Манты из тыквы: рецепт и фото

Захотелось оживить рацион восточным колоритом – приготовь манты с тыквой. Смотри великолепные рецепты с фото, узнавай время приготовления, калорийность, количество и пользу получившихся порций. Объедини в одном кулинарном шедевре восточную тонкость вкуса и потрясающую полезность ингредиентов!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 295
Источник: https://1000.menu/catalog/manty-s-tykvoi

Содержание

Манты с говядиной и тыквой 5.0

Манты с говядиной и тыквой

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант — манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! …далее


Добавил: Оксана Ч.

Блок: 2/18 | Кол-во символов: 256
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

История блюда

Исторической родиной мантов традиционно считается Китай — там до сих пор популярны паровые булочки со схожим названием «маньтоу», правда, уже несколько столетий как лишившиеся своей аппетитной начинки. Но на деле сейчас уже невозможно сказать, кто из многочисленных восточных народов первым начал смешивать мелко нарубленное мясо со щедрой порцией лука, заворачивать пахучую массу в кусочки плотного упругого теста и готовить получившиеся колобки на пару. Свой рецепт приготовления мантов вам назовут жители чуть ли не любой части Азии и Дальнего Востока. Да что говорить, манты смело можно называть интернациональным блюдом! В России его ближайшими родственниками являются уже упомянутые пельмени, в Италии равиоли, в Калмыкии бёриги, в Грузии хинкали, в Индии модак, на Тайване ба-ван, в Бурятии позы или, вернее, буузы…

национальные блюда из пресного теста с начинкой

У мантов найдутся родственники в любой части света

Однако манты имеют свои особенности, благодаря которым их не спутаешь с остальной пельменной братией:

  1. Мясо для начинки никогда не проворачивают через мясорубку. Его можно только рубить на мелкие кусочки — это позволяет избежать потери мясного сока.
  2. Взявшись готовить манты, не жалейте лука. В среднем на каждые 100–150 г мяса вам понадобится одна увесистая луковичка.
  3. Это блюдо всегда готовят на пару, в специальном каскане, пароварке или просто дуршлаге, установленном над кастрюлей с кипящей водой. Впрочем, современные хозяйки смело пользуются мультиварками, а порой и попросту жарят манты на сковороде. И ничего, едоки не жалуются.
  4. Тесто традиционно состоит всего из трёх компонентов: муки, воды и яиц. Как говорится, ничего лишнего. Однако никто не запретит вам экспериментировать! Многие хозяйки подсаливают муку, заменяют часть воды на молоко или минералку и даже затевают дрожжевое или заварное тесто для мантов.
  5. Те же традиции требуют использовать в начинке исключительно мясо: говядину, свинину, баранину или мясное ассорти из разных кусочков. На худой конец, в дело идёт верблюжатина или конина. Но если запасы верблюжьего мяса в вашей морозилке, как назло, подошли к концу, не беда. Сегодня манты лепят с курицей, рыбой, грибами, овощами и творогом.

Подавать готовое блюдо следует горячим, с пылу с жару, поливая его сметаной, бульоном, кислым молоком, аджикой или сливочным маслом, растопленным и смешанным с нарубленной зеленью.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2321
Источник: https://www.comfortclub.ru/publ/102-1-0-1564

Приготовление мантов с тыквой:


Шаг 1: Замешиваем тесто

Здесь придётся потрудиться, поскольку вымешивать тесто так, чтобы оно было тугим и эластичным, женщине будет сложно. Поэтому лучше привлечь к работе мужчину — наверняка для него же стараемся. Возьмём просеянную через сито муку и постепенно добавляя воду, начинаем вымешивать. Вода должна быть холодной! Пропорции могут отличаться от указанных, поскольку всё зависит от муки. Вымешивать тесто нужно 15-20 минут, чтобы оно стало ровным, однородным и не прилипало к рукам и к посуде, в которой находится. Когда Вы закончите с ним, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час-полтора, чтобы оно отлежалось. А мы пока займёмся приготовлением начинки для мант.

Шаг 2: Готовим начинку из тыквы

Начнём с тыквы, промоем её проточной водой, очистим от кожуры, удалим семечки, а мякоть нарежем кубиками. Для этого сначала режем тыкву пластинками, из них режем соломку, а потом уже мелкие кубики. Лук просто нашинкуем, слишком мельчить не будем, но и крупные куски лука тоже оставлять не стоит. Перемешиваем тыкву с луком, добавляем соль и перец. Сливочное масло нужно растопить, а затем влить в начинку, которую затем перемешиваем особенно тщательно. Оставляем массу, чтобы она пропиталась маслом и ждём когда тесто будет готово.

Шаг 3: Лепим манты с тыквой

Отлежавшееся холодное тесто раскатываем в колбаску и отрезаем от неё комочки примерно по 2 см. Комочки теста раскатываем в равномерные тонкие кружки или квадратики, выкладываем в середину немного начинки и лепим конвертик. Форма манты не принципиально важна, главное защемить кончики теста так, чтобы оно не раскрылось до того, как мы будем их есть. Поэтому обратите на это особое внимание.

Шаг 4: Варим манты с тыквой

Для варки воспользуемся пароваркой, поскольку специальная «мантышница» для приготовления мант вряд ли найдётся у каждого. Смазываем нижнюю часть мант растительным маслом и выкладываем их в пароварку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Включаем чудо-кастрюлю и определяем время готовки, для нашей начинки это около 30 минут. Время зависит также от размера самих мант. Когда манты будут готовы, выключите пароварку и подержите их в неё ещё минут 5-10, выпустив пар. Когда манты немного остынут, аккуратно вынимаем их и выкладываем на тарелку или блюдо, в котором отнесём их на накрытый стол.

Шаг 5: Подаём готовые манты с тыквой

Как и с чем есть манты каждый выбирает сам. Можно посыпать рубленой зеленью, можно подать со сметаной, майонезом, сливочным маслом, вареньем или соусом. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Манты едят исключительно только руками.

– — Если у вас не получается тесто, добавьте в него 1 яйцо, тесто станет немного эластичнее, а сами манты нежнее.

– — Манты можно готовить также в сковороде вок.

– — При варке манты немного увеличиваются и расползаются, поэтому соблюдайте расстояние между ними перед выкладыванием в пароварку.

– — Топлёное сливочное масло в оригинальном рецепте — это курдючное сало.

– — Вариант мант для тех, кто любит мясо — фарш из любого мяса с луком.

– — Не измельчайте тыкву в блендере или на тёрке, наша задача — чтобы тыква отдала свой сок в процессе приготовления в пароварке.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3247
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/manty/manty-s-tykvoy.html

Манты с тыквой и мясом в мультиварке 4.0

Манты с тыквой и мясом в мультиварке

Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке — одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает. …далее

Добавил: Дарья Вакулова

Блок: 3/18 | Кол-во символов: 358
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 201
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12435

Манты с тыквой по-таджикски 4.0

Манты с тыквой по-таджикски

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова

Блок: 4/18 | Кол-во символов: 322
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Быстро и вкусно: пошаговые рецепты с фото

Настоящие знатоки уверяют, что правильно замешанное и раскатанное тесто — залог удачных мантов. Дескать, его никакой начинкой не испортишь. Но так как мы ещё не профи с мишленовскими звёздочками в кармане, рисковать не станем и уделим начинке не меньшее внимание. Пусть в нашем блюде всё будет идеально.

Классические тыквенные манты

Такое лакомство особенно уважают на Дальнем Востоке. Оно получается невероятно сочным, пахучим и вкусным.

манты с тыквой

Яркое блюдо поднимет настроение

Вам понадобится:

  • 500–800 г теста для мантов, приготовленного по любому из указанных рецептов;
  • 500 г спелой тыквенной мякоти;
  • 150 г сала или сливочного масла, в зависимости от того, что вам больше по душе;
  • 150–200 г репчатого лука;
  • несколько ложек растительного масла;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мякоть тыквы нарубите, чем мельче, тем лучше. В идеале кусочки не должны превосходить размером ноготь на мизинце. А вот отправлять овощ в блендер не лучшая идея: сок, выделившийся из перемолотой тыквы, изрядно усложнит вам процесс лепки.

    кубики рубленой тыквы

    Нарежьте тыкву: чем мельче, тем вкуснее!

  2. Так же мелко нарежьте очищенный лук…

    нарезанный лук

    Нарубите лук: мелкие кусочки не порвут тесто

  3. …и сало. Или сливочное масло.

    сливочное масло на тёрке

    Натереть масло будет проще, если предварительно чуть заморозить его

  4. Тыкву, лук и сало (или масло) соедините в глубокой миске, добавьте соль и перец и старательно перемешайте.

    перемешанные кусочки тыквы и лука

    Активно перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить перец и соль в начинке

  5. Тесто выложите на чуть припылённую мукой рабочую поверхность, раскатайте и разрежьте на квадраты размером примерно 10Х10 см.

    квадраты теста

    Раскатайте тесто и порежьте на квадраты одного размера

  6. На каждый квадрат выложите по 1–2 ст. л. начинки. Соедините противоположные краешки теста и плотно защипите их, но не доходя до конца. Бока вашего конвертика должны остаться открытыми! Их вы защипнёте во вторую очередь, так, чтобы получились два шва, перпендикулярных первому. Третья ваша задача — попарно соединить торчащие уголки, подарив почти готовому «пельмешку» уютный ободок из теста. Готово!

    процесс лепки мантов

    Кладите на сочни начинку и лепите манты: собранное в плотный кулёчек тесто сохранит выделившийся сок

  7. Аккуратно смажьте растительным маслом донца мантов — это позволит избежать их слипания друг с другом и со стенками посуды. Того же эффекта можно достичь, слегка пройдясь смоченной в масле кулинарной кистью по дну пароварки.

    два варианта смазывания мантов маслом перед варкой

    Смажьте маслом донца мантов или поверхность пароварки

  8. Готовьте манты на пару 25–30 минут.

    манты в мантоварке

    Овощная начинка готовится на пару 25–30 минут

Если желаете досконально соблюсти традиции, подавайте манты в глубоких пиалах, залитые наваристым бульоном и посыпанные свежей зеленью. На одну порцию полагается от 2 до 4 штук.

Рыбки с фаршем и тыквой

Не пугайтесь, если не получится слепить рыбок, замените их на конвертики: вкус и аромат блюда точно не пострадает!

Манты-рыбки

С мясом блюдо станет сытнее, а с фантазией — интереснее

Если без мяса обед вам не в радость, найдётся рецепт и на этот случай. Для него вам понадобится:

  • 700–900 г теста для мантов;
  • 500 г смешанного фарша из баранины и свинины;
  • 400 г тыквенной мякоти;
  • 150–250 г репчатого лука;
  • растительное масло;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Максимально мелко нарубите мясо.

    рубленое мясо

    Если нарубленное мясо суховато, добавьте в него пару ложек воды

  2. Лук очистите и измельчите.

    процесс нарезания лука

    Нарезая лук, помните: если постоянно смачивать лезвие ножа водой, глаза будет щипать меньше

  3. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

    нарезанная мякоть тыквы

    Мякоть тыквы нужно нарезать на мелкие кубики

  4. Соедините все ингредиенты, перемешайте, посолите, поперчите.

    начинка для мантов с тыквой и мясом

    Смешайте продукты для начинки, приправьте солью и перцем

  5. Тонко раскатайте тесто.

    раскатанный пласт теста и скалка

    Тесто раскатайте как можно тоньше, но всё же так, чтобы оно не порвалось впоследствии

  6. Далее можете поступить, как в предыдущем рецепте, нарезав тесто на квадраты и повторив процесс лепки. А можете избрать вариант поинтереснее, поселив в своей мантоварке стайку аппетитных рыбок. Для каждой вам понадобится кусочек теста в форме овала, 1–2 ст. л. начинки и… желание творить. Не позабудьте смазать пароварку растительным маслом перед тем, как выкладывать в неё свои шедевры!

    лепка мантов-рыбок

    Лепите рыбок по фото, оформляя тесто с помощью палочки и волнистого ножа; кто осмелится сказать, что кулинария — это не искусство?

  7. Манты с мясом и тыквой готовят на пару в течение 45–50 минут.

    манты в виде рыб на тарелке

    Готовое блюдо подавайте с растопленным маслом и зеленью или сметаной

В процессе лепки сырые манты лучше убирать под влажную салфетку: на открытом воздухе они быстро заветрятся и подсохнут.

По-узбекски с курдючным салом

Вам понадобится:

  • 700–900 г пресного теста для мантов;
  • 500 г баранины или говядины;
  • 350 г тыквенной мякоти;
  • 50 г курдючного сала;
  • 150–200 г репчатого лука;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мясо, тыкву и лук порежьте маленькими кусочками. Если речь идёт о баранине, часть тыквы натрите на тёрке — выделившийся сок сделает сухое мясо нежнее.

    рубленые продукты для начинки мантов

    Порубите мясо, тыкву и лук, количество лука можно увеличить или уменьшить

  2. С салом можно поступить по-разному: нарезать кусочками размером примерно с половинку крупной вишни и отложить в сторону или перемолоть и смешать с остальными ингредиентами.

    нарезанное кубиками сало

    Курдючное сало нарежьте и отставьте либо измельчите и смешайте с остальной начинкой

  3. Тесто раскатайте и нарежьте на порции.

    круглые сочни

    Тесто для мантов принято нарезать квадратами, но круглая форма ничем не хуже

  4. В центр каждого кусочка уложите горкой по 1–2 ст. л. мяса с тыквой и луком. Если вы перемололи сало, никаких дополнительных действий не потребуется: оно уже на своём месте. Если же предпочли нарезать курдючный жир кубиками, добавьте его поверх мяса, по 1 штучке на каждую порцию начинки. Некоторые заменяют жир сливочным маслом — это убавит аромата готовому блюду, но сохранит его таким же сочным.

    заготовки для мантов

    Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

  5. Соберите края теста вместе любым удобным вам способом. Например, треугольниками.

    лепка мантов треугольниками

    Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

  6. Готовьте манты на пару под крышкой 45–50 минут.

    Готовые манты на тарелке с зеленью

    Разложите начинку на сочни, добавьте сверху кусочки сала, если вы не смешивали его с начинкой

Постные тыквенные розочки

Кто-то прилежно постится, кто-то просто не любит мяса, а кто-то обожает пробовать всё новое и нестандартное. Именно для таких людей и созданы манты постные. И пусть ваше блюдо слегка нарушит старые восточные традиции, его вкус от этого не станет хуже!

манты-розы на блюде с зеленью

Открытые манты и выглядят привлекательно, и благоухают волшебно

Вам понадобится:

  • 500–600 г постного теста для мантов (обязательно солёного, ведь в начинке соль отсутствует);
  • 500 г тыквенной мякоти;
  • 180–200 г репчатого лука;
  • 2 ст. л. растительного масло;
  • 1 ст. л. сахара;
  • около 13 ст. л. чёрного перца.

В этом рецепте хороши сладкие сорта тыквы — Миндальная, Мускатная, Веснушка.

Приготовление:

Время от времени можно нарушать даже постулат о том, что начинку для «азиатских пельменей» требуется резать на кусочки, а никак не пропускать через тёрку, мясорубку или блендер. Во-первых, не каждый день у хозяйки есть время мелко шинковать овощи. Во-вторых, выделившийся из тыквы сок можно слить, чтобы он не мешал лепке. А в-третьих, манты-розочки с натёртой тыквой сворачивать проще, чем с нарубленной. Итак, приступим.

  1. Мякоть тыквы натрите на крупной тёрке.

    натёртая мякоть тыквы

    Натрите тыкву на тёрке

  2. Лук измельчите с помощью блендера.

    измельчённый лук в блендере

    Не слишком усердствуйте при измельчении лука, он не должен превратиться в кашу

  3. Соедините овощи в большой миске, смешайте с сахаром и перцем, полейте растительным маслом.

    тёртая тыква с приправами

    Смешайте тыкву с сахаром, перцем и маслом

  4. Тонко раскатайте и нарежьте длинными полосами тесто для мантов. Вдоль центра каждой по всей длине выложите начинку, проверяя, чтобы она не выступала за края теста. Аккуратно сложите полоски вдоль пополам и сверните их в трубочки.

    Лепка мантов-розочек

    Выложите в центр полос теста начинку, сложите вдоль и закрутите

  5. Установите готовые манты в смазанном маслом каскане или пароварке. Готовьте 30–40 минут.

    манты в виде розочек в каскане

    Расставляя манты, оставляйте небольшое расстояние между ними, иначе они слипнутся, готовьте 30–40 минут

Если сочетание перца с сахаром вас смущает, удалите последний из рецепта и смешайте обжаренную и слегка подсоленную тёртую тыкву с мелко нарубленным зелёным луком, укропом и семенами зиры. Приятную вкусовую нотку в эту компанию внесёт щавель — достаточно нескольких листиков.

С тыквой и курицей

Многие предпочитают куриное мясо баранине и свинине, считая его более нежным, вкусным и диетическим. А сочетание с тыквой только усиливает эти качества.

две половинки манта с курицей и тыквой

Для яркости добавьте в начинку кусочки болгарского перца

Вам понадобится:

  • 400–500 г теста;
  • 300 кг куриного филе;
  • 200 г тыквы;
  • 80–100 г репчаптого лука;
  • свежая зелень;
  • специи по вкусу;
  • соль.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное мясо маленькими кубиками.

    нарезанное куриное мясо

    Нарежьте филе на кубики

  2. Измельчите лук и тыкву.

    нарезка тыквы

    Измельчите тыкву и лук

  3. Свежую зелень нарубите.

    нарубленная петрушка

    Порубите зелень, петрушку, укроп или кинзу — решать вам

  4. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте специи.

    начинка для мантов с курятиной и тыквой

    Смешайте все компоненты начинки и приправьте специями

  5. Будем лепить манты косичкой. На подготовленные круглые кусочек теста выкладывайте по 1–2 ст. л. начинки. Накройте начинку свободным краешком теста, а затем поочерёдно подбирайте его края справа и слева, укладывая их друг на друга и защипывая. И так, пока не дойдёте до конца. Оставшийся свободным кончик сложите в виде уголка.

    вариант лепки мантов

    Освоить лепку косичкой проще, чем кажется, но вы можете воспользоваться и любым привычным способом лепки

  6. Смажьте пароварку маслом, выложите в неё манты и готовьте 45–50 минут.

    манты с тремя разными соусами

    Подавайте готовое блюдо со сметаной, аджикой и соевым соусом

Учитывайте, что в процессе варки манты немного увеличатся. Оставляйте между ними небольшие зазоры «на вырост».

Видео: узбекские тыквенные манты с мясом

Видео: как приготовить манты с картошкой и тыквой

Видео: самый быстрый вариант для пароварки или мультиварки

Манты имеют несколько преимуществ перед более привычными нам пельменями. Они крупнее и оттого сытнее. Они готовятся на пару, и потому получаются более нежными. А тыквенная начинка, оставаясь неизменно полезной, может быть любой: от жирной мясной до диетической овощной. Попробуйте как-нибудь отведать это знаменитое блюдо азиатской кухни и, может быть, оно станет одним из любимых лакомств в вашей семье.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 10029
Источник: https://www.comfortclub.ru/publ/102-1-0-1564

Манты со свининой и тыквой 4.4

Манты со свининой и тыквой

Никто не будет спорить, что восточные блюда — это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой — вкусные, сочные и чрезвычайно нежные. Попробуйте, они стоят всех потраченных стараний! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 5/18 | Кол-во символов: 340
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Лучше всего тыкву для начинки нарезать кусочками и не использовать терку.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 248
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12435

Манты с тыквой и картошкой 4.1

Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 6/18 | Кол-во символов: 296
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Фотоотчеты по рецепту


Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 315
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12435

Манты с тыквой и мясом по-узбекски 4.6

Манты с тыквой и мясом по-узбекски

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 7/18 | Кол-во символов: 313
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Видео о том, как лепить манты красиво в домашних условиях

Такое аппетитное и приятное блюдо не может быть некрасивым. И прежде чем готовить его, уделите несколько минут несложной процедуре защипывания тестовых лепешек.

Просмотрев несколько способов, как красиво лепить мaнты, вы непременно выберете что-то для себя. И ваше блюдо будет не только ароматным, вызывающим аппетит, но и красивым, способным удивить гостей своей изысканностью.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 438
Источник: https://naschaeda.ru/manty-s-tykvoy.html

Манты с тыквой постные 3.6

Манты с тыквой постные

Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 8/18 | Кол-во символов: 288
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Полезные инструменты


  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 114
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12435

Манты с тыквой по-казахски 4.5

Манты с тыквой по-казахски

Не знаете, чем вкусненьким побаловать семью на обед или ужин? Если у вас есть в запасе время и желание провести его с пользой, тогда вот вам хороший вариант, как сделать манты с тыквой по-казахски. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 9/18 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Как приготовить постные манты с низкой калорийностью (без мяса)

Этот рецепт понравится тем, кто равнодушен к мясным блюдам и предпочитает овощные. Сочетание тыквы и лука совершенно не похоже на овощное пюре. Завернутые в тонкую лепешку овощи, сдобренные специями и сливочным маслом необычайно вкусны.

В 100 г продукта содержится около 219 ккал. Пищевая ценность представлена белками (3,8 г),  жирами (10,7 г), углеводами (28,8 г).

с тыквой и луком

Состав продуктов для теста:

  • 1 кг муки;
  • 350 мл вoды;
  • соль.

Для начинки:

  • 900 г тыквы (очищeнной);
  • 400 г лука рeпчатого;
  • масло сливoчное;
  • сoль, перец.

Приготовление:

Муку насыпать в миску, сделать в ней углубление. Растворить в теплой воде соль. Влить воду в муку, перемешивая рукой сформировать плотный комок.

упругое тесто

Как только почувствуете, что мука уже лишняя. Перенесите тестовую массу на стол и продолжайте наминать ее. Тесто должно быть упругим. Прикрыть сверху пленкой и оставить отдыхать, минут на 20.

Порезать мякоть тыквы кубиками (примерно 0,5 см). Измельчить лук. Смешать ингредиенты, заправить специями, посолить. Масло сливочное порезать на кусочки.

Из теста раскатать тонкие лепешки. На середину каждой положить по столовой ложке начинки, сверху добавлять по кусочку масла сливочного (для сочности и вкуса). Формировать изделие любимым способом.

формовка изделия

Готовить на пару, на решетках смазанных маслом. 45 минут, с момента закипания.

Манты с тыквой — вкусное и полезное блюдо. Имеет широкую линейку приготовления. Оно сытное и калорийное, если в начинку заложить разные виды мяса. Если готовить только с овощами, это будет аппетитное постное блюдо, которое можно ставить на стол в Великий Пост.

Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели и радуйте своих близких едой, возбуждающей аппетит!

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1721
Источник: https://naschaeda.ru/manty-s-tykvoy.html

Манты из тыквы 4.0

Манты из тыквы

Из тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом. …далее

Добавил: Владимир Братиков

Блок: 10/18 | Кол-во символов: 327
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Вегетарианские манты 4.2

Вегетарианские манты

Вегетарианские манты — очень вкусное блюдо, приготовленное без «участия» мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 11/18 | Кол-во символов: 328
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой 4.2

Манты с тыквой

В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно. …далее

Добавил: Roksolana

Блок: 12/18 | Кол-во символов: 278
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой и мясом 4.5

Предлагаю вашему вниманию один интересный вариант известного и любимого многими блюда — манты с тыквой и мясом. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 13/18 | Кол-во символов: 247
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой и фаршем 4.3

Манты с тыквой и фаршем

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 14/18 | Кол-во символов: 253
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой и курицей 4.2

Манты с тыквой и курицей

Аппетитные сочные манты станут идеальным обедом или ужином. Советую попробовать приготовить их в качестве основного блюда. Смотрите рецепт мантов с тыквой и курицей прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 15/18 | Кол-во символов: 315
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой и курдючным салом 3.9

Манты с тыквой и курдючным салом

Классические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 16/18 | Кол-во символов: 331
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Манты с тыквой и куриным фаршем 3.7

Манты с тыквой и куриным фаршем

Сочные, сытные, пикантные манты с курицей и тыквой придутся по душе вам и вашим гостям. Готовьте и не пожалеете с рецептом мант с тыквой и куриным фаршем прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 17/18 | Кол-во символов: 299
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Овощные манты 3.8

Овощные манты

В сезон овощей хочется готовить из них как можно больше разнообразных блюд. Если вы в поиске чего-нибудь новенького, рекомендую простой рецепт овощных мантов – настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Порадуйте себя и своих близких нежным горячим блюдом с необычной начинкой. А мы вам в этом поможем! Читайте наши рецепты мантов с тыквой, и смело экспериментируйте на кухне, добавляя те или иные ингредиенты и специи. Зная, как приготовить манты с тыквой в домашних условиях, вы всегда будете иметь в своём «арсенале» универсальный рецепт блюда, который придётся по вкусу любому гурману, будь он вегетарианцем или мясоедом.

Блок: 18/18 | Кол-во символов: 726
Источник: https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/

Кол-во блоков: 41 | Общее кол-во символов: 39371
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/menu/manty_s_tykvoy/: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 5614 (14%)
  2. https://naschaeda.ru/manty-s-tykvoy.html: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 13510 (34%)
  3. https://1000.menu/catalog/manty-s-tykvoi: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2148 (5%)
  4. https://domashniy.ru/recepty/manty-s-tykvoy/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1624 (4%)
  5. https://www.iamcook.ru/showrecipe/12435: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 878 (2%)
  6. https://www.comfortclub.ru/publ/102-1-0-1564: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 12350 (31%)
  7. https://www.tvcook.ru/recipes/manty/manty-s-tykvoy.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3247 (8%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий