Подливка из курицы со сметаной: рецепт и фото

Вкусная подлива из нежного куриного филе со сметаной, луком и морковью.

Аймкук

Описание приготовления:

Покажу вам несложный и очень классный способ, как приготовить подливу из куриного филе со сметаной. Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что это базовый рецепт, но при желании можете его всегда дополнять специями, разными сушеными и свежими травами, острым соусом, например. Густоту подливы тоже можете варьировать по вкусу и в зависимости от того, что у вас будет на гарнир.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 600 Грамм
• Сметана  — 150 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Зелень, соль и специи  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-6

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Курицу промыть и порезать небольшими кусочками.
2. Лук почистить, помыть и порезать кубиками.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем курицу на сковороду и слегка обжариваем.
4. Добавляем лук и жарим до готовности лука.
5. Добавляем травы и перец. Солим по вкусу.
6. Вливаем воду и доводим до кипения.
7. Добавляем соус и сметану.
8. Хорошенько помешиваем, добавляем муку. Снова хорошенько перемешиваем. Тушим под крышкой на маленьком огне 30 минут.
9. Мелко режем укроп и петрушку. Добавляем на сковороду, не забываем поперчить и посолить по вкусу.
10. Тушим еще 1-2 минуты и выключаем.
11. Подаём куриную подливу к столу с любимым гарниром, у меня была гречка, но не менее вкусно будет, скажем, с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Куриная подлива на основе сметаны подходит под любой гарнир: картофельное пюре, гречневую крупу, рис, пшено, спагетти, прочие макаронные изделия и зерновые. Постная часть птицы (грудка без кости) довольно быстро размягчается, и на всю готовку уходит не более получаса.

По желанию усилить аромат можно чесноком, куркумой, смесью карри, пряными травами.

Чтобы приготовить подливу из курицы со сметаной в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Чистую куриную грудку нарезаем кусочками примерно одинакового размера и густо обсыпаем пшеничной мукой.

На сковороде с добавлением постного рафинированного масла минуты 3 обжариваем нашинкованный полукольцами лук, затем выкладываем натертую морковь, перемешиваем и пассеруем еще минуты 3.

К промасленным овощам закладываем присыпанные мукой кусочки курицы. Перемешиваем и продолжаем обжаривать следующие пару минут.

Выливаем сметану, воду, приправляем солью и черным перцем.

Размешиваем, доводим до кипения, уменьшаем температуру и тушим 20-30 минут.

Перед подачей нежную подливу из курицы со сметаной украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Подлива из куриного филе со сметаной»

1. На сковороду растительным маслом выложите нарезанное кубиками филе.

2. На среднем огне, периодически помешивая, обжарьте.

3. Выложите измельченный лук и (по желанию) чеснок.

4. Продолжайте обжаривать до готовности курочки и мягкости лука.

5. Добавьте сметану, перемешайте. При необходимости влейте немного воды или бульона.

6. Тушите еще пару минут, после добавьте зелень и сразу же подавайте подливу к столу. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...