Если вы любите выпечку, которую можно сочетать с закуской или мясными блюдами, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пончиков с чесноком. Эти ароматные пончики идеально подойдут в виде дополнения в первым блюдам, они также отлично будут сочетаться с мясными или рыбными блюдами.
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/ponchiki-s-chesnokom.htm
Содержание
Видео
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/ponchiki-s-chesnokom.htm
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта |
310 г |
31,93 | 3,41 | 213,59 | 1013 |
| Кефир 1% |
200 мл |
5,6 | 2 | 8 | 72 |
| Яйца |
2 шт. (120 г) |
15,24 | 13,8 | 0,84 | 189 |
| Разрыхлитель теста |
1 ч.л. |
— | — | — | — |
| Соль |
2 ч.л. (20 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар-песок |
1 ч.л. (8 г) |
0 | 0 | 7,976 | 32 |
| Масло растительное |
300 мл |
0 | 299,7 | 0 | 2697 |
| Чеснок |
1 шт. (6 г) |
0,39 | 0,03 | 1,794 | 9 |
|
Итого |
964 г |
53,16 |
318,94 |
232,2 |
4012 |
|
Состав на 100г готового блюда |
5,51 |
33,09 |
24,09 |
416,18 |
Источник: https://receptov.net/550-ponchiki-s-chesnokom.html
Это интересно: Булочки с корицей без дрожжей: рецепт и фото
Приготовление
В достаточно глубокой вместительной посуде соединяем дрожжи с тепловой водой. Когда дрожжи полностью растворятся, добавляем в миску сахар и несколько ложек муки. Отставляем миску в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали подниматься.
Через 20 минут добавляем в опару соль, яйца, растопленный жир. Перемешиваем все ингредиенты.
Постепенно вводим в тесто муку. Вымешиваем тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 2 часа.
Спустя два часа обминаем тесто и формируем из него небольшие шарики одинакового размера. Оставляем их на столе еще на 20 минут.
При помощи подручных средств делаем дырку в каждом шарике, чтобы у нас получились круглые пончики в виде бубликов. В сковороду или сотейник наливаем растительное масло и ставим его на огонь. Как только масло нагреется, выкладываем в него пончики и жарим их с обеих сторон до золотистого цвета.
Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс, смешиваем с несколькими столовыми ложками воды.
Приятного
аппетита!
При помощи кулинарной кисточки смазываем чесночным раствором еще горячие пончики. Готовые пончики посыпаем зеленью и подаем к столу.
Пришлите нам свой рецепт!
Отправить
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/ponchiki-s-chesnokom.htm
Ингредиенты:
- Мука рисовая — 3 Стакана
- Масло сливочное — 100 Грамм (или маргарин)
- Дрожжи — 15 Грамм
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Яйцо — 2 Штуки
- Жир — 40 Грамм
- Вода — 1/2 Стакана (или молоко)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 1/2 Литра
- Соль — . По вкусу
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/ponchiki_s_chesnokom-12937.html
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пончики-пампушки с чесноком необходимо…
В небольшом объеме теплой воды растворить дрожжи и оставить на 20 минут.
В муку влить воду с дрожжами, оставшуюся теплую водой и растительное масло. Замесить мягкое эластичное тесто и оставить в тёплом месте на 1 час.
Из теста сформовать небольшие шарики и обжарить их в масле до золотистого цвета.
Чеснок пропустить через пресс, добавить соль и растительное масло. Этой смесью полить пончики и перемешать.
Подавать к борщу и супам.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/ponchki/38463.shtml
Как приготовить «Пончики с чесноком»
1. Делаем опару: соединяем муку, дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем.
2. Посыпаем опару мукой. Накрываем ее и оставляем на 1 ч. для брожения.
3. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавляем к ней растворенные в воде соль, сахар, яйца и жир. Тщательно перемешиваем.
4. Накрываем тесто и даем ему постоять 2 ч. За это время делаем 2 раза его осаждаем (делаем 2 обминки).
5. По прошествии двух часов достаем тесто и формируем из него шарики.
6. В середине каждого шарика делаем отверстие и быстро обжариваем на раскаленной плите в растительном масле. Масла должно быть достаточно много.
7. Готовые пончики пропитываем чесночным соусом (чеснок растираем с солью и небольшим количеством растительного масла и разводим водой).
8. Пончики готовы. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Олек 18:53 «Ответить
Для того, что бы было приготовленно нормально блюдо, нужно ЧЁТКО ОПИСЫВАТЬ способ приготовления!!!! С дозировками и т.д. Начал готовить по этому рецепту, и понял, что не знаю, как делать опару.»Делаем опару: соединяем муку, дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем.» Где дозировки и пошаговые действия???!!! Три часа на смарку и пару килограмм какой то хрени, выкинутой в мусор.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/ponchiki_s_chesnokom-12937.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.obozrevatel.com/food/vyipechka-i-desertyi/ponchiki-s-chesnokom.htm: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1628 (17%)
- https://povar.ru/recipes/ponchiki_s_chesnokom-12937.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5642 (60%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/ponchki/38463.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1138 (12%)
- https://receptov.net/550-ponchiki-s-chesnokom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 982 (10%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
