.
• ванилин – 1 г
• клюква – 1 стакан

• количество порций – 6-8 шт

Приготовление

В миску разбейте яйца. Разбить яйца можно несколькими способами: ударить по ним ножом или вилкой, некоторые кулинары делают это об край миски или даже виртуозно, сжимая одной рукой.

Важно вымыть продукт, так как на скорлупе могут находиться болезнетворные микроорганизмы.

Добавить сахар и ванилин. Можно смешать их заранее в сухой посуде, чтобы кристаллики распределились равномерно. Но можно всыпать и отдельно.

Взбить продукты венчиком или миксером. Я также иногда добавляю щепотку соли, чтобы оттенить вкус, но это не обязательно.

Добавить сгущенку, перемешать.

Клюкву, если она используется свежая, заранее промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.

Добавить в миску с яйцами и аккуратно перемешать, стараясь не раздавить отдельные ягодки.

Добавить муку с добавленным в нее разрыхлителем (лучше частями, просеивая через сито).

Комочков в тесте быть не должно, поэтому вмешивайте муку постепенно и тщательно разбивайте комочки венчиком.

Готовое тесто с клюквой.

Дно мультиварки смазать маслом, немножко прихватив и бортики. Выложить тесто, а вернее вылить, так как оно получается не очень густое.

Выставить режим «выпечка» на 40-45 минут. При помощи корзинки для варки на пару достать пирог из мультиварки (вставить корзинку в чашу, при помощи прихваток перевернуть кастрюльку). Обычно он легко отделяется от дна, пока горячий.

Затем точно так же переместить пирог на блюдо.

Получается он немного влажный из-за ягод, не очень высокий, но вкусный.

Можно нарезать бисквит на небольшие кусочки, каждый оформить листиками мяты, посыпать сахарной пудрой.

Так же рекомендую вам испечь пирог-перевертыш с ананасами в мультиварке, который получается пышным и вкусным.

Как приготовить пирог с клюквой в мультиварке

В глубокой чаше взбить сырые яйца с сахаром, добавив щепотку соли.



Удобным способом растопить сливочное масло. Теплое масло вылить в тесто, до однородности перемешать тесто с помощью венчиков.



Добавить в основную массу сметану, размешать миксером. Этот ингредиент можно исключить, либо добавить сливки.



Пшеничную муку для пирога просеять и соединить с разрыхлителем. Ввести в общую смесь муку, перемешать до однородного состояния.



Растительным или сливочным маслом смазать чашу мультиварки. Налить тесто в емкость, разровнять.



Вяленую клюкву рассыпать по тесту, можно добавить в само тесто. Выбрать опцию «Выпечка» на 60 минут, готовить под закрытой крышкой.



Остывший клюквенный пирог присыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки и подать к чаю. Мягкий и рассыпчатый пирог порадует всю семьи, и займет достойное место на праздничном столе. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с угрем: рецепт и фото... Торт Рыжик: рецепт и фото... Тушеные грибы с зеленым горошком: рецепт... Шашлык из баранины по-грузински: рецепт...