Морковный салат с нутом на первый взгляд очень простецкий. Но когда я его попробовала на каком-то пикнике, то сразу полюбила. Он оказался очень оригинальным на вкус, а самое главное полезным и сытным.
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnyi_salat_s_nutom-21239.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Фото готового блюда
- 4 Салат с нутом, тунцом и овощами
- 5 Пошаговый рецепт с фото
- 6 Салат с нутом, сыром и овощами — с оригинальным вкусом
- 7 Фотоотчеты по рецепту
- 8 Салат с нутом и малосольными овощами
- 9 Салат с нутом вегетарианский, легкий со свежими овощами
- 10 Полезные инструменты
- 11 Салат с нутом, куриным мясом, брынзой, кукурузой и овощами
- 12 Салат с нутом и свеклой
- 13 Салат с нутом, красной фасолью, болгарским перцем и уксусом
- 14 Салат с нутом, сыром, авокадо и овощами
- 15 Салат с нутом, свежим огурчиком, помидорчиком, орешками и зеленью
- 16 Салат оригинальный, с необычным сочетанием нута с морковью, мятой и гранатом
- 17 Теплый салат с нутом, грибами и укропом, приготовленный в мультиварке
- 18 Остренькая тёплая закуска с нутом, баклажанами и пряным соусом
- 19 Теплый салат с нутом, сыром и базиликом, приготовленный в мультиварке
- 20 Греческий салат с нутом, маслинами, сыром и овощами
- 21 Итальянский салат с нутом и овощами
Описание приготовления:
Морковный салат с нутом может храниться в холодильнике два дня, но фисташки и нут лучше добавлять в салат перед подачей, чтоб они не стали мягкими. В заправку морковного салата с нутом идет соус тахини. Это восточная приправа и у нас ее можно не найти. Тахини — это жирная паста из молотого кунжута. Рецепт тахини при желании всегда можно найти. А можно использовать что-нибудь альтернативное на свой вкус. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Нут
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnyi_salat_s_nutom-21239.html
Это интересно: Картошка с курицей и грибами в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Морковь тертая — 450 Грамм
- Петрушка — 1/4 Стакана
- Соленые фисташки — 1/4 Стакана
- Нут — 2 Стакана (готовый)
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки (2 ст.л. заправка)
- Тмин — 1,4 Чайных ложки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (заправка)
- Лимонный сок — 1/4 Зубчика (заправка)
- Вода — 2 Ст. ложки (заправка)
- Тахини — 3 Ст. ложки ( заправка)
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnyi_salat_s_nutom-21239.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9373
Салат с нутом, тунцом и овощами
Салат содержит большое количество клетчатки, белка, с низким содержанием жира. Блюдо красочное, аппетитное, малокалорийное. Готовится этот салатик быстро, он вкусный и полезный.
Ингредиенты:
- Нут (консерв.) — 200 г
- Тунец (консерв.) — 185 г
- Помидоры черри, огурцы, лук — 200 г
- Каперсы (маринован.) — 2 ст. л.
- Перец чили — 1 стручок
- Лимоны — 1 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Сыр – по желанию
Приготовление:
Нарежьте помидоры и перчик кружочками, петрушку измельчите. Мясо тунца разделите на кусочки, с банки с нутом слейте жидкость, а нут промойте холодной водой. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу.
Добавьте к салату помидоры, нарезанные огурцы и лучок, петрушку и осторожно массу перемешайте.
Украсьте салат сыром и зеленью.
Если не любите острую пищу, то очистите перчик чили от семян, по вкусу можно добавить соль, из лимона перед подачей можно отжать сок и добавить в салат.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Пошаговый рецепт с фото
Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата.
Благодаря присутствию нута в салате, он выходит очень сытным. У меня нут был консервированный. Если у вас такого нет, просто отварите нут, предварительно замочив его в воде на ночь.
Для приготовления салата с нутом и корейской морковью подготовим продукты по списку.
Сладкий перец очистим от семян, нарежем тонкими полосками. Зеленый лук нарежьте, как удобно.
Из банки с нутом сольем жидкость, выкладываем горох в миску.
Туда же отправим нарезанные перец, зеленый лук, зелень и корейскую морковь. Добавим хмели-сунели, солим по вкусу (я не солю). Присыпем кунжутом.
Хорошо перемешиваем, дадим настояться минут 10.
Салат с нутом и корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9373
Это интересно: Морковный салат с сыром и чесноком: рецепт и фото
Салат с нутом, сыром и овощами — с оригинальным вкусом
Салат со свежими помидорами и хрустящими огурчиками, с приятным вкусом сыра и остротой горчицы.
Ингредиенты:
- Нут (консерв.) — 600 г
- Помидоры — 5 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сыр фета — 100 г
- Оливковое масло — 60 мл
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Горчица дижонская и мед — по 1 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст л.
- Листья зелёного салата — 100 г
- Кунжут — 50 г. для заправки и 2 ст. л. для украшения
- Соль, перец молотый черный
- Укроп
Приготовление:
Нарежьте огурцы на четвертинки, помидоры — небольшими дольками, сыр кубиками или натрите на терке. Выложите подготовленные ингредиенты в чашу. Добавьте нут, слив жидкость из банок.
Взбейте в миксере оливковое масло, горчицу, сок лимонный, измельченный укроп. Добавьте в заправку соль и перец по вкусу. Залейте салат полученной смесью и старательно перемешайте.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9373
Салат с нутом и малосольными овощами
Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат с малосольными овощами. Ингредиенты для этого салата лучше брать в грузинских лавках, так как именно там можно без труда найти натуральные слабосоленые овощи и необходимые для этого салата травы.
Ингредиенты:
- Нут — 300 г
- Малосольные огурчик, перчик — по 1 шт.
- Соленая черемша – 30 г
- Помидоры слабосоленые – 2 красных, 1 зеленый
- Соленый перец – 1 шт.
- Маринованный чеснок – 2 зуб.
- Оливк. масло
- Грецкие орешки – 2,5 ст.л.
- Мята, красный базилик, укроп, кинза
Приготовление:
Нут замочите, затем отворите. Готовый нут немножко растолките в мисочке.
Малосольный огурчик, помидорки, черемшу, перчик, чеснок нарежьте. Затем добавьте к нуту.
Орешки потолките и добавьте салат. Заправьте салатик маслицем.
Всю зелень измельчите и добавьте в салат, хорошо перемешайте.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат с нутом вегетарианский, легкий со свежими овощами
Салат полезный особенно без отваривания нута. Зеленый салат и морковь украшают салат.
Ингредиенты:
- Нут — банка объёмом 450 мл.
- Морковочка — 2 шт.
- Огурчик — 1 шт.
- Зеленый салат или петрушка — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кунжут — 50 г для заправки и 2 ст. л. для украшения
- Сок лимонн. — 1 ст. л.
- Соль
Приготовление:
Замочите сухой нут в воде на насколько часов (можно на ночь). Слейте воду, залейте холодной водой и варите на среднем огне минут 40. Добавьте соль за 10 мин. до окончания варки и слейте воду.
Морковь натрите на тёрке, огурец нарежьте полукольцами, петрушку/ зелёный салат порвите руками и смешайте, выложив в салатницу ингредиенты.
Измельчите кунжут в кофемолке (блендере), добавьте лимонный сок и масло. Добавьте готовую заправку в салат и перемешайте смесь. Посыпьте салатик кунжутом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9373
Салат с нутом, куриным мясом, брынзой, кукурузой и овощами
Салат питательный, но диетический. Пряности придают приятный и специфический вкус.
Можно вместо консервированной кукурузы в салат добавить зерна запеченной кукурузы. Салат будет выглядеть аппетитнее и экзотичнее.
Ингредиенты:
- Нут — 100 г
- Грудка куриная — 1 шт.
- Брынза — 100 г
- Кукуруза — 1/2 банк
- Помидорки черри — 200 г
- Лайм — 1 шт.
- Зеленый салат — 1 пучок
- Кинза — пара веточек
- Масло кунжутное — 60 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль, перец
- Зира -1/2 ч. л.
Приготовление:
Отварите куриное мясо, замочите на ночь нут. Остудив куриное мясо, порвите его вдоль волокон. Добавьте разбухший и мягкий нут, порезанные овощи, кукурузу, слив из баночки жидкость, кинзу, зиру. Положите чеснок, пропустив через пресс, соль, перец. Выдавите сок лайма, заправьте салат кунжутным маслом.
Подавая к столу, посыпьте салат тертой брынзой и украсьте листочками зеленого салата.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат с нутом и свеклой
Приготовьте полезный салатик со свеклой, нутом, орешками и свежей зеленью. Для заправки используйте оливковое масло, и у вас получится очень вкусный салат, богатый витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Нут — 170 г
- Куркума, соль, зелень
- Оливк. масло — 3 ст.л.
- Орешки (кунжут, грецкие орешки, семечки) – по желанию
- Зелень, соль
Приготовление:
Свеклу отварите и нарежьте кубиками, выложить в салатник.
Нут отварите и добавьте в салат.
Добавьте в салат орехи и измельченную зелень, специи, соль.
Заправьте ваш салатик оливковым маслом и хорошенько перемешайте.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат с нутом, красной фасолью, болгарским перцем и уксусом
Салат особенно полезный — фасоль очень питательная, перчик чили придает остроту, уксус особую кислинку.
Ингредиенты:
- Нут — 100 г
- Красная фасоль (консерв.) — 200 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Перчик чили — 1 шт.
- Лук салатный — 1 шт.
- Сыр – 50 г
- Растит. масло — 2 ст. л.
- Уксус, сахар, соль
- Кинза
Приготовление:
Предварительно замочите в холодной воде нут часов на 12. Нарежьте овощи на небольшие кубики, чеснок пропустите через пресс. Приготовьте заправку из масла, сахара, и уксуса. Добавьте в нее соль и чеснок.
Положите заправку в подготовленные овощи и перемешайте, посыпьте тертым сыром. Салат должен настояться.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат с нутом, сыром, авокадо и овощами
Блюдо полезное в нем масса витаминов, оригинальное и яркое. Готовьте с пользой, быстро и легко!
Ингредиенты:
- Нут — 1/2 ст.
- Помидорки — 3 шт.
- Авокадо и огурчик — по 1 шт.
- Лук – по желанию
- Оливк. масло — 4 ст. л.
- Сок лимонн. — 2 ст. л.
- Специи, соль, зелень
- Сыр Фета (брынза) — 100 г
Приготовление:
Отварите замоченный на ночь нут. Нарежьте помидоры, огурец и очищенный авокадо на дольки.
Выложите в салатницу нут и подготовленные ингредиенты. Добавьте измельченный сыр. Подготовьте соус из масла, сока лимона и хорошо взбейте. Добавьте в него специи, соль, перец.
Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешивайте.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат с нутом, свежим огурчиком, помидорчиком, орешками и зеленью
Приготовьте простой и полезный салат с нутом, зеленью, орехами и овощами. Такой салатик отлично поднимет вам настроение, в нем очень много витаминов.
Ингредиенты:
- Нут — 1 стак.
- Свежие огурчики — 2 шт.
- Свежий помидор, лук
- Зелёный лучок, мята, кинза
- Грецкие орешки — 2 ст.л.
- Льняное семя — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Сахар или мёд — 1/2 ч.л.
- Растит. масло — 1,5 ст.л.
- Соль, Перчик
Приготовление:
Нут отварите и выложить в салатник.
Если вам не хочется долго возиться с варкой нута, выберите натуральный консервированный нут в банках без добавок.
Порежьте огурчики и помидорчики, лучок, измельчите зелень и выложите всё в салатник.
Сделайте заправку для салата, в небольшой емкости смешайте: измельчённые три листика мяты, сахар, соль. Всё хорошенько разотрите, затем добавьте лимонный сок и масло. Заправьте салатик этой смесью.
Добавьте в салатик толченые грецкие орехи, льняное семя — всё хорошенечко перемешайте.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Салат оригинальный, с необычным сочетанием нута с морковью, мятой и гранатом
Прекрасное необычное блюдо для полезного и легкого ужина. Салат с ароматом мяты, красивыми зернами кисло-сладкого граната и яркой сладковатой морковью.
Ингредиенты:
- Нут (консер.) — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Оливк. масло — 2 ст. л.
- Гранат — 1/2 шт.
- Бальзамический уксус, мед — по 1 ч. л.
- Зеленый лучок, мята
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль и перец
Приготовление:
Натрите морковь на крупной терке, лук мелко порубите, очистите гранат, извлекая зернышки, измлдьчите мяту. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу.
Взбейте оливковое масло с медом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Добавьте нут, заправьте приготовленным соусом и перемешайте аккуратно. Перед подачей на стол, посыпьте салат семенами кунжута.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Теплый салат с нутом, грибами и укропом, приготовленный в мультиварке
Вкусный салат с нутом и шампиньонами, с ароматом укропа и разных специй — отличное блюдо на каждый день, готовится очень просто.
Ингредиенты:
- Нут — 1 стак.
- Шампиньоны (консер.) — 200 г
- Масло сливочное — 40 г
- Салат, укроп — небольшой пучок
- Специи и соль
Приготовление:
Поместите в чашу мультиварки предварительно замоченный нут, залейте водой и посолите. Вода должна полностью покрыть нут. Установите режим «Плов» и выдержите в мультиварке до появления сигнала. Затем заправьте нут маслом, специями, выдержите в режиме «Подогрев» 5 минут. Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Посыпьте измельченной зеленью, выложите на листья салата.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Остренькая тёплая закуска с нутом, баклажанами и пряным соусом
Если вы любите горячие вкусные, ароматные закуски, вам наверняка понравится наш рецепт. Приготовьте себе остренький тёплый питательный салатик с нутом, баклажанами и очень ароматным пряным соусом.
Ингредиенты:
- Сухой нут — 100 г
- Баклажан — 300 г
- Перчик чили — 1 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Зира — 1/2 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Петрушка, кинза — по 30 г
- Оливк. масло, сахар, соль
- Сок половинки лимона
Приготовление:
Сухой нос предварительно замочите на ночь. Затем отварите в течение часа, подсолите.
Баклажан очистить от кожуры, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 мин. Затем баклажаны обжарьте на сковороде, добавив немножко масла.
Сделайте заправку для салата. Измельчите зелень, выложите в глубокую тарелку.
Перчик нарежьте колечками и добавьте к зелени.
Зиру обжарьте на сухой сковороде до появления аромата, затем растолките в ступке – выложите в тарелку к зелени.
Паприку, продавленный чеснок, лимонный сок, щепотку соли и сахара, масло добавьте в заправку.
В салатник выложите нут и баклажаны, полейте ваш салатик приготовленной заправкой, перемешайте.
Этот салатик подается в тёплом виде.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Теплый салат с нутом, сыром и базиликом, приготовленный в мультиварке
Салат готовится быстро с ароматом базилика и пикантным вкусом сыра. Если вы любите есть горячую пищу, то этот рецепт отличной теплой закуски для вас.
Ингредиенты:
- Нут — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 80 г
- Салат листовой — небольшой пучок
- Базилик, соль
- Лук – по желанию
Приготовление:
Замоченный на ночь в холодной воде нут выложите в чашу мультиварки. Залейте водой, полностью покрыв нут, посолите. Готовьте в режиме «Плов» до появления сигнала о готовности. Заправьте маслом, добавьте сыр, нарезав кубиками. В режиме «Подогрев» выдержите 5 минут.
На тарелки положите листья салата, сверху положите нут с сыром. Украсьте салат измельченными листьями базилика.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Греческий салат с нутом, маслинами, сыром и овощами
Блюдо ароматное, с пикантным вкусом чеснока, сыра, маслин, сочных помидорок черри и свежими огурчиками. Этот салат отлично подходит для здорового и полноценного питания.
Ингредиенты:
- Нут (консер.) — 1 банк.
- Сыр Фета — 100 г
- Помидорки черри — 200 г
- Огурцы — 1 шт.
- Маслины — 100 г
- Лук — 1 головка
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимонн. сок — 2 ст.л.
- Перчик, соль
- Итальянская салатная заправка — 1/4 стакана
Приготовление:
Нарежьте полукольцами лук, залейте в пиале соком лимона и выдержите несколько минут.
Слейте воду из баночки с нутом. Огурцы нарежьте кубиками, помидоры — пополам, из маслин удалите косточки. В итальянскую заправку добавьте перец, измельченный чеснок.
Соединяем все ингредиенты в большой чаше, кроме сыра. Посолите салат в холодильник на 2 часа. Салат пропитается соками и будет особенно вкусным.
Перед подачей салат перемешивайте и посыпьте потертым сыром.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Итальянский салат с нутом и овощами
Порадуйте себя вкусным и полезным салатиком с нутом и запеченным красным перчиком. Этот салат очень аппетитный, у него приятный ароматный вкус.
Ингредиенты:
- Лук красный — 1/2 шт.
- Сладкий перчик — 1 шт.
- Нут — 200 г
- Пучок петрушки
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Оливк. масло — 2 ст.л.
- Кориандр, перчик, соль
Приготовление:
Если у вас обычный нут — его нужно отварить, покупной отварной нут можно сразу выкладывать в салатник.
Целый болгарский перчик обмажьте растительным маслом и положите в духовку 200 С на 15 мин.
Лучок нарежьте полуколечками и выложите в салатник к нуту.
Измельчите петрушку и выложите в салат.
Сделайте заправку — добавьте в маленькую емкость по 2 ст.л. масла и лимонного сока, полчайной ложки кориандра, помешайте.
Готовый болгарский перец очистите от кожуры, нарежьте на полоски и выложите в салат.
Добавьте в салат соль, влейте заправку и всё хорошо перемешайте.
Поставьте салатик в холодильник на полчаса пропитаться.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/morkovnyi_salat_s_nutom-21239.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 5223 (26%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/9373: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1646 (8%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1135: использовано 15 блоков из 17, кол-во символов 13339 (66%)