Макароны с сыром и помидорами: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Оперативное блюдо не только на завтрак, но и на обед, и на ужин. Для приготовления блюда вам понадобится всего лишь 25 минут…

Ингредиенты

• паста — 300 г;
• помидоры — 2 шт.;
• лук — половина большой или 1 средняя луковица;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик — небольшой пучок;
• сыр эмменталь — 100 г;
• томатная паста — 2 столовых ложки;
• тростниковый сахар — чайная ложка;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — 4 столовых ложки.

На кухне должны быть:

• плита;
• глубокая сковорода;
• кастрюля на 3 литра;
• нож и доска для резки;
• дуршлаг.

Пошаговый рецепт с фото

Те, кто не любит блюда, которые необходимо долго готовить, могут создать на своей кухне макароны с помидорами и сыром — для этого вам понадобится всего лишь 25 минут. Сорт макарон, как и сорт сыра, вы вольны выбирать по вкусу — я выбрала вермишель и Пармезан.

Такая паста в сочетании с овощами мне нравится еще и тем, что она не бывает сухой, то есть макароны получаются сочными, в соусе с четким сырным ароматом. Помидоры можно также использовать любые — те, что под рукой.

Вермишель всыпем в сотейник или кастрюлю, добавим соль и зальем горячей водой. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения. Затем убавим огонь до минимума и отварим макароны в течение 15 минут. Откинем на дуршлаг и промоем.

Пока макароны отвариваются, очистим луковицу от кожуры и промоем в воде. На сковороду выльем растительное масло и прогреем сковороду на плите. Луковицу нарежем полукольцами и обжарим около 2-3 минут.

Промоем помидоры и вырежем из них зеленые сердцевинки. Нарежем крупными кубиками и добавим к отпассерованному луку. Всыпем немного соли и сахарный песок, чтобы нивелировать кислотность томатов. Перемешаем и протомим на плите около 3-5 минут, пока помидоры не выделят сок.

Добавим в сковороду отварные макароны, перемешаем. Снимем сковороду с плиты и натрем на пасту сыр Пармезан. Украсим макароны с помидорами и сыром свежей зеленью и подадим к столу.

Приятного вам!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Приготовление:

• Отварные макароны уложить на дно формы для запекания.

• Помидоры порезать на тонкие кружочки, разложить на макароны.

• Присыпать измельченным на терке сыром с перцем.

• Чеснок порезать на крупные ломтики, положить сверху запеканки, равномерно тонко промазать слоем майонеза.

• Выпекать макароны с помидорами и чесноком под сыром до полной готовности примерно минут 20, к столу подавать блюдо пока горячее. Можно присыпать порубленной зеленью.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

В духовкеВторые блюда в духовкеВторые блюда из макаронВторые блюда на скорую рукуЗапеканка из макаронЗапеканкиЗапеканки с сыромМакароны в духовкеМакароны с сыромПомидоры в духовкеПомидоры с сыром в духовкеОбедСемейный ужинУжин

Запеканки / Запеканка из макарон

Мясная запеканка из макарон с фаршем в духовке

Запеканка из макарон по-деревенски

Запеканка из макарон с помидорами в духовке

Овощи в духовке / Помидоры в духовке

Пицца из кабачков с курицей и помидорами

Кабачок под помидорами и сыром в духовке

Запеченные овощи с сыром моцарелла и песто

Овощи в духовке / Помидоры с сыром в духовке

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Овощи запеченные с куриным филе и сыром в духовке

Свинина с грибами, помидорами, луком и сыром в духовке

В духовке / Макароны в духовке

Итальянский мясной пирог с ригатони

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель

Фаршированные каннеллони с грибами и брынзой

Вторые блюда / Вторые блюда на скорую руку

Манная каша с сухим молоком за 15 минут

Манная каша с маслом в мультиварке

Детская манная каша со сливочным маслом

Вторые блюда из макарон / Макароны с сыром

Макароны с сыром в сливочном соусе

Паста Болоньезе с беконом

Паста Аматричана

Запеканки / Запеканки с сыром

Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью

Овощная запеканка с курицей в духовке

Овощная запеканка «Южная» с сырной корочкой

В духовке / Вторые блюда в духовке

Бефстроганов из курицы с шампиньонами в духовке

Манная каша с фруктами в духовке

Перловка с говядиной, фасолью и копченостями

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Рекомендации

• Если дома не оказалось томатной пасты, можно исключить этот ингредиент, добавив больше помидоров или кетчуп.
• Шкурку с помидоров можно не снимать, но тогда кусочки будут попадаться в готовом блюде.
• Если томаты сладких сортов, не добавляйте сахар.
• Для любителей острого добавьте больше чеснока или немного перца чили в соус.
• Сыр использовать можно любой, но лучше выбирать твердые сорта.

Еще рецепты и советы

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...