- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8520
Содержание
Ингредиенты
Брюссельская капуста (замороженная) — 400 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 250 г
Изюм — 55 г
Чеснок (небольшой) — 1 зубчик
Репчатый лук — 70 г
Сахар — 10 г
Яблочный уксус — 1 десерт.л.
Подсолнечное масло — для обжаривания
Соль (по желанию)
Перец черный молотый (по желанию)
Для бланширования:
Вода — 700 мл
Соль — по вкусу
Яблочный уксус — о,5 ст.л.
- 33 кКал
- 35 РјРёРЅ.
- 35 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8520
Это интересно: Салат с вялеными томатами: рецепт и фото
Как приготовить Теплый салат из запеченной брюссельской капусты, яблок и орехов
Брюссельская капуста прекрасно сочетается с кисло-сладкими яблоками. Салат дополняют грецкие орехи и заправка из мёда, апельсина и горчицы.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/teplyj-salat-iz-zapechennoj-bryusselskoj-kapusty-yablok-i-orexov
Приготовление:
- Хлеб нарезать кубиками. Духовку нагреть (165 градусов), противень накрыть фольгой и смазать маслом. Мед, корицу смешать со сливочным маслом, в эту смесь положить кубики из хлеба. Обвалять их в смеси и уложить на противень (обязательно в один слой).
- Отправить их в духовку минут на 15-20 , перемешивать каждые 5 минут. В небольшую кастрюлю налить сидр и варить, пока он не уменьшится в объеме и не загустеет. Потом добавить чеснок (измельченный), горчицу, уксус и взбить. Влить постепенно оливковое масло, постоянно помешивая.
- Посолить, поперчить по вкусу. Нашинковать капусту тонкими полосками, выложить ее на две тарелки, сверху положить измельченные яблоки и голубой сыр. Приправить салат из яблок с брюссельской капустой сухариками и взбрызнуть заправкой.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/salat-iz-yablok-s-bryusselskoj-kapustoj/
Пошаговый рецепт с фото
Как часто вы включаете в свое меню брюссельскую капусту? А между тем, в брюссельской капусте содержится много каротина, минеральных веществ, легкоусвояемый белок и витамины. Ее можно запекать, жарить, варить и тушить.
Давайте поближе познакомимся с этим замечательным продуктом и приготовим брюссельскую капусту с яблоками и изюмом.
В кипящую воду добавляю яблочный уксус и соль, высыпаю кочанчики брюссельской капусты (кочанчики лучше использовать мелкие) и бланширую в течение 4-5 минут, пока она не станет мягкой на прокол вилкой.
Горячую воду сливаю и обдаю капусту ледяной (холодной) водой. Выкладываю на бумажное полотенце, затем разрезаю кочанчики на половинки. Если у вас крупные кочанчики, то бланшировать их нужно подольше и разрезать — на 4 части.
Лук и чеснок мелко нарезаю и отправляю на сковороду, в которой разогрелось подсолнечное масло, и обжариваю на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая.
Пока жарится лук, чищу яблоко и нарезаю на кубики со стороной 1 см.
Высыпаю в сковороду кубики яблок, изюм и сахар (10 г). Жарю около 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавляю капусту, соль и перец и жарю в течение 5-7 минут, периодически помешивая. В самом конце вливаю яблочный уксус, даю ему выпариться и убираю с огня. Перед тем, как снять сковороду с огня, попробуйте блюдо на сахар, и если нужно, то добавьте дополнительную порцию.
Брюссельская капуста с яблоками и изюмом готова!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8520
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8520: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2744 (72%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/teplyj-salat-iz-zapechennoj-bryusselskoj-kapusty-yablok-i-orexov: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 219 (6%)
- https://vkuso.ru/recipe/salat-iz-yablok-s-bryusselskoj-kapustoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 833 (22%)