Лапша с шиитаке: рецепт и фото

Большинство хозяек, незная как готовить грибы шиитаке, лишаются массы полезных блюд. Эти древесные грибы имеют богатый вкус, полный набор бесценных витаминов и способность переносить любую термообработку. Их жарят, варят, запекают, тем самым, получают питательные супы, подливки и закуски, которыми разнообразят домашнее меню.

Как готовить шиитаке?

Блюда из шиитаке поражают разнообразием. Многие блюда являются вегетарианскими: шиитаке имеют ярко выраженный мясной вкус, очень питательны за счет высокого содержания белка, поэтому ими часто заменяют мясо.

1. Мякоть грибов используют для приготовления салатов, супов, гарниров и соусов, а их экстракт добавляют в напитки и десерты.
2. Приготовление шиитаке начинается с подготовки грибов. Сушеные грибы нужно замочить, замороженные — разморозить, а свежие — промыть и подсушить салфеткой.
3. Жареные грибы шиитаке сохранят сочность и приятный вкус если готовить их на сковороде не более 5-7 минут.

Шиитаке жареные

шиитаке (шляпки), чеснок, оливковое масло, соль, перец молотый, петрушка, лимонный сок

раздел: Грибы жареные

Всего рецептов с ингредиентом Шиитаке: 63

Блинчики «нэм» (мой вариант)

рисовая бумага

мясо свинины, лук, имбирь, шиитаке, стручковый перец острый

ананасы в сиропе, яйцо перепелиное

соль, укроп, соевый соус, масло растительное, черный перец.

Каталог: Мясные

• 13126

krion

• , 21:05

Ракушки с шиитаке и мясом

грибы шиитаке — 300 гр.

шейка свинная — 300 гр.

перец болгарский — 2 шт.

масло растительное — 30 гр.

сыр твердый — 50 гр.

конкилье (ракушки большие) — 10 шт

Каталог: Из овощей и грибов

• 4062

gribovodka

• , 03:29

Пышный грибной пирог

300 гр. пресного слоеного теста

400 гр. шампиньонов, белых грибов или шиитаке

200 гр. кольраби

1 лук-порей

4 яйца

300 мл. сливок

Жареные кусочки курицы по китайски

филе куринное

морковь, картофель, имбирь, чеснок, лук, чилли перец, грибы шиитаке.

яйцо куриное, крахмал, кунжутное масло, соль, сахар, соевая паста острая.

рисовое вино(если нет то бальзамический уксус).

Каталог: Блюда из птицы

• 11882

krion

• , 13:00

Фунчоза с грибами шиитаке и сладким перцем

250 гр. стеклянной лапши

250 гр. шиитаке

1 сладкий зеленый или красный перец

2 зубчика чеснока

2 ст.л. кунжутных семечек

2 ст.л. растительного масла

Каталог: Другие салаты

• 23255

warlock

• , 03:21

Омлет с грибами, сыром и перцем / рецепт заботливого мужа:)

15 гр. сливочного масла

половинка небольшого красного болгарского перца

60-70 гр. шампиньонов (у меня шиитаке)

2 яйца

1,5 небольших зубчика чеснока

1 ст.л. молока

Каталог: Яичница с сыром

• 9570

lillit1

• , 19:15

Тако с тертым сыром и шиитаке

5 шт. тортильи

50 гр. сушеных грибов шиитаке

2 крупных сладких перца

100 гр. сыра пармезан или любого другого по желанию

половинка средней луковицы

4 ст.л. майонеза

Каталог: Бутерброды

• 9311

Strawberry Jelly

• , 14:44

Омлет с грибами и куриной печенкой

батон — 1 шт

яйцо — 3 шт

шампиньоны (вешенка,шиитаке) — 300 г

лук репчатый — 1 шт

печень куриная — 200 г

чеснок — 1 зубчик

Каталог: Омлет с грибами

• 5633

Persona

• , 20:32

Овощи по средиземноморски (скорее всего вариант)

ингредиенты:

грибы (шампиньоны коричневые, шиитаке) — 1 чашка (350 мл. )

баклажан — 1 средний

кабачок — 1 средний

перец — 3/4 крупного

Каталог: Вегетарианские блюда

• 11022

reddiska

• , 23:37

Маринованные шиитаке грибы/закуска

грибы шиитаке(у меня сушённые были около 40 шт. )

имбирь, лук, укроп свежий

уксус 9 проц.

соевый соус, карри, черный перец горошком, экстрагон, соль, сахар, масло растительное, варенье фруктовое/мёд, красный перец.

хлеб, огурец, зубочистки

Сытный постный суп с кислой капустой, грибами и диким рисом

квашеная капуста — 800 гр.

грибы сушеные (у меня шиитаке) — 80 гр.

картофель — 1 шт.

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

дикий рис мистраль — 4 ст.л.

Каталог: Овощные и грибные супы

• 5230

nestea

• , 18:17

Гречневая лапша с курицей в кокосовом молоке

лапша гречневая(«soba»)

филе курицы-2 шт.

молоко кокосовое( «santa maria»)-200 гр.

цедра лайма(обязательно).

имбирь свежий(обязательно).

ростки бамбука.

Каталог: Блюда из птицы

• 12820

фаерс

• , 02:54

Грибной суп на куринном бульоне

на 2 литра крепкого бульона надо: 4 куринных шеи, 1 луковица

грибы шампиньоны и шиитаке(можно опятами заменить)

сало, луковица, хлеб, сыр, базилик, сметана, приправы .

Каталог: Овощные и грибные супы

• 27053

krion

• , 18:55

Чаванмущи

яйца куриные — 3 шт.

соевый соус kikkoman — 4 ч.л

бульон рыбный — 150 мл.

креветки королевские — 4 шт.

шиитаке (или шампиньон) — 1 шт.

зелень для подачи

Каталог: Другие основные блюда

• 4162

Наталья

• , 12:09

Омрайс

рис круглозёрный «кубань» тм мистраль — 50 гр.

свинина — 50 гр.

грибы шиитаке (можно шампиньон) — 1 шт.

яйца куриные 2 шт.

масло растительное — 2 ст.л.

масло сливочное — 1 ст.л.

Каталог: Другие основные блюда

• 11499

Наталья

• , 18:29

Альтернатива вьетнамскому рыбному соусу

большой пакет вяленого анчоуса

соевый соус

корочка половины лайма

1 ложка соевой пасты

1 перчик чили

2 гриба шиитаке

Каталог: Соусы, дипы, маринады

• 8646

neangel73

• , 06:57

Куриная печень с грибами (палочка-выручалочка при цейтноте)

печень куриная – 500 г

грибы свежие или замороженные (у меня шиитаке) – 200 г

лук репчатый – 1 небольшая головка

чеснок – 1 зубчик

сыр твердый – 100 г

томатное пюре – 2 ст.л.

Каталог: Блюда из субпродуктов

• 16620

Svettt

• , 18:47

Шампиньоны с фасолью к курочке

филе куриное-1-2 шт.

листы магги с чесночной приправой-1-2 шт.

грибы шиитаке или шампиньоны-220 г.

сливочное масло-80 г.

фасоль стручковая-1 горсть.

луковица-1 шт.

Каталог: Блюда из птицы

• 3848

Tatjana

• , 18:55

Индейка на новый год с восточными нотками

4 сухих гриба шиитаке

4-5 кг. индейки

1 луковица, разрезать на пополам

анис звездчатый, 2 шт.

имбирь, кусочек 2 см, истолочь

2 ст.л. арахисового масла

Каталог: Блюда из птицы

• 10478

womann

• , 14:05

Супчик в японском стиле

2 брикета яичной лапши (у меня роллтон)

1 чили

1 зубчик чеснока, раздавленый

1 ст.л. растительного масла

2,5 см тертого имбиря (1 ч.л. сухого)

3 гриба шиитаке

Рис с перепелами, со стручковой фасолью и грибами

рис белый «индика» — 1 стак.,

перепела — 2 шт.

фасоль стручковая — 200 гр.

шампиньоны — 100 гр.

шиитаке — 60 гр.

чеснок — 2зуб,

Каталог: Блюда из птицы

• 6492

chudo

• , 19:25

Овощи с нутом, карри и кокосовым молоком.

тайская смесь — 1/2 уп. (в составе рис, морковь, шиитаке, брокколи, сладкий перец, лук)

кукуруза консервированная — 1/2 ст.

брокколи — 1/2 небольшого кочанчика

кокосовое молоко — 1/2 ст.

карри — 2 ст.л.

чили (суш.) —

Каталог: Вегетарианские блюда

• 10897

Kretsu

• , 19:21

Суп «азиатский фьюжн»(дуэль)

1 крупная куриная грудка на кости, с кожей

450 г.королевских креветок(замороженных)

1 упаквка рисовой лапши фо (300 гр)

1 упаквка сухих целых грибов шиитаке (в упауковке 20 г.)

1 стебель лука-порея(белая часть)

1 стебель сельдерея

Суши с шиитаке,огурцом и икрой мойвы

200 мл. риса для суши

60 мл. рисового уксуса

250 мл. воды

2 листа нори blue dragon

—

огурец свежий

Блинчики нэм.

рисовая бумага 1уп.,растительное масло,свинина 250 гр. вермишель фунчёза50 гр. грибы шиитаке сушеные,можно заменить любыми другими грибами,яйцо 1 шт. морковь30 гр. бобовые ростки70 гр. кинза1пучок,репчатый лук40 гр.

для соуса:

соевый соус100 мл., сахар1/2 ст.ложки, красный острый перец1 щепотка, 1зубчик чеснока(раздовить), сок одного лимона.

Каталог: Мясные

• 12412

vishny.82

• , 10:50

Азиатский суп с митболами. тест-драйв с окраиной

домашний фарш от тм окраина — 200 г

креветки тигровые — 4 шт.

лук — 1/2 шт.

чеснок — 1 зубчик

молотый имбирь — 1/2 ч.л.

соевый соус — 3 ст.л.

Куриные крылышки по рецепту императрицы гуйфэй (гуйфэй цзичи)

крылышки куриные — 10 шт.

сушеные грибы шиитаке — 5 шт.

лук зеленый — несколько перьев

корень имбиря — 1 см

сахар — 1 ст.л.

вино красное — 20 мл.

Каталог: Блюда из птицы

• 9599

fanny

• , 21:12

Суп перловый с овощами и сушеными грибами шиитаке (двойная польза,говорят….)

грибы-шиитаке суш. 50 гр.

перловка-крупа 100 гр.

морковка 1 шт.

луковица 1 шт.

картофель 2 клубня,

сельдерей 1-2 стебля,

Каталог: Овощные и грибные супы

• 17464

sweta1

• , 18:12

Теплая закуска из тофу с шиитаке

500 гр. тофу

4 ст.л. соевого соуса

6 шт. сухих грибов шиитаке

1,5 ст.ложки рисового уксуса

150 мл. воды

1 зубчик чеснока, мелконарезанный

Курица с кешью, грибами шиитаке и бок чой

куриная грудка — 2 шт.

перец чили — 1 шт.

лук-шалот — 3 шт.

чеснок — 1 зубчика

корень имбиря — 1 см

крахмал — 2 ч.л.

Каталог: Блюда из птицы

• 6905

Ольга Эрбис

• , 19:04

Из истории шиитаке

Император Китая Цинь Шихуан, прославившийся строительством множества уникальных объектов, включая Великую стену, всю жизнь посвятил поискам эликсира бессмертия. В итоге именно благодаря его стараниям распространение получили грибы шиитаке, которые стали употреблять в пищу. Они растут в природе на стволах каштанового дерева, благодаря чему и получили свое название (буквально оно переводится как «гриб на каштане»).

Со временем шиитаке стали приписывать целебные свойства, причем такие же сильные, как у женьшеня. Кстати, иногда его называют «императорский гриб» – это тоже одно из наименований шиитаке.

Омлет с шиитаке

шиитаке, репчатый лук, яйцо, соль, масло растительное для жарения

раздел: Омлет

Грибы шиитаке — рецепты азиатской кухни

Грибы применяются в китайской, японской и корейской кухнях. Чаще всего они продаются в сушеном виде, и перед тем как добавить шиитаке в блюдо, их размачивают в воде. Свежий продукт имеет несколько иной вкус, и он не так популярен в кулинарии. В пищу используют в основном нежные шляпки, а вот ножки у грибов слишком жесткие, и в рецептах они практически не используются.

Применение у шиитаке такое же, как и у шампиньонов, белых и других представителей грибного царства: с ними готовят супы, первые и вторые блюда, соусы и многое другое. Культивированные для продажи грибы не так ценны в плане ценных для организма веществ, как те, что выросли в природе. Впрочем, на вкусе это никак не отражается.

Если вы используете сухие шиитаке в рецептах, обязательно размачивайте грибы перед употреблением!

Рецепт с грибами шиитаке №1: Суп с лососем

Этот суп традиционно готовят в Японии, поэтому в его составе много экзотических компонентов. Сейчас их можно приобрести либо в специальных магазинах, где продают все для азиатской кухни, либо в крупных гипермаркетах. Лосось (если его нет под рукой) можно заменить и другой красной рыбой, но вкуснее получается суп именно по традиционному рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ К РЕЦЕПТУ

• 300 граммов лосося;
• 4 штуки грибов шиитаке;
• 1 литр бульона даси (его делают из растворимого продукта, который продается уже готовым);
• 1 ложечка измельченного корня имбиря;
• 3 ложки пасты мисо;
• лимонный сок;
• 200 граммов рисовой лапши;
• водоросли;
• соевый соус;
• перчик чили.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С ШИИТАКЕ И ЛОСОСЕМ

Лосось нужно залить лимонным соком и оставить в нем мариноваться на 10 минут. После этого филе хорошенько натереть имбирем и запечь в духовке. При желании рыбу можно и обжарить, но тогда блюдо получится более калорийным и не таким полезным. Готовить нужно около 15 минут (для жарки потребуется меньше времени), а затем смазать соевым соусом при помощи кисточки.

Бульон вскипятить и бросить туда предварительно нарезанные шляпки шиитаке и сухие водоросли (можно взять те, что предназначены для домашних суши, и нашинковать на полоски). Варить на медленном огне после кипения, постепенно добавляя пасту мисо. Через несколько минут бульон необходимо снять с плиты и оставить в кастрюле для того, чтобы он настоялся.

Лапшу отварить, а потом слить лишнюю воду.

При подаче к столу в глубокие тарелки выкладывают лапшу, затем нарезанную на небольшие кусочки рыбу и заливают бульоном. В самую последнюю очередь добавляют измельченный перец по вкусу.

Шиитаке с бамбуком, рисом и кунжутом

Рецепт с грибами шиитаке №2: Соус

Он сможет добавить пикантности любому, даже самому простому блюду. Он имеет несколько другой вкус, чем привычные соусы из шампиньонов или благородных белых грибов, поэтому внесет в повседневное меню приятное разнообразие.

ИНГРЕДИЕНТЫ К РЕЦЕПТУ

• 200 мл воды;
• 50 граммов шиитаке;
• немного аниса;
• 6 луковиц;
• 3 ложки соевого соуса;
• соль;
• 1 ложечка кукурузной муки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ СОУС ИЗ ШИИТАКЕ

Шиитаке замочить на час в горячей воде. После этого шляпки необходимо нарезать ломтиками, а луковицы порубить на кольца.

Грибы обжарить на сковороде, причем туда же нужно вылить воду, в которой они были замочены. Добавить анис, соевый соус. Все варить на медленном огне до того момента, когда шиитаке станут мягкими.

Положить к грибам лук и посолить блюдо. Тушить на сковороде еще примерно 2-3 минуты.

Муку смешать с ложкой воды и небольшим количеством грибного соуса. Перемешивая все, нужно влить эту массу обратно в сковороду и варить до тех пор, пока соус не приобретет необходимую консистенцию. В самую последнюю очередь вынимают анис.

Рецепт с грибами шиитаке №3: Хрустальная лапша

Вместо хрустальной лапши можно взять рисовую или яичную: вкус от этого немного изменится, но в целом получится не менее интересное блюдо для всей семьи. Рецепт рассчитан на 2 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ К РЕЦЕПТУ

• 200 граммов лапши;
• 200 граммов свежих шиитаке или горсть сухих;
• 60 мл соевого соуса;
• 100 граммов свежих огурцов;
• 100 граммов цуккини;
• растительное масло для жарки;
• 10 мл кунжутного масла;
• молотый перец;
• 2 зубчика чеснока.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРУСТАЛЬНУЮ ЛАПШУ С ШИИТАКЕ

Лапшу залить кипятком и оставить на 20 минут. Если кому-то не нравится этот способ, то ее можно и отварить, как обычно.

Шляпки шиитаке обжарить, добавить чеснок, нарезанный цуккини и огурцы, измельченный чеснок.

В глубокую тарелку выложить лапшу, сверху грибную массу с овощами. Заправить готовое блюдо кунжутным маслом и соевым соусом.

Шиитаке тушеные с орехами

шиитаке, грецкие орехи (очищенные), красное сухое вино, соль, зелень петрушки или укропа, чеснок

раздел: Грибы тушеные

Куриные ножки, тушеные с шиитаке и тофу (тори но мицутаки)

куриные ножки, тофу, кресс-салата, китайская капуста, вермишель, зеленого лука, морковь, шиитаке (сухие), морская капуста, соевый соус, уксус, лимон

раздел: Рецепты из окорочков

Удон с шиитаке

Спагетти с грибами шиитаке представляют сбалансированное сочетание белков и углеводов и являются быстрым и надолго насыщающим блюдом. Так выглядит обед японца, использующего, намного менее популярную у нас лапшу удон. Она отменно сочетается с жареными шиитаке, пряностями и овощами, традиционными для японской кухни.

Ингредиенты:

• свежие шиитаке — 480 г;
• удон — 140 г;
• морковь — 1 шт.;
• пекинская капуста — 120 г;
• лук — 2 шт.;
• масло — 40 мл;
• тертый имбирь — 10 г;
• соевый соус — 20 мл;
• соус мирин — 75 мл.

Приготовление

1. Проварите лапшу 7 минут.
2. Обжарьте лук, имбирь и чеснок 2 минуты.
3. Положите капусту и морковь и тушите 5 минут.
4. Добавьте грибы, лапшу, оба соуса и томите 3 минуты.

Рыба с грибным соусом

пшеничная мука, соль, свежемолотый черный перец, рыба (палтус или камбала), растительное масло для жаренья, чеснок, лук репчатый, корень имбиря, шиитаке, рыбный соус, зеленый лук

раздел: Рыба жареная

Суп с шиитаке и курицей

чеснок, кориандр, молотый черный перец, масло растительное, куриный бульон, шииатке (сушеные), рыбный соус, куриное филе, зеленый лук, веточки кориандра для сервировки.

раздел: Куриный суп

Шиитаке по-корейски — рецепт

Шиитаке по — корейски — легкая острая закуска, которую точно оценят любители «забористых» блюд. Принцип приготовления включает маринование грибов с морковью, огурцами и пряностями в кисло-сладком соусе около 4 часов. Для блюда можно использовать как свежие, так и сушеные шиитаке, которые для ускорения процесса, лучше проварить.

Ингредиенты:

• шиитаке — 200 г;
• вода — 500 мл;
• огурец — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• масло — 100 мл;
• уксус — 80 мл;
• сахар — 40 г;
• соль — 10 г;
• пучок кинзы — 1 шт.

Приготовление

1. Проварите грибы 10 минут.
2. Все овощи тонко нашинкуйте.
3. Перемешайте их с кинзой и грибами, приправьте, залейте горячим маслом и маринуйте 4 часа.

Шиитаке с проростками сои

масло растительное, перец чили, чеснок, шиитаке, проростки сои, креветки (вареные, чищеные), сок лайма, лук шалот, рыбный соус, колотый пальмовый сахар, молотый коричневый рис, кориандр, тайская мята

раздел: Закуски с соевыми бобами и ростками

Фунчоза с шиитаке — рецепт

Фунчоза с грибами шиитаке — одно из популярных сочетаний. Стеклянная лапша полученная из крахмала бобов мунг, нейтральна вкусом, а это значит, что маслянисто-мясные шиитаке прекрасно дополняют пресную «соседку», делая ее более выразительной. Оба компонента нежны, мягки и питательны, поэтому блюдо получается легким и сытным.

Ингредиенты:

• фунчоза — 250 г;
• сушеные шиитаке — 70 г;
• бульон — 650 мл;
• куриное филе — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• перья зеленого лука — 3 шт.;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• рыбный соус — 20 мл;
• масло — 40 мл.

Приготовление

1. Проварите лапшу согласно инструкции.
2. Залейте шиитаке водой на 30 минут.
3. Обжарьте кусочки филе 5 минут и переложите.
4. Положите лук и чеснок слегка обжарьте.
5. Добавьте бульон, соус, лапшу и грибы и томите до впитывания жидкости.
6. Перемешайте с курицей и зеленым луком.

Соте из курицы с шиитаке

куриное филе, сладкий перец, шиитаке, консервированные побеги бамбука, сахар, соевый соус, сакэ, куриный бульон, крахмал, черный молотый перец, растительное масло

раздел: Блюда из курицы

Жареные шиитаке с луком

Жареные шиитаке — это просто, быстро и полезно. Как правило, их жарят в технике стир-фрай, благодаря чему, грибы сохраняют все вещества и приобретают хрустящую текстуру. Часто, сопутствующим компонентом является лук. Чтобы не пережарить грибы и полноценней сохранить их аромат и вкус, его томят отдельно, после чего соединяют с грибами.

Ингредиенты:

• шиитаке — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• чили — 1/4 шт.;
• масло — 40 мл;
• тамаринд — 20 мл;
• рисовое вино — 40 мл;
• свежий шпинат — 80 г;
• вода — 120 мл.

Приготовление

1. Взбейте вино, тамаринд, крахмал и воду.
2. Обжарьте шиитаке 3 минуты и переложите на тарелку.
3. Положите в сковороду лук, чеснок и чили.
4. Через 2 минуты добавьте шпинат, шиитаке и соус.
5. Томите 2 минуты, пока соус не загустеет.

Шиитаке с китайской капустой

шиитаке (сушеные), китайская капуста (кочерыжки), соевый соус, сахар, глютамат натрия, жир свиной, куриный бульон, соль, кунжутное масло, крахмал

раздел: Закуски из грибов

Салат с шиитаке

Салат с грибами шиитаке имеет десятки вариантов приготовления. Это и теплые блюда, в состав которых, помимо грибов, включены мясные компоненты, и легкие, освежающие салаты «на скорую руку». Шиитаке прекрасно сочетаются с привычными для наших широт овощами: томатами, авокадо, листьями салата, в чем можно убедиться, приготовив данный рецепт.

Ингредиенты:

• шиитаке — 250 г;
• авокадо — шт.;
• черри — 7 шт.;
• листья салата — 5 шт.;
• соевый соус — 40 мл;
• масло — 40 мл;
• сок лимона — 20 мл;
• кунжут — 20 г.

Приготовление

1. Обжарьте грибы в 20 мл соевого соуса 7 минут.
2. Перемешайте с ломтиками авокадо, свежим салатом и черри.
3. Заправьте маслом, соком лимона, соусом и кунжутом.

Лобстеры с прозрачной лапшой

лобстеры, прозрачной лапши (рисовая, бобовая), пасты из красного тайского карри, чеснок, зелёный лук, грибы шиитаке, сливочное масло, сладкого соевого соуса, обжаренные семена кунжута, лимоны, блинчики (для рулета), фарш из крабового мяса, икра летающей рыбы, тайский базилик, мясо лангуста, крабовое мясо, сливки, яйцо (белок), соль, перец.

раздел: Омары, лобстеры, лангусты

Лапша рисовая с имбирной рыбой

сушеные грибы шиитаке, рисовой лапши, филе рыбы, чеснок, свежий имбирь, кайенскый перец, соевый соус, рисовое вино, зеленый лук, растительное масло

раздел: Рисовая лапша, Лапша

Трубочки суши с сосисками и сыром

рис суши (мелкозернистый шлифованный), пластинки нори (поджаренные), сосиски, сыр, сахар, грибы шиитаке (крупных сушеных), соевый соус, мирин, соль, петрушка (для гарнира)

раздел: Суши (роллы, маки суши, нигири суши)

Грибы с проростками фасоли

растительное масло, красные перцы чилли, чеснок, грибы шиитаке, проростки фасоли, креветки, сок лайм, красный лук-шалот, рыбный соус, колотый пальмовый сахар, коричневый рис (молотый), кориандр (листья и стебли), тайская мята, листья тайской мяты

раздел: Грибы жареные

Удон с уткой

грибы шиитаке (сушеные), утка (грудки), лук шалота, удон (лапша), бульон даси, соевый соус (Сэн Сой Классический Грибы), вода, сахар

раздел: Китайская кухня, Рецепты из утки, Лапша удон

Весенние рулетики с курицей (Spring rolls)

готовая рисовая бумага треугольная (spring roll wrappers), светлый соевый соус, устричный соус, крахмал, куриная грудка, побеги бамбука, сушеный шиитаке, зеленый лук (молодой), масло для фритюра

раздел: Рисовые блинчики

Соте из грибного попурри

сливочное масло, лук-шалот (нарубленый), шампиньоны (молодые), шиитаке, устричные грибы, тимьян (сухой), соль, черный перец (молотый), чеснок (нарубить), петрушка (нарубленная свежая)

раздел: Сотэ

Лапша в воке

лапша сомэн (японская пшеничная лапша), грудка цыпленка (без кожицы), сахарный горошек (стручки), грибы шиитаке, красный острый перец (стручок), арахисовое масло, кориандр (веточки), арахис (несоленый), соевый соус, соус чили, соль, перец (свежемолотый)

раздел: Японская кухня, Лапша

Грибы с проростками фасоли

растительное масло, красный перец чилли (мелко нашинкованный), чеснок (мелко нарубленный), грибы шиитаке (ломтики), фасоль (проростки), креветки (вареные чищеные), сок лиметты, лук шалот (луковицы, красные), рыбный соус, пальмовый сахар (колотый), коричневый рис (молотый), кориандра (веточки), тайская мята (размельченные листья), тайская мята (листья)

раздел: Китайская кухня

Пирог с курицей, сидром и грибами

сливочное масло, лук репчатый (мелко порезанная), куриные грудки (порезанные кубиками), грибы шиитаке (порезанные), сидр, сметана или крем фреш, слоеное тесто

раздел: Пироги с курицей, Английская кухня

Пирог с курицей, сидром и грибами

сливочное масло, лук репчатый (мелко порезанный), куриные грудки (порезанный кубиками), шиитаке (порезанные), сидр, сметана или крем фреш, слоеное тесто

раздел: Пироги с курицей, Английская кухня

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...