Рецепт приготовления пирога с шоколадом, молоком, ванилью, кофе и сахарно-шоколадной посыпкой.
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-kofeinyi_pirog-4639.html
Содержание
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Источник: https://1000.menu/cooking/23524-shokoladnyi-pirog-s-kofe-postnyi
Это интересно: Пирог «Ватрушка с творогом»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- муки — 1 Стакан
- разрыхлителя — 2 Чайных ложки
- соли — 1/8 Чайных ложки
- кусочка горького шоколада — 4 Штуки
- сливочного масла — 2 Ст. ложки
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- какао — 4 Ст. ложки
Количество порций: 8
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-kofeinyi_pirog-4639.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Сначала хорошенько смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Соль в сладких блюдах творит чудеса, невероятно подчеркивая вкусы.
-
Затем добавьте просеянный порошок какао и еще раз перемешайте.
-
Далее добавьте к сухим ингредиентам ванильный экстракт и лимонный сок. Кислота в блюдах, где нет яиц, усиливает клейковину муки, благодаря чему изделие получается воздушным и не крошится.
-
Влейте кофе, а затем растительное масло.
-
Тщательно перемешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка.
Если вы замешивали тесто уже в форме, вам осталось отправить ее в духовку. Если же вы замешивали тесто в другой посуде, форму для выпечки пирога можно немного смазать растительным маслом и присыпать какао, чтобы получилась приятная горьковатая корочка поверх пирога. -
Выпекайте пирог при 175 градусах в течение 30-35 минут. Помните, что пирог должен оставаться немного влажным внутри, поэтому не держите его в духовке слишком долго. Если проткнуть его зубочисткой, то на ней должны оставаться слегка влажные крошки.
Готовый пирог не извлекайте из формы сразу же, а дайте ему постоять 10 минут. После этого заварите вкусный чай и наслаждайтесь.
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-pirogov/postnyj/
Рецепт приготовления:
Шоколад мелко рубим ножом.
Кладем в миску, добавляем какао-порошок. Вливаем горячий кофе и перемешиваем венчиком до растворения шоколада.
Отставляем в сторону.
В чашу миксера кладем яйца и сахар, добавляем растительное масло и ванильную эссенцию. Смешиваем на средней скорости до однородности.
Добавляем шоколадную смесь и снова смешиваем до однородности.
Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем однородное тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-40 минут. Вынимаем и остужаем. Срезаем верхнюю неровность с коржа и измельчаем до состояния крупной крошки.
Готовим крем — взбиваем сметану с сахаром до растворения последнего.
Кладем корж на блюдо, сверху выкладываем сметанный крем и посыпаем крошкой. Даем пирогу постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей оставляем на 10 минут при комнатной температуре.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-kofejnyj-pirog-so-smetannym-kremom/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — ккал/100г
- Уксус — ккал/100г
- Уксус 9% — ккал/100г
- Уксус бальзамический — ккал/100г
- Уксус яблочный — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Какао-порошок — 374 ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
- Кофе растворимый — ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Какао-порошок, Сахар, Сода пищевая, Уксус, Вода, Кофе растворимый, Растительное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/23524-shokoladnyi-pirog-s-kofe-postnyi
Как приготовить «Шоколадно-кофейный пирог»
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Просеять вместе в большую миску 3/4 стакана сахарного песка, муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. Растопить горький шоколад и сливочное масло в микроволновой печи.
2. Добавить шоколадную смесь к мучной смеси, добавить молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
3. Вылить полученную смесь в форму для пирога, смазанную маслом.
4. Смешать коричневый сахар, 1/2 чашки дополнительного сахара и какао-порошок в небольшой миске. Посыпать сахарной смесью над тестом. Влить один стакан холодного кофе сверху. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.
5. Дать пирогу немного остыть в форме, после чего извлечь из формы и разрезать на 8 квадратов. Подавать пирог теплым с мороженым или взбитыми сливками.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-kofeinyi_pirog-4639.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-kofejnyj-pirog-so-smetannym-kremom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 986 (11%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladno-kofeinyi_pirog-4639.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4472 (52%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypechka/recepty-pirogov/postnyj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1267 (15%)
- https://1000.menu/cooking/23524-shokoladnyi-pirog-s-kofe-postnyi: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1888 (22%)