Банановые маффины с финиками и семечками: рецепт и фото

[desc][/desc]

Ингредиенты

• 80 гр орехи грецкие

• 2 шт. банан

• 130 мл масло растительное

• 100 гр мука пшеничная

• 1 ч.л. корица молотая

• ½ ч.л. соль

• 1 ч.л. сода

• 1/8 ч.л. уксус 9%

• 2 ст.л. крахмал кукурузный

Кекс без яиц, сливочного масла и сахара – такое возможно? Мы определённо отвечаем: «Да!» Несложный рецепт особенно пригодится постящимся, а также всем тем, кто не может употреблять вышеперечисленные продукты. Бананово-финиковый кекс никого не оставит равнодушным к своему удивительному вкусу и простоте приготовления.

Как приготовить полезные банановые кексы с финиками

Ингредиенты:

• Смесь муки (из зелёной гречки, амарантовой, из семечек тыквы и льняной) – 100 г
• Кокосовая стружка – 70 г
• Кэроб – 25 г
• Финики – 15 шт.
• Банан спелый – 1 шт.
• Вода питьевая – 50 – 70 мл
• Сода пищевая – ½ ч.л. + сок лимона (гасим)
• Масло оливковое – 15 – 20 мл

Выход готовых кексиков: 13 шт. по 30 – 35 г

Технология приготовления: проста

Готовим вместе!

1. Перемешиваем все сухие ингредиенты

2. Бананы разминаем вилкой

3. Финики с водой измельчаем в блендере

4. Соединяем бананы, финики, гашеную соду

5. Перемешиваем смесь

6. Теперь соединяем жидкую и сухую смеси, добавляем масло и замешиваем тесто

7. Укладываем тесто в формочки и утрамбовываем

8. Выпекаем при 180ºС 20 минут

9. Остужаем или подаём тёплыми

Банановые кексы с финиками готовы! Приятного удовольствия с последующими танцевальными разминками! ))

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших .

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам и , буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С и сбрызните противень кулинарным спреем.
2. Положите изюм и финики в миску и залейте очень горячей водой. Оставьте пока сухофрукты не разбухнут и не станут мягкими, примерно на 25 минут. Слейте воду, а затем измельчите в кухонном комбайне до консистенции однородного пюре, соскабливая его со стенок чаши комбайна.






3. В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. В большой миске электрическим миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло до получения однородной массы. Добавьте пюре из изюма и фиников и взбейте до однородной консистенции. Добавьте яйцо и яичный желток, ваниль и апельсиновую цедру и взбейте.
4. Убавьте скорость миксера до умеренно низкой и добавьте половину мучной смеси, затем всё молоко и другую половину мучной смеси, по мере необходимости останавливая миксер, чтобы соскоблить тесто со стенок миски (ничего страшного, если в тесте будет немного комков). Вмешайте в тесто кусочки бананов.
5. Равномерно разложите тесто по формочкам. Смочите руки и разгладьте верхушки каждой порции теста. Сверху украсьте каждый капкейк кружком банана. Выпекайте, пока капкейки не подрумянятся и не будут пружинить при лёгком нажатии, примерно 18 минут. Остудите в форме в течение нескольких минут, а затем переложите на решётку и полностью остудите. Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере не более 3 дней.

Шаги

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из острого перца: рецепт и фото... Торт «Полено» (самый простой р... Салат «Виолетта»: рецепт и фот... Баклажаны с грибами, запеченные в духовк...