Салат со свеклой и черносливом: рецепт и фото

Салат из свеклы с черносливом – кладезь полезных витаминов. А какой он вкусный! С гранатом, яблоком, грецким орехом – вариантов множество. Сегодня мы предлагаем лучшие рецепты приготовления этого незамысловатого, но крайне приятного блюда.

Салат из свёклы с черносливом – изысканная вкусность и непреодолимо аппетитная фантазия

Отбирай изумительные отборные рецепты салата из свеклы с черносливом в мастерской кулинарных изысков 1000.menu. Опробуй версии с разными орехами, изюмом, с разнообразными твердыми и плавлеными сырами. Заправь салатик сметаной, майонезом или йогуртом.

Свеклу необходимо выбирать столовых сахарных сортов. Она должна быть среднего размера, темного насыщенного цвета и с тонкой кожицей. Отваривают корнеплоды в кожуре, не срезая корешка для максимального сохранения всех целительных качеств. Закладывать в кипящую воду. Не менее замечательный результат даст запекание свеклы. Рекомендуется смело добавлять в салатик новые компоненты и разнообразить заправки. От этого кушанье только лучше раскроется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из свеклы с черносливом:

Интересный рецепт:

1. Сваренную и охлаждённую свеклу крупно натереть.

2. Давленый чесночок смешать со сметаной для заправки, подсолить.

3. Нарезать заранее распаренный чернослив.

4. Ядрышки грецкого ореха измельчить.

5. Изюм залить кипятком и дать постоять несколько минут. Воду слить.

6. Сырную стружку смешать со свеклой, черносливом, грецкими орешками и изюмом.

7. Приправить чесночно-сметанной заправкой. Перемешать.

8. Подавать, украсив веточками свежей ароматной зелени.

С грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом еще вкуснее классического за счет горьковатой ореховой нотки. Для многих именно этот рецепт выступает базовым. Предлагаем освоить его и мы.

Что нам потребуется:

• 2 свеклы;
• горсть чернослива;
• горсть грецких орехов;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. майонеза.

Свеклу запечем и порежем кубиками, чернослив – тоненькими полосками. а грецкие орехи измельчим ножом. Но «в труху» мельчить не стоит – вкуса не почувствуете. Затем важно подсушить орехи на сухой сковородке, чтобы раскрыть их вкус ярче. Соединим компоненты и приправим соусом. Не забудьте посолить! Подаем в порционных креманках, украсив веточкой петрушки.

Пять самых быстрых рецептов салата из свеклы с черносливом:

Полезные советы:

• Сметанку можно смело заменить майонезом или йогуртом.

• Грецкий орех можно заменять на любой другой вид (арахис, фундук, кешью, кедровый).

• Что бы сохранить приятный насыщенный цвет свеклы надо в кипяток добавить немного кислоты (лимонной или уксуса).

• Орехи придадут кушанью более интересный привкус, если их немного прожарить.

• Свекольный салатик с черносливом, возможно, изготовить и из сырого корнеплода.

Про рецепт

• Выход: 4 Порции
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: мин

Салаты

Оцените рецепт

Салат из свеклы, чернослива и яблока

Легкий, низкокалорийный салат – любимое лакомство для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Чернослив – 10 шт.
• Яблоко зеленое – 1 шт.
• Душистый молотый перец – щепотка.
• Мед – 0,5ч.л.
• Оливковое масло – 1ст.л.

Приготовление:

Свеклу отварите или запеките в фольге до готовности.  Чернослив  промойте кипятком, обсушите и нарежьте. Яблоко чистите от кожуры, и нарежьте тонкой соломкой. Свеклу порежьте длинными тонкими ломтиками.  Соедините мед с маслом и душистым перцем. Это будет заправкой для салата.

Выложите на салатное блюдо свеклу, сверху яблоко, а затем чернослив. Полейте соусом. Приятного аппетита.

Классический салат

Пока мир захлебывается от восторга, поедая заграничные капрезе и цезари, мы предлагаем вспомнить классические рецепты русской кухни. Салат из свеклы с черносливом, в этом нет сомнения, должен занять достойное место в топе лучших мировых закусок.

Легкая копченая черносливовая нотка под пикантным соусом, сочетание сладкого и чуть пряного прекрасны сами по себе. Такой салат не требует экзотических компонентов, а чернослив, свекла, сметана (или майонез) доступы круглый год.

Что нам надо:

• крупный корнеплод свеклы или два средних;
• горсть чернослива;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. майонеза.

Свеклу отварим или запечем в духовке, а затем натрем на крупной терке. Чернослив вымочим в воде и порежем кусочками или тоненькими полосками. Соединим, присолим, заправим майонезом и сметаной. Салат выложим порционно в кулинарные кольца – такая подача не уступит лучшим домам, да и закуска кажется так вкуснее. Не забудьте хорошо охладить блюдо – теплый салат значительно проигрывает по вкусу холодному.

Если свеклу не сварить, а запечь вкус выйдет более насыщенным.

Салат из груши, чернослива и свеклы

Свекла, отлично сочетается с фруктами и доказательство  этому, вот такой легкий салат.

Ингредиенты:

• Свекла отварная (среднего размера)– 2шт.
• Чернослив размягченный – 10 шт.
• Груша свежая (твердые) – 2 шт.
• Подсолнечное масло – 2ст.л.
• Мед – 1ч.л.
• Сок лимона – 1ст.л.

Приготовление:

Измельчите отварную свеклу при помощи крупной терки, добавьте нарезанный чернослив и нарезанные тонкой соломкой груши. Приправьте салат соусом из масла, сока лимона и меда. Все перемешайте.  Вот и все. Салат готов.

Рецепты салатов со свеклой и черносливом

Свекла вареная — 1 штука (около 250 г)

Морковь сырая — 2 (около 200 г)

Сыр — 100 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Чернослив — 50 г

Курага — 50 г

Изюм — до 1 стакана

Майонез — 3-4 ст.л.

Грецкие орехи рубленые — 2-3 ст.л.

Предлагаю вашему вниманию салат «Любовница» со свеклой, морковью и изюмом. Интригующее название, обалденный вкус — отличный выбор!

• 160
• Ингредиенты

Свекла – 250 г

Морковь – 250 г

Сыр – 200 г

Курага – 50 г

Изюм – 50 г

Чернослив – 50 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Орехи – 50-100 г

Майонез – 5-6 ст.л. (по вкусу)

Соль – 2 щепотки (по желанию)

Молотый черный перец – 2 щепотки (по желанию)

«Поцелуй любовницы» — сочный, красочный многослойный овощной салат, приготовленный с добавлением сухофруктов, орехов и сыра.

• 198
• Ингредиенты

Свекла — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Чернослив — 5 шт.

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Лимонный сок или уксус — 1 дес.л.

Сахар — 0.3 ч.л.

Соль — по вкусу

Легкий и витаминный свекольный салат, регулирующий обмен веществ и насыщающий организм.

• 124
• Ингредиенты

Свекла — 100 грамм

Яблоко — 100 грамм

Корень сельдерея — 100 грамм

Апельсин — 1 или 2 шт.

Чернослив — 100 грамм

Морковь — 100 грамм

Растительное масло и соль — по вкусу

Весна. Мы снимаем тёплые шапки и шубы, выбираемся из тёплых мешковатых свитеров, примеряем платья. И упс, мы видим, что оно…

• 62
• Ингредиенты

Тарталетки — 7 шт.

Вареная свекла — 1 шт.

Чеснок — 1-2 зуб.

Грецкие орехи — 30-50 г

Чернослив — 8-10 шт.

Майонез — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Популярный салат-закуска из свеклы в красивых тарталетках.

• 345
• Ингредиенты

Свекла — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Майонез — 3 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Чернослив — 70 г

Изюм — 70 г

Орехи грецкие — 100 г

Классический рецепт салата «Любовница» понравится всем любителям овощных салатов!

• 256
• Ингредиенты

Курица запечённая — 200 г

Свекла — 2 шт.

Чернослив вяленый — 60 г

Орехи грецкие — 2 горсти

Чеснок — 2-3 зубчика

Майонез — 3 ст.л.

Сметана — 2-3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Петрушка — для украшения

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами мы дополним запечённой курицей. Получается очень вкусно, сытно и нарядно!

• 315
• Ингредиенты

Свекла — 200 г

Чернослив (без косточки) — 100 г

Яблоко (кисло-сладкое) — 200 г

Заправка №1

Мед (жидкий) — 2 ч.л.

Оливковое масло — 4 ч.л.

Перец ч. м. — по вкусу

Заправка №2 (203 ккал)

Сметана — 60 г

Хрен столовый — 10-15 г

Соль — небольшая щепотка

Сахар — 0,5 ч.л.

Чеснок — 1 средний зубчик

Вкусный и полезный салат с гармоничным сочетанием свеклы, чернослива и яблока.

• 127
• Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт.

Гранат — 1 шт.

Картофель — 2-3 шт.

Морковь — 1 шт.

Свёкла — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Орехи грецкие — 50 г

Чернослив — 50 г

Майонез — 100 г

Красивый и сытный праздничный салат порадует ваших гостей и внешним видом, и вкусом.

• 212
• Ингредиенты

Вареная свекла — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Оливковое масло — 40 г

Грецкие орехи — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Чернослив — 3 шт.

Соль, острый перец — по вкусу

Зелень — для подачи

Постный салат вкусен сам по себе и хорош вместо гарнира с мясом и птицей.

• 202
• Ингредиенты

Свекла (вареная) — 100 г

Тыква (мякоть) — 200 г

Курага — 50 г

Чернослив — 50 г

Растительное масло (рафинированное) — 3-4 ст.л.

Яркий, вкусный и полезный салат из тыквы со свеклой, дополненный сухофруктами, придется по вкусу и детям, и взрослым.

• 198
• Ингредиенты

Нут — 150 г

Свекла — 1-2 шт.

Огурцы маринованные — 100 г

Чернослив — 50 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Чеснок — 1-2 зубчики

Сок лимонный — 1 ст. л.

Перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.

Лук зелёный — 2 веточки

Соль — 0,5 ч. л.

Сытный постный салат для разнообразия меню в пост. Салат может подаваться как самостоятельное блюдо.

• 188
• Ингредиенты

Свекла — 1-2 шт.

Грецкие орехи — 20 г

Чернослив — 20 г

Чеснок — 2 зубчика

Майонез — 50 г

Соль — щепотка

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами — это полезное блюдо, от которого не откажутся даже сладкоежки!

• 82
• Ингредиенты

Свинина — 250 г

Гранат — 1 шт.

Свёкла — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Лук — 1/2 шт.

Чернослив — 150 г

Майонез

Предлагаю приготовить популярный салат «Гранатовый браслет» со свининой, точнее один его из вариантов. Этот салат очень интересен на вкус, да…

• 154
• Ингредиенты

подборкой рецептов с друзьями

Салат « Любовница»

Вкуснейший салат быстрого приготовления для любого праздника.

Ингредиенты:

• Свекла отварная – 2 шт.
• Морковь отварная – 2 шт.
• Изюм – 100 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Орехи  — 100 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

Натрите свеклу на терку и смешайте с майонезом. Выложите из свеклы первый слой, вторым слоем выложите размоченный изюм, далее натертая морковь с майонезом,  потом тертый сыр с майонезом. Сверху нарежьте соломкой чернослив и присыпьте орехами.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...