Морковь с чесноком и майонезом: рецепт и фото

Хрустящий и сытный салат с приятной «изюминкой»!

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Вот и все необходимые ингредиенты. Я взяла продукты для одной порции — сегодня готовлю его для себя любимой) Очень классно, что на сайте есть возможность рассчитать ингредиенты на нужное количество порций — обязательно воспользуйтесь этой функцией если вы готовите этот салатик для семьи!

2. Шаг 2:

   

   Морковь чистим и моем

3. Шаг 3:

   

   Трем на мелкой терке

4. Шаг 4:

   

   Чеснок чистим

5. Шаг 5:

   

   Пропускаем через пресс к морковке

6. Шаг 6:

   

   Чуть-чуть солим

7. Шаг 7:

   

   Заправляем майонезом! Тем, кто не ест магазинный майонез предлагаю приготовить его самостоятельно, этот салат заправляется именно майонезом, с другой заправкой будет уже не то! Перемешиваем

8. Шаг 8:

   

   Вот и все — наш салатик готов! Приятного аппетита!

Если вы тоже готовили такой салатик, как и я — предлагаю вспомнить и приготовить его вновь, а если никогда не пробовали — обязательно попробуйте! Рецепт проверен временем!

Морковь с мясом, сухариками, чесноком и майонезом

• 530 г говядины;
• 180 мл майонеза;
• 30 г сливочного масла;
• 3 моркови;
• 2 лука;
• 2 ломтика чеснока;
• 3 кусочка хлеба;
• 10 г прованских трав;
• 40 мл растительного масла.

Сколько готовить – 1 час и 15 минут.

Питательность на сто грамм – 246 ккал.

1. Говядину вымыть, срезать лишний жир и положить мясо в сотейник;
2. Залить его водой и убрать на плиту, довести до кипения;
3. Когда вода закипит, снять пену с мяса и засечь сорок минут;
4. Варить мясо до готовности, затем снять с огня, но дать остыть ему в бульоне, чтобы оно было сочнее;
5. Остывшее мясо нарезать соломкой, выложить в салатник;
6. Лук почистить, помыть его и нарезать полукольцами;
7. Нагреть сковородку, добавить сливочное масло;
8. Всыпать лук и добавить мясо;
9. Жарить компоненты, не забывая мешать, до румяного цвета;
10. Морковь почистить, вымыть и измельчить ее на терке;
11. Чеснок почистить, отправить его под пресс;
12. Смешать морковь, мясо, чеснок и лук в салатнике, добавить майонез и специи;
13. Компоненты смешать и отставить ненадолго, можно даже убрать в холодильник;
14. Хлеб избавить от корочки и нарезать мякоть маленьким кубиком;
15. В растительное масло всыпать травы, перемешать;
16. Добавить туда измельченный хлеб и перемешать, чтоб масло хорошо обволокло кусочки;
17. Нагреть сухую (!) сковородку и всыпать на нее хлеб;
18. Жарить сухари на маленьком огне до хруста или твердой корочки;
19. Посыпать сухарями салат и сразу же подавать его к столу.

Попробуйте приготовить лимон с сахаром — вкусное и полезное блюдо, которое можно готовить круглый год.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь —  ккал/100г
• Морковь отварная —  ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Морковь, Майонез, Чеснок, Соль

Пошаговый рецепт с фото

Несмотря на простой состав, хочу порекомендовать приготовить салат из моркови с яйцом, чесноком и майонезом на праздничный стол. Салат с интересным вкусом — сладкий изюм и острый чеснок. Все вкусы объединяет нейтральное вареное яйцо, которое добавляет сытности салатику.

Подготовим продукты для салата. Овощи помоем и почистим. Яйцо сварим вкрутую. Изюм лучше взять без косточек.

Изюм без косточек хорошо промоем. Если он слишком сухой, то его стоит замочить в теплой воде на 10 минут. Воду слить, а изюм обсушить.

Морковь натереть на терке для корейских салатов.

Яйцо сварить в подсоленной воде вкрутую, на это уйдет 5-7 минут. Охладить и нарезать соломкой. Соединить всё в салатнике.

Выдавить в салат чеснок через пресс и добавить изюм.

Заправить салат майонезом. Если не хватает соли, то добавьте.

Салат из моркови с яйцом, чесноком и майонезом готов, зовите всех к столу.

Приятного аппетита!

Аймкук

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Салат из моркови и капусты с майонезом и чесноком

Дополнить вторые блюда для утоления голода или стимулировать аппетит перед обедом – в каждом из этих случаев хорошим решением будет салат из моркови и капусты с майонезом и чесноком. Этот овощной салат сочетается с мясными блюдами с гарниром, но может также употребляться в качестве «аперитива», будучи выложенным в небольшом количестве на кусочек поджаренного хлеба.

Ингредиенты:

• капуста (белокочанная) – 500 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 100 гр.;
• майонез – 4 ст. л.;
• зелень и приправы – по вкусу.

Морковь натереть (терка – средняя), капусту очистить от верхних листьев, затем нарезать, уложить в емкость и обмять для выделения сока. Лук нашинковать, чеснок – натереть или выдавить через пресс. Морковь с капустой смешать, добавить лук с чесноком, затем смесь заправить майонезом и присыпать специями по вкусу. Салату нужно будет настояться в холоде 30-40 минут, затем в него перед подачей на стол можно положить мелко нарубленную зелень.

Полезные советы и дополнения к рецепту

• Чтобы яйца не лопнули при варке, достаньте их заранее из холодильника, чтобы они стали теплыми. Воду, в которой собираетесь варить яйца хорошо посолите, тогда яйца останутся целыми.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Салат из морковки с чесноком и майонезом»

1. Морковку трем на самой мелкой терке: так она лучше усваивается. Важно, чтобы морковь была спелая, но не мерзлая или подпорченная, т.к. это повлияет на вкус.

2. Чеснок пропустим через пресс и смешаем с морковкой. Затем добавим майонез и специи по вкусу. Перемешаем.

3. Салат получается острым, так что рекомендую подавать его к картошке и мясным блюдам!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Советы хозяйкам

При покупке моркови важно помнить о том, что корнеплоды не должны быть слишком большие. Очень крупные моркови относятся к кормовым сортам. Их выращивают для кормления скота. Такая морковь очень жесткая и не сочная. Ее очень сложно натереть на терке и даже сложно ее резать ножом.

Чтобы салат получился еще вкуснее, рекомендуем приготовить майонез самостоятельно. Для этого понадобятся яйца или только их желтки, немного соли и столько же сахара, горчица, сок лимона ил лайма. Помимо этого нужно будет растительное масло, но давайте по порядку. Для начала смешать первые компоненты (все, кроме масла).

Взбить их до однородности венчиком, миксером ли погружным блендером. Далее начать вливать масло, не переставая взбивать массу. И когда будет достигнута нужная консистенция, стоит остановиться. Тут можно и попробовать соус на вкус, и добавить в него то, чего еще не хватает.

Убрать в холодильник на полчаса, чтобы соединить все вкусы и ароматы между собой. Хранить в закрытой емкости не более семи дней.

Если вы желаете купить свежую говядину, обязательно потрогайте мясо. Напрямую или через пакет – неважно. Надавите пальцем и посмотрите за реакцией мяса. Если ему на восстановление понадобилась доля секунду – это свежее, пока только охлажденное мясо. Если же вмятина уходит за несколько секунд, мясо уже было заморожено и возможно даже не один раз. За счет этого оно и потеряло свою эластичность и упругость.

Приготовить морковь с чесноком и майонезом можно быстро и легко. Ингредиенты есть на каждой кухне, так что даже в магазин идти не нужно, чтобы что-то докупить. Если же все-таки чего-то нет, то эти компоненты можно найти в самом ближнем магазине. Это самые простые компоненты, из которых только можно приготовить салат. Готовы удивить свои рецепторы? Скорее пробуйте и наслаждайтесь простотой блюд вместе с нами!

Салат из моркови с чесноком и майонезом — 6 любимых проверенных рецептов

Приветствую дорогие мои читатели! Какой недорогой салатик приготовить в будни и праздники — конечно, любимый морковный. Морковь — один из самых популярных видов овощей. В сыром ли виде или вареном, этот незаменимый овощ всегда будет отличным выбором для вашего здоровья! А главное, что его можно найти в любом доме всегда.

Польза морквы неоспорима, кто-то любит ее, кто-то не очень, помня, как в детстве давали грызть сырую морковку для зрения, а может просто нужно найти свой рецепт.

Вкусный остренький морковный салатик это самое простое блюдо в мире для готовки и самое недорогое.

Заправка любым растительным маслом, сметаной или майонезом увеличивает усваиваемость витамина А из моркови на 600 процентов.

Можно добавить консервированную кукурузу или зеленый горошек, они замечательно разнообразят его.

Если вы не используете майонез на своей кухне, возьмите для заправки йогурт или сметану с добавлением небольшого количества горчицы.

И, нужно купить правильную морковку — яркую и сочную. Она должна быть среднего размера, не используйте крупную — она более грубая.

Острый салат с колбасой и кукурузой

Вкусный морковно-чесночный салат с колбасой и добавлением кукурузы обязательно понравится гостям свой сочностью, нежность и необычным сочетанием вкусов. Это блюдо можно смело подавать за праздничным столом, где оно успешно будет соперничать с другими салатами.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 300 гр.;
• колбаса – 100 гр.;
• майонез – 4-5 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубца;
• приправы, зелень – по вкусу.

Морковь крупно натереть, колбасу измельчить соломкой, зелень нарубить, чеснок выдавить сквозь пресс, затем все компоненты выложить в салатник. Кукурузу слить, добавить в салат, который далее заправляется майонезом и смешивается с приправами.

Просто и ярко: салат из моркови с чесноком и майонезом

С этого базового рецепта мы, пожалуй, и начнем. Он подойдет на любой случай и быстро добавит к вашему столу яркий акцент даже при неожиданном визите гостей.

Ингредиенты:

• 2-3 моркови (свежей, варить не нужно)
• 2-4 зубчика чеснока
• соль на ваш вкус (возможно, и перец)
• свежая зелень для декорирования
• майонез

Приготовление:

Свежую морковь почистить и потереть на терке с крупными отверстиями. Посолить, согласно вашего вкуса, при желании добавить перец. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Его можно взять побольше, если вы предпочитаете поострее, но сначала сделайте пробу. Заправьте майонезом и все хорошенько перемешайте. Выложите в нужную посуду и украсьте несколькими веточками укропа или петрушки.

Если позволяет время, перед подачей на стол поставьте этот салат в холодильник хотя бы на 15 минут.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты:

• Морковь  — 3-4 Штук (среднего размера)
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков (по вкусу: можно количество уменьшить или увеличить)
• Майонез  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Рецепт с добавлением грецких орехов и яблока

Салат на основе моркови и яблока с чесноком и орехами можно готовить и для постоянного рациона (в том числе быстрого «перекуса»), и для праздничного застолья. Он привлекательно выглядит и сказочно пахнет, а вкус превосходит самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

• морковь – 700 гр.;
• майонез – 5-6 ст. л.;
• чеснок – 3 зубца;
• яблоки – 2 шт.;
• орехи (грецкие) – 50 гр.;
• зелень и специи – по вкусу.

Основные компоненты – очищенную морковь, чеснок и яблоки – натереть на средней терке. Перемешать салат, добавить орехи, заправить смесь майонезом и приправить по вкусу. Перед отправкой к столу блюдо охладить 40-60 минут и присыпать нарубленной зеленью.

Секрет! Лучше всего для заправки салатов подходит домашний майонез, готовить который очень просто. Нужно взять 1 яйцо, 150 мл растительного масла, по 1 ч. л. соли, сахара и винного уксуса, ½ ч. л. горчицы, немного перца. Все компоненты кроме масла взбиваются блендером 30 секунд, затем в состав при продолжении взбивания тонкой струйкой вливается масло. Еще через 2-3 минуты домашний майонез готов.

С маринованными грибами

Морковь и грибы — совершенно неклассическое сочетание в любимом салате. Приготовила этот вариант совершенно случайно и небольшим количеством оставшихся от праздничного ужина маринованных грибов и была поражена его вкусом.

Ингредиенты:

• 4 средних моркови
• 100 г маринованных вешенок
• 1 крупный зубчик чеснока
• майонез
• соль

Как приготовить

Морковку натрем на крупной терке.

Маринованные вешенки нарежем соломкой, можно заменить другими грибочками.

Маринованные грибы для нашей закусочки можно приготовить самостоятельно по рецепту грибы по-корейски.

Чеснок раздавить прессом.

Соли потребуется совсем немного, также добавляем заправку.

Возможно, вас заинтересует закуска из моркови с дайконом, смотрите здесь.

Полезный салат на сметане из моркови, чеснока и сыра

Если вы избегаете использовать майонез и при этом следуете правилу «Три молочных продукта каждый день!», то эта версия данного салата как раз для вас.

Ингредиенты:

• две моркови
• 100 граммов сыра
• два зубчика чеснока
• сметана для заправки
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Приготовление:

Очищенную сырую морковь потереть вместе с сыром на терке для корейской моркови (или просто с крупными отверстиями). Чеснок измельчить, пропустив через пресс. Перца добавить по вашему вкусу, посолить. Заправить сметаной. Оставить салат немного постоять, чтобы он полностью пропитался заправкой и ароматом чеснока.

Так как натертая морковь «впитывает» заправку, ее стоит добавлять в подобные салаты побольше.

Вот видео о приготовлении салата по этому рецепту:

С курагой и миндалем

Этот рецептик случайно подслушала на улице в разговоре двух женщин и заинтересовалась. Пропорции взяла по наитию и не разочаровалась. Простое добавление кураги и миндаля превращает простой вкусный полезный салат в изысканный вариант. О пользе моркови, думаю, никто не будет спорить. А курага очень полезна для сердца.

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь
• 10 шт. кураги
• 10 шт миндаля
• 1 зубчик чеснока
• майонез

Как приготовить

Морковку моем и очищаем. Можно поскрести ее ножом для очистки, а можно воспользоваться скребком для чистки овощей.

Режем ее тонкой соломкой. Как вариант, можно натереть на терке. Насколько крупную терку выбрать зависит от того, хотите ли вы получить салат нежнее.

Курагу ошпариваем кипятком. Нарезаем ее соломкой и добавляем в салатник.

Миндаль мелко рубим ножом.

Чеснок раздавить прессом или же просто натереть на мелкой терке.

Все смешиваем, солим, добавляем немного майонеза.

Полезная и вкусная закуска готова. Ее хорошо подать к отбивным из курицы.

С ананасом и сыром

Очень простой и легкий салатик, такой обязательно готовлю на праздничный стол, он идеально подходит к курице запеченной.

Ингредиенты:

• 4 шт. моркови
• 1 банка ананасов кубиками
• 100-150 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• майонез

Как приготовить

Морковку натираем на крупной терке.

Кубики ананаса нарежем помельче.

Сыр также натрем на крупной терке.

Чеснок измельчим через пресс.

Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Добавим майонез или другую заправку и перемешаем.

Получилась полезная, легкая закусочка, именно то, что нужно к праздничному столу для лучшего усвоения тяжелых блюд.

Кстати, возможно вас заинтересует еще один вкусный и легкий салат «Три в одном» или другое название «Любовница» смотрите здесь.

Я готовлю всегда разные салатики по настроению. А какой салатик приглянулся вам? Пишите в комментариях.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусными салатиками!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...