Чтобы испечь пирог из ревеня с яблоками, следует использовать стебли растения, поскольку корни считаются ядовитыми. Готовят десерт из песочного, дрожжевого и других видов теста. Замесить основу можно самостоятельно или купить готовую в магазине.
Источник: https://sovets.net/20164-pirog-s-revenem-i-yablokami.html
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Нам понадобится тесто — у меня покупное,ревень — у меня заморозка,но можно свежий,яблоко лучше сладкое ,масло,мука и по Вашему желанию сахарный песок. Извините его и горсть муки я и забыла сфотографировать.
-
Шаг 2:
И так тесто у нас размороженное ,ревень тоже. Это мы сделали мимоходом —из холодильника и на стол.(ревень в мисочку).Итак раскатали пласт теста,я делаю это прямо на столе посыпанным мукой,бросили раскатанный пласт на смазанный маслом противень и на 1/2 часть выложили ревень.Я предварительно его чуть-чуть отжала.И теперь по желанию ….посыпали сахарным песком.
-
Шаг 3:
Затем убираем серединку из яблока и режем его произвольными кусочками,я резала сразу на ревень .Он на 1/2 теста.Получился слой ревеня и слой яблок.
-
Шаг 4:
Теперь свободной 1/2 частью теста накрываем начинку. И защипываем края.Я просто восторгаюсь теми ,кто умеет делать это красиво — мне это не дано.Верх смазываю оставшимся маслом и (я сластена) посыпаю сахарным песком. И отправляю противень в разогретую духовку .у меня где то 180 градусов и надо 20 минут Но!!! это(время) зависит от Вашей духовки.
-
Шаг 5:
Через 20 минут пробую на готовность.Готово!!!! Вынимаю и перекладываю на полотенце ,которое лежит на деревянной разделочной доске. Затем укутываю мой пирог. У меня специально выделено для этого одно полотенце ,так как после такой процедуры остаются жирные пятна.И отстирываются они плохо.
-
Шаг 6:
А дальше разворачиваем ,режем и наслаждаемся пирогом с чаем…..или молоком.Всем приятного аппетита!!
В целях экономии можно масло заменить маргарином. А еще можно количество ревеня и яблок брать на глазок. Но яблок должно быть больше, чем ревеня.
Источник: https://1000.menu/cooking/19571-pirog-mimoxodom-s-revenem-i-yablokami
Это интересно: Макаруны: рецепт и фото
Пирог с яблочно-ревенной начинкой
Моя бабушка печёт роскошные дрожжевые пироги с любой начинкой! Я всё детство с замиранием сердца следила как она замешивает тесто, как оно растёт и выглядывает из кастрюли, как она раскатывала его и собирала пироги — это было завораживающее действие и мне нравилось помогать ей, вырезать яблочки или цветочки, или делать свои небольшие пирожки.
Долгое время я не решалась работать с дрожжевым тестом, но в конце концов я решилась на эту авантюру и дрожжевое тесто стало одним из моих самых любимых видов выпечки. Я заметила что на сайте совсем мало рецептов сладких пирогов с дрожжевым тестом, поэтому я решила опубликовать рецепт моего любимого пирога с начинкой из ревеня и яблок. Это очень, очень вкусно, особенно если вы подадите пирог ещё тёплым с шариком ванильного мороженного!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pirog-s-revenem-i-yablokami
Как приготовить блюдо «Пирог с ревенем и яблоками»
- Приготовить тесто: смешать яйца, молоко и мягкое сливочное масло. Взбить миксером, постепенно добавляя 100 гр. сахара, до получения однородной массы.
- Муку смешать с разрыхлителем, просеять и взбивая, смешать с тестом.
- Ревень помыть, почистить и порезать на тонкие полоски длиной 3-4 см.
- Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать дольками.
- Яблоки и ревень засыпать сахаром и корицей.
- Яблоки и ревень выложить на дно формы, застелённой пергаментом.
- Сверху залить тестом.
- Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 20-30 минут.
Такой пирог получается очень нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Пирог с ревенем и яблоками»:
- Мука — 1 ст.
- Молоко — 0,5 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Сахар — 150 гр.
- Корица — 1 ч.л
- Ревень — 150 гр.
- Яблоко — 2 шт.
Пищевая ценность блюда «Пирог с ревенем и яблоками» (на 100 грамм):
Калории: 202.4 ккал.
Белки: 3 гр.
Жиры: 9.2 гр.
Углеводы: 26.9 гр.
Число порций: 6
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/58100
Закрытый пирог из песочного теста с яблоками и ревенем
- Время: минут.
- Количество порций: 7 персон.
- Калорийность блюда: 234 ккал/100 г.
- Предназначение: выпечка.
- Кухня: русская.
- Сложность: доступно для начинающих.
Этот рецепт пирога с ревенем предполагает использование песочного теста. Его можно купить уже готовое или замесить самостоятельно по технологии, предложенной ниже.
Ингредиенты:
- мука (пшеничная) – 0,3 кг;
- масло (сливочное) – 0,225 кг;
- сахарная пудра – 50 г;
- вода (ледяная) – 3 ст. л.;
- соль – щепотка;
- яблоко (крупное) – 2 шт.;
- ревень – 0,35 кг;
- сахарный песок – 0,1 кг;
- смесь специй (ваниль, корица) – 0,5 ч. л.;
- яйцо – 3 шт.
Способ приготовления:
- Отделите белки двух яиц от желтков, соедините с сахарной пудрой, солью, ледяной водой и порубленным маслом (200 г). Еще раз порубите смесь ножом.
- Добавьте муку, замешайте тесто. Скатайте в форме шара, оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник на полчаса.
- Мелко порежьте вымытые ревень и яблоки, выложите на сковороду с оставшимся растопленным маслом.
- Добавьте смесь специй, сахар, протушите около 5 минут до размягчения овощей, фруктов. Если выделилось много сока, откиньте начинку на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- Основу разделите пополам, раскатайте тонкими пластами, диаметром чуть больше формы для выпечки. Одну часть выложите на дно, сформируйте бортики, проткните вилкой в нескольких местах.
- Выложите начинку, а сверху – вторую часть основы. Защипните края, по центру сделайте отверстие, чтоб из пирога при выпекании выходил лишний воздух.
- Смажьте десерт взбитым яйцом, посыпьте сахарным песком. Испеките в течение 35-40 минут при 180˚С.
Источник: https://sovets.net/20164-pirog-s-revenem-i-yablokami.html
Как приготовить «Пирог с ревенем и яблоками»
1. Подготовьте необходимые продукты. Яблоки и ревень вымойте.
2. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, соедините с мукой, солью, сахаром, ванилином и яйцом. Быстро замесите тесто, соберите его в шар. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и на полчаса положите в холодильник.
3. Ревень и яблоки очистите, нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, засыпьте 3 столовыми ложками сахара, добавьте корицу, перемешайте.
4. Тесто разделите на две части, одна должна быть чуть больше. Большую часть теста раскатайте и выложите по форме. Наколите вилкой.
5. Сверху выложите начинку из ревеня и яблок.
6. Меньшую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сделайте «решетку» для верха пирога. Выпекайте пирог с ревенем и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
7. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Елена 20:00 «Ответить
Приготовила этот пирог, вся семья в шоке! Тесто по рецепту получилось вместо песочного — кирпичным. Видимо автор забыла некоторые ингредиенты написать.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_revenem_i_yablokami-12493.html
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с ревенем и яблоками»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/58100
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки — ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Рожки сдобные из пшеничной муки — 347 ккал/100г
- Сдоба обыкновенная — 288 ккал/100г
- Сдоба с повидлом — 287 ккал/100г
- Сдобная выпечка — 300 ккал/100г
- Сдобное тесто — 304 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Ревень — ккал/100г
Калорийность продуктов: Сдобное тесто, Ревень, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Мука
Источник: https://1000.menu/cooking/19571-pirog-mimoxodom-s-revenem-i-yablokami
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/58100
Это интересно: Пирог с ревенем из песочного теста: рецепт и фото
Видео
(ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ «ЖЕНСКИХ СЕКРЕТОВ» )Apfelkuchen Rezept
для сайта Cackle
Источник: https://sovets.net/20164-pirog-s-revenem-i-yablokami.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/19571-pirog-mimoxodom-s-revenem-i-yablokami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3884 (31%)
- http://www.calorizator.ru/recipes/58100: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1429 (11%)
- https://sovets.net/20164-pirog-s-revenem-i-yablokami.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2276 (18%)
- https://webspoon.ru/receipt/pirog-s-revenem-i-yablokami: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 821 (7%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_revenem_i_yablokami-12493.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4094 (33%)