Перенимая европейскую традицию готовить пряничных человечков на Рождество и новогодние праздники, в моей семье пекут имбирных человечков. Совсем не сложно, а детям нравится.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/imbirnyi_chelovechek-59396.html
Содержание
Как сделать имбирно-пряничного человечка
Этот американский мультяшный герой основательно поселился в наших краях. Его не зря называют братом нашего свободолюбивого Колобка. О маленьком человечке даже сочинили песенку на мотив хита В.Бутусова: «Мне стали слишком малы… твои пряничные формы». Готовить человечка очень просто. Сложность в другом — как его потом съесть? Столько старания и любви вкладываешь в рисунок мальчика и… грустно. Но вернёмся к приготовлению имбирного теста.
В этот раз закладка пряностей будет происходить иначе. Молотый имбирь и другие пряности смешаем с маслом, так аромат будет улетучиваться медленнее. Замес проводить быстро, в прохладной комнате. Вырезать трафаретом фигурку человечка удобнее, если пласт теста поместить с пергаментом сразу на противень. Раскрашиваем нашего мальчика теми же натуральными красителями: свёклой, куркумой. Желаю приятного творческого процесса!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/rozhdestvenskijj-imbirnyjj-chelovechek
Это интересно: «Афинский» салат: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 330 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар белый — 80 Грамм
- Сахар коричневый — 80 Грамм
- Чёрная патока — 6 Ст. ложек
- Сода — 2 Чайных ложки
- Соль — 0,25 Чайных ложки
- Молотый имбирь — 2 Чайных ложки
- Молотая корица — 1 Чайная ложка
- Душистый перец — 0,5 Чайных ложки
- Молотая гвоздика — 0,25 Чайных ложки
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Чёрный молотый перец — 1 Щепотка
- Глазурь — По вкусу (белая, красная, зелёная)
Количество порций: 8-10
Источник: https://povar.ru/recipes/imbirnye_chelovechki-65951.html
Как приготовить «Имбирные человечки»
В глубокой миске смешайте корицу, муку, соду, оба вида перца, гвоздику, соль и имбирь.
В другой миске соедините мягкое масло с двумя видами сахара.
Добавьте патоку и взбейте массу ещё раз.
А затем объедините сухую и липкую массу. Замешайте тесто.
Потом разделите полученную массу на два диска. Заверните их в пищевую плёнку, и уберите на 1 час или более в холодильник.
После этого тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте из него формой человечков. Разложите их на противень с пергаментной бумагой.
Запекайте пряники 10 минут при 180 градусах в духовке.
Когда пряники остынут, украсьте их глазурью с помощью кондитерского мешка. Счастливых вам праздников!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/imbirnye_chelovechki-65951.html
Похожие рецепты
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Как исправить подгорелое печенье
Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как раскатать нежное тесто для печенья
Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Как дольше сохранить печенье?
Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.
Чтобы песочное печенье не было жестким…
Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.
Источник: https://1000.menu/cooking/10162-pechene-imbirnje-chelovechki
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Гвоздика — 323 ккал/100г
- Имбирь — ккал/100г
- Имбирь маринованный — ккал/100г
- Имбирь сухой — 347 ккал/100г
- Корица — 247 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Сахарная пудра — 374 ккал/100г
- Сода пищевая — ккал/100г
- Мускатный орех — 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Мёд, Мука, Разрыхлитель, Сода пищевая, Соль, Корица, Гвоздика, Мускатный орех, Имбирь, Сахарная пудра, Молоко
Источник: https://1000.menu/cooking/10162-pechene-imbirnje-chelovechki
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/imbirnye_chelovechki-65951.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5312 (58%)
- https://1000.menu/cooking/10162-pechene-imbirnje-chelovechki: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2657 (29%)
- https://webspoon.ru/receipt/rozhdestvenskijj-imbirnyjj-chelovechek: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 904 (10%)
- https://stage.povar.ru/recipes/imbirnyi_chelovechek-59396.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 321 (3%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
