- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2935
Ингредиенты
Ингредиенты для бисквита:
Яйца – 2 штуки;
Мука – 65 грамм;
Сахар – 60 грамм.
Ингредиенты для творожного слоя:
Желатин – 25 грамм;
Молоко – 1,5 стакана;
Творог минимальной жирности – 400 грамм;
Сметана минимальной жирности – 250 грамм;
Сахар – 1 стакан;
Ваниль.
Ингредиенты для желейного слоя:
Консервированные ананасы – 1 банка;
Желе – 1 чайная ложка.
Форма – 21 см.
- 220 кКал
- 3 С‡.
- 3 С‡.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2935
Это интересно: Желе в арбузе: рецепт и фото
Желе в мультиварке: рецепт
Для приготовления 6 порций желе потребуется:
• Мед пчелиный – 90 граммов;
• Сушеные яблоки – 65 граммов;
• Изюм – 60 граммов;
• Желатин быстрорастворимый – 12 граммов (неполная пачка);
• Вода чистая комнатной температуры – 330 миллилитров;
• Сок лимонный – 5 миллилитров (или щепотка лимонной кислоты)
Пошаговый порядок приготовления:
1. Изюм и сушеные яблоки тщательно помыть проточной водой и залить кипятком на 5 минут.
2. Изюм откинуть на дуршлаг.
3. Слить воду с сушеных яблок и порезать на небольшие кусочки.
4. В воду всыпать желатин, размешать и оставить минут на 30 до полного растворения желатина.
5. Растворить мед в желатиновой воде и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
6. В чашу мультиварки выложить подготовленный изюм и порезанные сушеные яблоки, залить медово-желатиновой водой, добавить сок лимона и хорошо перемешать.
7. Закрыть мультиварку и установить режим «суп/варка». Для приготовления желе достаточно 20 минут на этом режиме.
8. Ровно через 20 минут открыть мультиварку, перемешать содержимое и дать минут 5 постоять.
9. Разлить желе в формочки, дать остыть и поставить в холодильник часа на 3, до полного застывания.
10. Через 3 часа вынуть желе из холодильника и достать из формочек. Если использовались силиконовые формы, то их достаточно легко вывернуть, не повредив десерт. Если использовались формы из другого материала, то можно на пару секунд опустить их в кипяток и сразу же перевернуть.
11. Ароматное медовое желе с изюмом и сухофруктами готово. Приятного аппетита!
При подаче готовое желе в мультиварке можно украсить сухофруктами или ломтиками свежих фруктов. В данном рецепте использовались сушеные яблоки, но их можно заменить любыми сухофруктами, например курагой, черносливом или комбинировать различные сухофрукты в зависимости от предпочтений и настроения.
Автор рецепта: Екатерина Малахаева
Блюдо приготовлено в мультиварке Daewoo DMC – 935.
Источник: https://pro-multivarki.ru/2015/03/medovoe-zhele-v-multivarke-s-suxofruktami/
Пошаговый рецепт с фото
На улице жара и включать духовку для приготовления чего-нибудь сладенького не очень хочется. Да и вообще к еде начинаешь относиться весьма переборчиво: организм требует легкого, свежего…
Так и родилась идея этого тортика. В основе самый простой и быстрый рецепт бисквита, затем мое любимое творожное желе (я его делаю ну очень часто), ну и немного фруктов сверху для летнего настроения. Так как, когда я делала этот десерт, никаких ягод еще не было, то взяла ананасы в банке. Получилось не очень ярко, поэтому в следующий раз я добавила горсть замороженной смородины, и желе заиграло яркими красками!
Вот ингредиенты:
Сперва подготовим желатин. Часть для творожного желе заливаем молоком, а часть для фруктового слоя – соком от консервированных ананасов. Так как ананасовый слой довольно тонкий, то порошок желе я клала на глаз – неполную чайную ложечку. Оставляем желатин на 1—2 часа. Кстати, я немного увеличила количество сока (+50 мл), добавив воды с сахаром и каплей лимонного сока.
Тем временем делаем бисквит. Яйца взбиваем минут пять. Затем постепенно подсыпаем сахар и взбиваем еще столько же. Далее мука (можно с ванилью). Ее аккуратно перемешиваем лопаточкой (не миксером). Выливаем тесто в мультиварку.
Включаем режим выпечка и устанавливаем время 25 минут. Через 20 минут проверяем готовность и при необходимости выключаем.
Делаем творожный слой. Для этого взбиваем творог с сахаром и сметаной. Удобно использовать погружной блендер. Когда желатин набухнет, включаем режим, например «Тушение» и нагреваем до его растворения (но не кипятим). Выливаем желатин через ситечко в творожную массу. Так как молоко немного сворачивается, то желатин, как видно на фото, выходит с комочками. Но погружной блендер исправляет ситуацию. Поэтому я не делаю желатин на воде, как это нужно, чтоб вкус был насыщеннее.
Остывший готовый бисквит выкладываем в форму с разъемными бортами, заливаем творожным желе. Ставим в холодильник для застывания.
Вынимаем и выкладываем колечки ананасов (а лучше кусочки, чтоб удобнее было нарезать и кушать). Заливаем остывшим ананасовым желе. Для этого нагреваем в режиме, например, «Тушение» раствор ананасового сока до растворения желатина.
Даем остыть в холодильнике.
Для того, чтоб снять форму, ее края нужно немного нагреть. Я поставила на кастрюлю, где варился суп.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2935
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://pro-multivarki.ru/2015/03/medovoe-zhele-v-multivarke-s-suxofruktami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1971 (28%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/2935: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3706 (54%)
- http://2multivarki.ru/molochno-shokoladnoe-zhele: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1244 (18%)