Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой: рецепт и фото

до 1 часа

Рецепт на:3 персоны

Сложность:придется повозиться

Ингредиенты:

для теста:

• молоко

  250 мл

• масло растительное

  ст.л.

• сахар

  ч.л.

• дрожжи сухие

  1,5 ч.л.

• соль

  ч.л.

• мука

для начинки:

• сыр твердый

  100 г

• грибы

  100 г

• помидоры

  шт.

• майонез

  ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления пирожков нужно:

1) Нарезать лук репчатый кубиком.

2) Шампиньоны нарезаем ломтиком.

Далее, обжариваем лук с грибами до золотистой корочки лука. После того как подарили отложить в сторону

3) Сыр натереть на мелкой терке.

4) Соединить Лук репчатый и грибы с сыром,перемешать

5) Добавить соль перец по вкусу добавить куриное яйцо. снова все перемешать.

6) Лично я разделил пласт слоеного теста на 4 кусочка, на каждом кусочке по бокам сделал надрезы.

7) Выкладываем начинку на середину каждого кусочка, распределяем и сворачиваем в виде лодочки, так сказать надрезы которые вы сделали были на начинкой,и так получится,что форма пирожков в виде лодочки

8) После того как сформулировали все пирожки,можно посыпать сыром на начинку, но совсем слегка.

9) Смазать пирожки взбитым яйцом.

Отправляем в духовку на 30 минут, до готовности при 180 °С

Все эти действия показаны в ролик,если что то не понятно в тексте,просто посмотрите ролик.

Как приготовить «Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Добавить 350 грамм смеси лесных грибов (грибы должны быть предварительно отваренными и нарезанными небольшими кусочками). Жарить, помешивая, 7-8 минут. Приправить солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.). Охладить. Соединить с натёртым на крупной тёрке сыром 80 г и белком 1 яйца.

Как чистить лесные вёшенки

Отделим белки от желтков

Шаг 4 Ссылка

Тесто разделить на куски, весом примерно по 80 грамм. Раскатать каждый кусок теста в лепёшку толщиной 2 миллиметра.

Шаг 5 Ссылка

Скатать тесто с обеих сторон к центру рулетом.

Шаг 6 Ссылка

Соединить концы теста с двух краёв, формируя лодочку. Переложить тестяные заготовки на противень с пергаментом. Раздвинуть бортики тестяной заготовки, формируя место для начинки.

Шаг 7 Ссылка

Выложить грибную начинку в лодочки из теста. Оставить в тёплом месте на 15-20 минут. 1 желток соединить с 1 чайной ложкой воды, перемешать и смазать этой смесью лодочки сверху.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20 минут (до готовности). Вынуть противень из духовки и накрыть лодочки сверху махровым полотенцем. Оставить на 15-20 минут. Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой готовы.

Как приготовить «Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой»

1. Смешайте все ингредиенты для теста. Замесите тесто, накройте и дайте ему подойти минут 40.

2. Пока тесто подходит, сделаем начинку. Лук и грибы нарежьте кубиком.

3. Обжарьте с добавлением масла, посолите, поперчите, затем охладите.

4. Добавьте сыр и яичный белок, перемешайте.

5. Из кусочка теста раскатайте круг.

6. Скатайте концы с двух сторон к центру.

7. Скрепите края и раздвиньте центр, чтобы получилась «лодочка».

8. Выложите в центр начинку, смажьте желтком.

9. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Дополнительная информация

  И всем привет,в этом ролике я расскажу и покажу как же приготовить пирожки «Слоённые-лодочки с сырно-грибной начинкой! Так же вы узнаете как приготовить саму начинку, и как сделать формочку лодочки из слоённого теста! Всем приятного просмотра! Если вам понравился ролик то почему бы не поставить лайк, не на канал, и не позвать своих друзей, а так же разослать этот ролик во все соц,сети! Всем ещё раз спасибо!)

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Средний

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...