Лаваш с крабовыми палочками и огурцом: рецепт и фото

Рецепт приготовления рулета из лаваша с крабовыми палочками и свежим огурцом. Рулеты из лаваша как всегда выручают нас в те минуты, когда времени на готовку совсем нет, а перекус должен быть легким и сытным. Какую «сообразить» начинку для своего лаваша каждый решает индивидуально, по своему вкусу и содержимому холодильника. В этом рецепте пошагово показано как приготовить вкусный, сытный и низкокалорийный лаваш с начинкой из майонезно-сырного соуса со свежим огурцом и отварными яйцами. Для придания свежести, легкости в начинку дополнительно входит свежая зелень, но это по желанию. Холодные закуски такого типа всегда отлично подходят не только для подачи на небольших фуршетах, но и на праздничном столе всегда найдут свое место.

Если вы планируете приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками обратите внимание и на этот рецептик.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус.  В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий огурчик и листья салата придали ему очень интересную нотку. Попробуйте приготовить закуску по этому рецепту и я не сомневаюсь, что она Вам понравится.

Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Новости

Ингредиенты

• 2 больших лаваша (200 граммов)
• 1 упаковка крабовых палочек (240 граммов)
• 2 яйца
• 2 огурца

Для майонеза:

• 200 мл оливкового масла
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка горчицы
• соль, перец – по вкусу

Выход готового продукта: примерно 14-16 ломтиков

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие —  ккал/100г
• Крабовые палочки —  ккал/100г
• Крабовые палочки vici сочные —  ккал/100г
• Крабовые палочки меридиан снежный краб — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки мирамар — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки санта бремор снежный краб —  ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Лаваш — 277 ккал/100г
• Лаваш армянский — 236 ккал/100г
• Сыр «камамбер» 50 % — ной жирности — 291 ккал/100г
• Сыр «мообахер» — 350 ккал/100г
• Сыр «сент-агюр» — 369 ккал/100г
• Сыр «сириус камамбер» — 294 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г
• Перец —  ккал/100г
• Поваренная соль —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Крабовые палочки, Куриные яйца, Огурцы, Майонез, Поваренная соль, Перец, Мягкий сыр

Как приготовить:

Для начала отварите пару яиц вкрутую, остудите и почистите.

Приготовьте соус. Для приготовления соуса понадобиться сыр, у меня брынза, но это не принципиально, можно взять любой твердый или полутвердый. Измельчите сыр на мелкой терке.Несколько веточек свежей зелени порубите мелко ножом.Выложите в миску тертый сыр, рубленую зелень, майонез, по вкусу можно добавить пару зубков измельченного (пропущенного через пресс) чеснока. Перемешайте соус до однородности.На рабочую поверхность расстелите лист лаваша. Промажьте лепешку майонезным соусом. При желании на лаваш можно нарвать кусочками пару листков салата зеленого. С той стороны, где вы начнете сворачивать рулет, уложите в один ряд крабовые палочки (опять же по желанию), а остальные порежьте тонкими брусочками или кубиками. Распределите рубленые палочки по всей поверхности листа.Свежий огурец промойте, обсушите салфеткой. Огурец измельчите любым способом: порежьте маленькими кубиками или натрите на крупной терке. Если вы воспользовались теркой, то перед тем как распределять по лепешке, слейте излишки жидкости. Выложите слой из огурцов, слегка присыпьте солью.С вареными яйцами поступите так же как с огурцом: либо порубите ножом, либо натрите на терке. Распределите яйца по поверхности.

Следующий шаг – как можно плотнее сверните рулет начиная с той части, где находится ряд целых крабовых палочек. Оберните рулет пищевой пленкой, уберите в холодильник на 20 – 30 минут.Охлажденный рулет из лаваша порежьте порционными кусочками, выложите на сервировочное блюдо либо аккуратно переложите в контейнер и возьмите с собой в дорогу. Рулет из лаваша с начинкой из такого вида продуктов в холодильнике не хранится. От себя хочется добавить – чтобы начинка из лаваша не рассыпалась нарезайте кусочки побольше, даже можно поделить рулет на две или три части. 

Приятного аппетита!

Приготовление

Для начала приготовьте оливковый майонез. В глубокую емкость разбейте яйцо и вылейте сразу весь объем растительного масла.

При помощи погружного блендера взбейте массу, пока она не загустеет. Это произойдет очень быстро. Теперь добавьте в соус горчицу, соль, перец и лимонный сок.

Взбейте соус еще раз до однородности.

Натрите на мелкой терке огурцы.

Очень тщательно отожмите из них сок.

На мелкой терке натрите сваренные вкрутую яйца.

Крабовые палочки нарежьте продольными ломтиками.

Уложите на плоскую ровную поверхность лист лаваша и смажьте его по всей плоскости майонезом. Разложите на лаваше крабовые палочки на две трети его плоскости. Одну треть оставьте без начинки.

Второй лист лаваша разрежьте надвое. Одну половину уложите поверх крабовых палочек, отступив от верха на 1-1,5 см. Отступ нужен, чтобы было удобнее свернуть рулет, ведь именно с этого края мы и будем его сворачивать. Смажьте лаваш майонезом.

Выложите отварные яйца.

Теперь уложите оставшийся лаваш, отступив таким же образом от предыдущего слоя. Смажьте лист майонезом и выложите огурцы.

Плотно сверните рулет.

Заверните рулет в пленку или фольгу и отправьте в холодильник на час-другой.

Перед подачей нарежьте рулет из лаваша на ломтики шириной в 1-2 см.

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Наполеон»: рецепт и фото... Салат с сельдереем и капустой: рецепт и... Салат с сельдереем и яблоком: рецепт и ф... Хычин: рецепт и фото...