Картофельный салат «Баффало»: рецепт и фото

Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком.

Описание приготовления:

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить «Картофельный салат «Баффало». Этот салат подается теплым, щедро полейте его заправкой, положите горку зеленого лука. Картофель перед варкой очень хорошо вымойте со щеткой, чтобы сделать его максимально чистым. Отварите, охладите и порежьте вместе с кожурой, ведь в ней много калия. Чтобы снизить калорийность салата используйте легкий майонез. Удачи!



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Цветная капуста «Баффало» острая

цветной капусты, разобранный на маленькие соцветия, Для кляра:, соли (розовая гималайская) и перца, чеснока и лука, гранулированных (сухой порошочек), паприки/копченой паприки, если есть, пищевых дрожжей (не обязательно. Не путать с обычными пекарскими дрожжами), нутовой муки, растительного молока (у меня было соевое)

Ингредиенты к рецепту:

Курица буффало

• 2 куриные грудки без кожи и кости (по 220 гр.)
• 2 ст. л. острого соуса с кайенским перцем (или другого острого соуса) + дополнительно по вкусу
• 2 ч. л. оливкового масла
• 2 сердцевины салата романо, нарезанные полосками шириной по 2 см. (примерно 8 ст.)
• 4 стебля сельдерея, тонко нарезанных
• 2 моркови, крупно натёртые
• 2 пера зелёного лука, только зелёные части
• 0,5 ст. заправки из голубого сыра, рецепт см. ниже

Заправка из голубого сыра

• 2 ст. л. майонеза
• 1/4 ст. простокваши или кефира с пониженным содержанием жира
• 1/4 ст. простого обезжиренного йогурта
• 1 ст. л. белого уксуса
• 0,5 ч. л. сахара
• 1/3 ст. раскрошенного голубого сыра

Шаги

Шагов сделано: /

1. Картошку хорошо моем, можно использовать щетку. Отвариваем до готовности.

2. Смешиваем майонез, острый соус, йогурт, чесночный порошок, соль, перец и яблочный уксус.
   
   

3. С картофеля сливаем воду. Промываем холодной водой. Немного остывший картофель нарезаем на кусочки.
   
   

4. Поливаем заправкой и посыпаем зеленым луком.
   
   

Ключевые слова:

ID: 112532

Как приготовить «Картофельный салат «Баффало»»

1. Подготовьте продукты для салата и заправки. Картофель вымойте тщательно со щеткой, залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности 20-25 минут.

2. Приготовьте заправку для салата: смешайте майонез, йогурт, острый соус, чесночный порошок, яблочный уксус, соль и перец черный молотый.

3. Заправка готова.

4. С готового картофеля слейте воду, промойте холодной водой, чтобы картофель немного остыл. Порежьте его кусочками вместе с кожурой.

5. Теплый картофель полейте заправкой.

6. Сверху положите горкой порезанный зеленый лук.

7. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат со шпинатом, беконом и сыром: реце... Жаркое из кролика с картофелем: рецепт и... Шашлык на кефире из свинины: рецепт и фо... Скумбрия на мангале: рецепт и фото...