Пирожки из лаваша с мясом: рецепт и фото

Импровизируйте. Вы можете придумать/сделать свою начинку. Многие пирожки отлично получаются с лавашом. Главное — чтобы начинка не была жидкой.

Ранее мы уже готовили такие пирожки, только начинка была таковой — картофель, грибы и лук.

Время приготовления блюда всего 40 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре-пять порций.

Пирожки из лаваша с фаршем

Предлагаю простой рецепт пирожков из лаваша с начинкой из мясного фарша и сыра. Такие пирожки просто палочка-выручалочка, готовятся они быстро и просто. Отличное блюдо для перекуса или завтрака! Пирожки из лаваша с фаршем получаются очень вкусными, сытными и нежными. Их можно подать с соусом или кетчупом, хотя и просто с чаем тоже будет вкусно.

Рецепт приготовления ленивых пирожков с мясом из лаваша

Ленивые пирожки из лаваша с мясной начинкой — это настоящая находка для хозяйки, которой нужно за пять — десять минут приготовить сытное и вкусное блюдо на завтрак или ужин. Пирожки из лаваша подойдут и для быстрого перекуса, они выручат в том случае, когда на пороге внезапно возникнут голодные гости.

Этапы приготовления

Мясо (я взяла куриное филе), нарезанное на кусочки, пропустить через мясорубку. Для приготовления пирожков потребуется 200 грамм мясного фарша.

Натереть на крупной тёрке сыр.

Соединить куриный фарш, сыр, сметану, добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать начинку для пирожков из лаваша.

Смазать лист лаваша приготовленной начинкой. Слой начинки получится тонким.

Лист лаваша разрезать пополам. Каждый кусок лаваша, начиная с длинного края, завернуть в плоский рулет (ширина полоски рулета — 5 см).

Нарезать рулеты на кусочки размером 5х5 см.

Яйца взбить вилкой. Обмакнуть заготовки пирожков в яичную смесь.

Выложить пирожки на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Жарить пирожки из лаваша с фаршем с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Обжаренные пирожки выложить в жаропрочную форму (или на противень). Поставить форму с пирожками в разогретую духовку и запекать 10 минут при температуре 200 градусов.

Пирожки из лаваша с фаршем получаются очень сытными и нежными, особенно вкусны они в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

лаваш — 1 упаковка, весом в 300 гр., одно сырое яйцо, готовый свиной фарш (можно смешанный) — примерно 400 гр., раст. масло — для жарки.

Пошаговое приготовление пирожков из лаваша с фаршем:

1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустите мясо через мясорубку.
2. Лук очистить. Одну луковицу отправляем вместе с мясом — измельчим через мясорубку, вторую — нарежьте мелким кубиком.
3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
4. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после выложите морковь. Жарим две-три минуты на максимальном огне, при этом постоянно помешивая.
6. Теперь — выкладываем в сковороду фарш. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, любимые специи и приправы. Перемешиваем ингредиенты. Тушим на медленном огне 12-15 минут (жидкость за это время должна испариться; фарш должен быть не водянистым).
7. После — остудите зажарку и положите зелень. Перемешайте ещё раз.
8. Лаваш нарежьте полосками, ширина которых по 12-15 см.
9. На край выкладываем начинку и начинаем сворачивать в треугольник. Так и готовим остальные пирожки.
10. На раскалённой сковороде в растительном масле обжариваем пирожки с двух сторон до золотистой румяной корочки.
11. Выкладываем горячие пирожки и подаём скорее к столу.

Как приготовить «Пирожки из лаваша с мясом»

Для приготовления начинки будем использовать сырой мясной фарш. Поместите его в сковороду. Влейте немного масла и обжарьте.

Добавьте немного мелко нарезанного репчатого лука. Обжарьте все вместе.

Добавьте болгарский перец и немного томатной пасты/соуса. У меня его не оказалось. Я добавила готовый лечо.

Тушите все вместе до готовности. Можно немного подлить водички. На кусочек лаваша выложите получившуюся начинку. Натрите сыр на терке и выложите поверх начинки.

Сверните в рулет. Этот рулет нужно обжарить на растительном масле с двух сторон. Кто считает это слишком жирным, может обжарить на сухой сковороде. На масле, на мой взгляд, вкуснее.

Подайте к столу. Вкусно будет прибавить к такому блюду соус «Ранч» или сметану.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Лёля 21:24 «Ответить

очень просто, выручают когда времени нет

Надежда 13:40 «Ответить

Со сметаной хорошо, вкусно и сытно. Запить можно крепким сладким чаем!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Инструкции:

Важно! Если нужно рассчитать выход готовых пирожков, то на один пирожок нужен кусок лаваша размером примерно 10 на 18 см и 40 — 50 г фарша.

1. Луковицу потереть в готовый мясной фарш, в который соль и перец уже были заранее добавлены.

2. Лаваш нарезать на куски прямоугольной формы, размером 10 на 18 см. Это удобно делать простыми ножницами.

3. На каждый прямоугольник положить фарш и завернуть его в лаваш.

4. Уложить ленивые пирожки из лаваша на горячую сковородку с маслом. Сделать это нужно швом вниз.

Когда с нижней стороны изделие подрумянится, а происходит это через 4-5 минут, пирожок из лаваша переворачивают, жарят на другой стороне около 3 минут.

Подают мясные ленивые пирожки из лаваша горячими.

Важно отметить, что начинка для таких пирогов может быть самой разной:

картошка;

сыр;

творог;

рыба;

курица.

Все эти продукты остается завернуть в кусок лаваша и обжарить с двух сторон.

Пошаговые фото приготовления ленивых пирожков с мясом из лаваша:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...