На этот раз я решила устроить праздник сластены. Точнее, не праздник, а целый обед! Ведь следующее блюдо — очень непростое в хорошем смысле! Вот, как приготовить плов с тыквой и сухофруктами.
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_tykvoi_i_suhofruktami-44380.html
Содержание
Сладкий плов с тыквой и изюмом с курагой
Рис с тыквой — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Плов в таком варианте получается сладковатым, если хочется сделать его ещё слаще, можно добавить мёд. Сама тыква содержит в себе много полезных веществ, одно из основных это каротин, его в ней больше, чем в моркови в 5 раз.
В своём рецепте я использую сорт тыквы «Баттернат», такую тыкву можно не только варить, тушить и жарить, но и употреблять в сыром виде, так как она достаточно сладкая и ароматная.
Сладкий постный плов с тыквой и сухофруктами, для меня, наиболее удачное блюдо для завтрака, рецептом которого я с вами поделюсь.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sladkijj-plov-s-tykvojj-i-sukhofruktami
Это интересно: Мимоза с рисом: рецепт и фото
Шаг 1
Задать вопрос
Тыкву моем, чистим, режем кубиками.
Рис промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час (мы замачивали полчаса).
|
Блок: 2/7 | Кол-во символов: 136
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/plov-s-suhofruktami-tykvoy-i Как приготовить «Сладкий плов с тыквой и сухофруктами» пошагово с фото в домашних условияхШаг 1 Ссылка Для приготовления возьмём рис длиннозернистый, тыкву свежую, лук репчатый, морковь, воду, масло оливковое рафинированное, изюм тёмный, курагу, соль розовую гималайскую. Шаг 2 Ссылка Хорошо промоем рис (300 г) до прозрачной воды и оставим замачиваться на 20 минут. Шаг 6 Ссылка На разогретый сотейник выльем оливковое масло (25 мл) и отправим тушиться лук на медленном огне на 2 минуты. Шаг 7 Ссылка Добавим морковь и потушим 10 минут. Тушим всегда под крышкой на медленном огне. Шаг 8 Ссылка Нарежем тыкву (350 г) на пластинки средней толщины. Шаг 9 Ссылка Курагу нарежем соломкой. Шаг 10 Ссылка Выложим слой тыквы в сотейник, далее слой риса. Шаг 11 Ссылка Сверху добавим изюм и курагу. Соль (5 г), размешенную в горячей воде (500 мл), выльем сверху и добавим остаток оливкового масла (25 мл). Шаг 12 Ссылка Зальём рис кипятком (500 мл) так, чтобы вода его накрыла. Отправим тушиться под крышкой на медленном огне, пока вода не выпариться, примерно на 30 минут. Шаг 13 Ссылка Постный сладкий плов с тыквой и сухофруктами готов, приятного аппетита! Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1253
Источник: https://webspoon.ru/receipt/sladkijj-plov-s-tykvojj-i-sukhofruktami Плов с тыквой и сухофруктами (этап 2) Половину тыквы очищаем, нарезаем на кубики, тушим 15 минут
Блок: 3/8 | Кол-во символов: 218
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/plov-s-tykvoy-i-sukhofruktami/ Как приготовить «Плов с тыквой и сухофруктами»
Начнем с тыквы. Очистим ее от кожуры. Отрежем ломоть граммов в 200. Нарежем его на кубики. Теперь возьмем глубокую сковороду, либо котелок. Поставим на огонь, бросим туда кусок сливочного масла. Кладем тыкву, обжариваем её слегка. Можно досыпать немного сахара, если хотите, чтобы вкус был слаще.
Теперь примемся за сухофрукты. Их надо замочить загодя, чтобы они очистились от ненужных нам песчинок и прочих загрязнений. Промытые сухофрукты кладем прямо целиком в сковороду к тыкве и тушим 5 минут.
Если вы собрались варить рис или делать плов, то обязательно промойте рис под проточной водой до прозрачной воды. После этого замочите его в холодной воде хотя бы на полчаса. После этого можно из него готовить. Выкладываем промытый рис поверх тыквы с сухофруктами, распределяя его равномерно.
После того как все ингредиенты заложены, наливаем 350 граммов холодной воды. Тушим все на слабом огне. Когда половина воды выпарится, кладем корицу, шафран и кардамон. Накрываем крышкой и тушим минут 25.
Очень скоро плов приготовится. Выключаем огонь его, кладем в блюдо несколько ложек жидкого меда. Если мед засахарился, разбавьте его водой и положите за 5 минут до готовности. Плов должен постоять еще минут 10-15. После чего можно приступать к трапезе! Сладкого вам обеда! Редакция рекомендует: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу Действие выполнено Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3698
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_tykvoi_i_suhofruktami-44380.html Это интересно: Плов с тыквой: рецепт и фото Плов с тыквой и сухофруктами (этап 7) Плов готов, можно подавать. К сухофруктам можно добавить яблоко, карамелизированную грушу, можно запечь в тыкве, но данный вариант — сам простой и легкий. P.S. не судите строго, это мой первый пост и этот плов я тоже приготовила в первый раз. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, приятного аппетита! Блок: 8/8 | Кол-во символов: 442
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/plov-s-tykvoy-i-sukhofruktami/ Кол-во блоков: 13 | Общее кол-во символов: 8277
Количество использованных доноров: 4 Информация по каждому донору:
|
Загрузка...
