Пошаговые рецепты приготовления салата из копченой трески: нежный салат со свежим огурцом и картофелем, быстрый с помидорами и зеленым луком, с яблоком и маринованными огурцами, рисом и морковью, свежими овощами
В 100 граммах готового блюда
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/salaty/salaty_s_ryboi/salaty_s_treskoi/salat-iz-kopchenoj-treski/
Содержание
- 1 Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем
- 2 Похожие рецепты
- 3 Классическая закуска с горошком и треской
- 4 Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем и солеными огурцами
- 5 Салат с треской холодного копчения и помидорами
- 6 Этапы приготовления
- 7 Нежный салат с сухариками и треской
- 8 Вариант 5: Салат из копченой трески и свежих овощей
- 9 Острый салат с картофелем треской
- 10 Салат из трески с ароматным хреном
- 11 Салат с треской горячего копчения
- 12 Теплый салат с треской
- 13 Необычный салат с треской и фундуком
- 14 Пряный салат с изюмом и треской
- 15 Сытный салат с нутом и треской
- 16 Изысканный салат с мандаринами и треской
- 17 Пряный салат с горчицей и треской
- 18 Закуска с соленой треской
- 19 Салат из трески с шампиньонами
- 20 Салат со спаржей и треской
- 21 Салат с копченой треской
Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем
Для получения действительно вкусного результата, необходимо придерживаться рецепта салата из копченой трески и выбирать только свежие продукты.
Данный рецепт очень популярен в скандинавских странах, а для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- треска, обработанная горячим дымом (250 г);
- картофель (250-300 г);
- красный лук (1 шт.);
- свежий огурец (1 большой или два маленьких);
- отварные яйца (2-3 шт.);
- укроп (1 пучок);
- майонез.
Приготовленный салат из трески горячего копчения и картофеля
Подготовив все ингредиенты, приступайте к приготовлению блюда:
- Промойте картошку и отварите ее в кожуре. Готовый картофель остудите и очистите от кожуры.
- Отварите яйца.
Полезно знать! Чтобы вареные яйца быстро остыли, сняв их с огня, поменяйте горячую воду на холодную. А чтобы их легко очистить, снимайте скорлупу прямо в воде.
- Теперь приступайте к оформлению салата. Первым в салатницу выложите натертую на крупной терке (при желании нарежьте кубиками) картошку.
- Следующим выкладывайте нарезанный кубиками огурец (при желании очистите кожуру).
- Далее отправьте в салатницу мелконарезанный лук. Если в наличии нет красного, то можно использовать и репчатый лук, но именно красный лук придает салату пикантный привкус.
- Следующий ингредиент – мелконарезанные отварные яйца.
- Сверху выложите тщательно промытый и измельченный укроп.
- Треску, копченную горячим методом, разберите на маленькие кусочки, при этом постарайтесь достать имеющиеся косточки. Отправьте рыбку ко всем остальным ингредиентам.
В конце заправьте салат майонезом, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.
Интересно! Особенность салата в том, что его можно подавать сразу после приготовления или же можно дать настояться в холодильнике. В обоих случаях блюдо получится очень вкусным.
Источник: https://moekopchenie.ru/recepty/salaty/s-kopchenoj-treskoj
Это интересно: Печенье с шоколадными чипсами и ванилью: рецепт и фото
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Источник: https://1000.menu/cooking/31584-salat-iz-treski-goryachego-kopcheniya-s-kartofelem-klassicheskii
Классическая закуска с горошком и треской
Очень сытный салат с треской станет хорошей основой для создания новых кулинарных рецептов.
Ингредиенты:
- Треска — 300 г
- Огурцы — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Зеленый горошек — 1 стакан
- Помидоры — 1 шт.
- Соль
- Картофель — 3 шт.
- Перец черный
- Лук зеленый — пучок
Приготовление:
Хорошенько промыть картофель, очистить, а затем — отварить. Готовый картофель хорошенько остудить и нарубить на кубики.
Нарубить огурчики с помощью ножа или овощерезки.
Нарубить томаты на крупные ломтики или кубики.
Отварить треску, остудить и снять с рыбы кожицу.
Также, стоит проверить рыбу на наличие костей.
Нарубить рыбку на мелкие кусочки.
Горошек избавить от жидкости — маринада, а затем добавить в салат.
Измельчить пучок зеленого лука.
Смешать все компоненты блюда и хорошенько перемешать. Приправить салат солью, перцем и здобрить любимым соусом или же лимонным соком.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем и солеными огурцами
Этот салат выкладывается слоями. Важно соблюдать последовательность и тогда вкус получится великолепным. Для приготовления салата с картофелем и солеными огурцами, понадобится:
- филе копченой трески (250-300 г);
- кисло-сладкое яблоко (1 большое или 2 маленьких);
- отварной картофель (4 небольших или 3 крупных клубня);
- отварные куриные яйца (3 шт.);
- соленый огурец (2 крупных или 3 маленьких) – используйте маринованные огурчики для придания более изысканного вкуса;
- твердый сыр (50 г);
- зеленый лук (1 пучок);
- майонез.
После того как все ингредиенты куплены, приступаем к их подготовке:
- Натрите на крупной терке отваренный картофель и яйца.
- Рыбное филе лучше не нарезать, а разобрать на небольшие кусочки. Во время этого процесса – достаньте имеющиеся косточки.
- Нарежьте мелко зеленый лук.
- Яблоко измельчите достаточно мелко. Терку в этом случае лучше не использовать, так как тертое яблоко потеряется в салате и его совсем не будет слышно.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками – лишний сок слейте.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Приступаем к выкладыванию слоев:
- Выкладывайте в салатницу с широким дном первый слой – копченую треску;
- Второй слой – полпорции зеленого лука;
- Третий слой с картофелем и майонезом;
- Четвертый слой – маринованные огурчики;
- Пятый – яблоко;
- Шестой – яйца и майонез.
Сверху салат украсьте сыром и оставшимся зеленым луком. Чтобы блюдо стало вкуснее, дайте ему настояться в холодном месте.
Интересно знать! Салаты с треской прекрасно сочетаются с рисом в качестве гарнира.
Источник: https://moekopchenie.ru/recepty/salaty/s-kopchenoj-treskoj
Салат с треской холодного копчения и помидорами
Благодаря низкокалорийным ингредиентам, блюдо получается легким и вполне диетическим. Его можно употреблять, не опасаясь набрать лишние килограммы.
Состав:
- Треска холодного копчения – 250 г;
- Зелень лука – 1 пучок (50 г);
- Яйца – 2 шт.
- Томаты – 300 г;
- Любимое растительное масло – 30-40 мл.
Приготовление:
Рыбку нарезать кусочками, томаты и отваренные яйца – небольшими кубиками. Полить маслом, перемешать, выложить на блюдо красивой горкой, сверху щедро посыпать зеленью измельченного лука. Салат готов. Все очень просто и быстро.
Источник: https://zakoptili.ru/blyuda-s-kopchenostyami/salaty/salat-iz-kopchenoj-treski.html
Это интересно: Торт «Прага» с вареной сгущенкой: рецепт и фото
Этапы приготовления
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками небольшого размера.
Огурец свежий нарезать кубиком. Если кожица у огурца грубая, то огурец можно очистить, салат будет нежнее. Добавить огурец к картофелю.
Лук репчатый нарезать мелкими перьями. Укроп измельчить. Добавить лук и укроп в салат к огурцу и картофелю.
Яйца отварить вкрутую, измельчить с помощью вилки или мелко нарезать ножом и отправить в салат.
Треску горячего копчения отделить от косточек, разобрать на небольшие кусочки и отправить в салат. Посолить и поперчить блюдо.
Добавить майонез.
Перемешать и вкуснейший салат с тресочкой горячего копчения готов.
Украсить зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/4197
Нежный салат с сухариками и треской
Простое блюдо из минимума компонентов отлично подойдет в качестве блюда на скорую руку.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 170 г
- Консервированная треска — 1 банка
- Белый хлеб — 4 куска
- Яйцо — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
Пассеровать кубики нарезанного хлеба на масле или подсушить сухарики в духовке.
Треску избавить от масла.
Отварить яйца, охладить и нашинковать на кубики.
Соединить все компоненты, добавить кукурузу и майонез. Хорошенько перемешать и — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Вариант 5: Салат из копченой трески и свежих овощей
Легкий и полезный салат со свежими овощами. Готовится быстро и несложно, справится любая хозяйка. Такой салатик отлично подойдет даже для праздничного стола, на котором изобилуют майонезные тяжелые салаты и мясные блюда. Заправляется постным маслом.
Ингредиенты:
- триста гр трески гор копчения;
- один больш красный болг перец;
- триста гр белокоч капусты;
- две красн луковицы;
- одна больш морковь;
- двести гр консерв зелен горошка;
- две стол лож постного масла;
- 1/2 пучка укропа, зелен лука и петрушки;
- две ст лож столового уксуса;
- щепотка черн перца и соли.
Как приготовить
Шаг 1:
Капусту освобождаем от вялых подсохших листьев, промываем и мелко шинкуем. Кстати ее можно натереть и на терке.
Положите в миску, которая подходит для разогревания в микроволновке. Заливаем столовой ложкой уксуса, перемешиваем и ставим в микроволновую печь на две минуты.
Шаг 2:
Красный лук нарезаем тонкими полукольцами или четвертинками, наливаем вторую ложку уксуса и маринуем четверть часа.
Кстати, удобней будет развести ложку уксуса с тремя ложками воды, посыпать немного сахара, а потом уже мариновать.
Шаг 3:
Копченую треску разбираем руками на кусочки, кости и кожу выбрасываем.
Шаг 4:
Морковь помойте, почистите от верхнего слоя, срежьте горькое основание. Нарезаем мелкой соломкой.
Шаг 5:
Болгарский перец сполосните. Затем срежем шляпку, затем разделим ножом на две половинки. Уберите семена, срежьте белые волокна. Нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 6:
Теперь капусту помните руками, положите в большую салатницу. Лук отжимаем руками, отправляем туда же вместе с остальными ингредиентами.
Насыпем зеленый горошек. Если в банке был сок, его предварительно слейте – он совсем не нужен.
Шаг 7:
Укроп, петрушку и зеленый лук тщательно промойте под водой, измельчите ножом. Тоже добавляем в салат.
Можете чуть-чуть подсолить и поперчить. Все перемешаем.
Заправляем наш свежий салат из трески горячего копчения постным маслицем и снова размешиваем все ингредиенты.
Пусть настоится минут двадцать в холодильнике.
Источник: https://kopilka-kulinara.ru/salaty/salaty_s_ryboi/salaty_s_treskoi/salat-iz-kopchenoj-treski/
Острый салат с картофелем треской
Ингредиенты:
- треска – 300 г
- картофель – 3 шт.
- хрен – 1 ст. ложка
- укроп – 1 пучок
- свежие огурцы – 4 шт.
- яйцо – 1 шт.
- уксус – 1 ч. ложка
- майонез – 50 г
Кусочками режем тресковое филе, добавляем тертый хрен и уксус. Картофель и огурцы режем кубиками, укроп измельчаем. Перемешиваем картофель, огурцы и рыбу с майонезом. Посыпаем рубленым укропом и украшаем цветком из яйца. Делаем его так: режем белок на дольки, это будут лепестки. Серединку делаем из измельченного желтка.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-rybnye/2886-salat-iz-treski-goryachego-kopcheniya.html
Салат из трески с ароматным хреном
Очень пикантный и вкусный салат из книги «О вкусной и здоровой пище».
Ингредиенты:
- Лук зеленый — 15 г
- Треска отварная — 200 г
- Перец
- Картофель — 3 шт.
- Хрен — 50 г
- Уксус — 2 ч.л.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Майонез — 1/2 ст.
- Петрушка
- Соль
Приготовление:
Отварить и полностью охладить треску, отделив её от кожицы.
Отварить картофель и охлажденным нарубить на кубики.
Мелко нарезать огурчики.
Соединить майонез с тертым хреном, уксусом и заправить соусом все компоненты салата, предварительно смешав их между собой.
Украсить блюдо рубленой зеленью.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Салат с треской горячего копчения
Очень пикантный и ароматный салат с тонким ароматом копчения и нежных овощей.
Ингредиенты:
- Треска горячего копчения — 300 г
- Салат-латук — 50 г
- Картошка — 4 шт.
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Зелёный горошек — 50 г
Приготовление:
Отварить картофель и морковку, очистить и нашинковать охлажденными на крупные кубики.
Освободить рыбку от кожицы и костей и разделить на волокна.
Нарубить огурчики на мелкие кусочки.
Нарезать латук.
Заправить салат соусом и — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Теплый салат с треской
Очень вкусный и красивый в подаче салат с жареной треской.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень сельдерея — 50 г
- Рыба треска — 200 г
- Яблоко — 1 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый салат — 100 г
- Молотый душистый перец
Приготовление:
Нарубить томаты и сельдерей на кубики. Пассеровать компоненты на масле.
Добавить тертую морковку и готовить вместе с овощами на сковородке.
Натереть яблоко и добавить в салат.
Лучше всего полить яблоко соком лимона или же сбрызнуть уксусом, что фрукт не потерял окрас.
Соединить теплый салат с рублеными огурцами.
Поверх выложить филе трески, приготовленное на сковороде, пару или запеченное в духовке.
Подавать салат теплым.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Необычный салат с треской и фундуком
Ингредиенты:
- фундук – 3 ст. ложки
- сыр – 100 г
- копченая треска – 200 г
- огурец – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст. ложки
Твердый острый сыр или сыр с травами трем на терке, треску и огурец режем кубиками. Смешиваем это с фундуком и добавляем 2 ложки растительного или оливкового масла.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-rybnye/2886-salat-iz-treski-goryachego-kopcheniya.html
Пряный салат с изюмом и треской
Очень вкусный и изысканный салатик с тонкой сладкой ноткой.
Ингредиенты:
- Зеленая капуста — 1 шт.
- Перец черный молотый
- Сливочное масло — 50 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лисички — 500 г
- Соль
- Изюм — 30 г
- Лимон — 2 шт.
- Треска — 400 г
- Оливковое масло — 100 мл.
Приготовление:
Промыть грибочки и нарезать на слайсы. Обжарить на масле.
Запарить изюм в кипятке, промыть и высушить.
Нашинковать бланшировать капусту.
Перед добавлением в салат стоит тщательно высушить овощ.
Нашинковать томаты на кубики.
Нарезать рыбку на тонкие ломтики.
Соединить все компоненты и заправить смесью пряностей, лимонного сока и масла оливы.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Сытный салат с нутом и треской
Очень интересная турецкая закуска для питательного ужина.
Ингредиенты:
- Треска — 800 г
- Кинза
- Яйца — 3 шт.
- Петрушка
- Чеснок — 3 зубчика
- Нут — 400 г
- Соль
- Картофель — 400 г
- Уксус
- Оливковое масло
- Луковица — 1 шт.
- Перец
Приготовление:
Нут отварить или же взять консервированный.
Измельчить вареные яйца на кубики.
Разделить треку на волокна, предварительно сварив рыбку.
Отварить картофель, остудить и нарезать на кубики.
Нарубить зелень, измельчить луковицу.
Заправить салат специями, уксусом, маслом и солью.
Перемешать салат, добавить измельченный чеснок и — подавать закуску.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Изысканный салат с мандаринами и треской
Очень простой, но вкусный салат с мандариновыми дольками и тонким пряным послевкусием.
Ингредиенты:
- Филе трески — 200 г
- Асафетида — щепотка
- Мандарин — 1 шт.
- Салат айсберг — 150 г
- Очищенный несоленый арахис — 100 г
- Лимонный сок — 20 мл.
- Имбирь — щепотка
- Свежая кинза — 1 стебель
- Манговое пюре — 2 ст.л.
- Огурцы — 1 шт.
- Куркума — щепотка
- Тимьян — 1 стебель
- Морская соль
- Белый винный уксус — 30 мл.
Приготовление:
Пассеровать треску на масле вместе со специями и солью.
Нарубить огурчики, зелень и салат.
Измельчить мандарины, сняв с долек пленки.
Соединить все компоненты блюда, заправить маслом, уксусом, добавить пряности по вкусу и манговое пюре.
Посыпать салат орехами и — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Пряный салат с горчицей и треской
Пикантный и острый салат отлично подойдет для праздничной подачи к мясу или овощным гарнирам.
Ингредиенты:
- Треска — 700 г
- Уксус — 4 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Отваренный картофель — 5 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Красный лук — 1 шт.
- Соль
- Растительное масло — 4 ст.л.
Ингредиенты:
Отварить картошку.
Нарезать охлажденный овощ на крупные дольки.
Выложить картофель в форму.
Замариновать лук с помощью уксуса, соли и сахара.
Приготовить заправку из масла, горчицы и уксуса.
Полить заправкой картофель, сверху выложить кусочки вареной трески.
Полить заправкой повторно и выложить поверх трески маринованный лук.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Закуска с соленой треской
Очень необычный и вкусный салат отлично подойдет для пышного застолья.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Треска соленая — 170 г
- Оливковое масло — ¼ стакана
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Апельсины — 2 шт.
- Оливки — 15 шт.
Приготовление:
Нарубить треску соленую на кубики.
Отфилировать апельсины.
Нарубить оливки или оставить целыми — по вкусу. Нашинковать лук.
Соединить все компоненты и заправить маслом оливы.
Отваренные яйца нарубить на дольки и украсить готовое блюдо.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Салат из трески с шампиньонами
Очень нежное и сытное блюдо для настоящих гурманов.
Ингредиенты:
- Майонез
- Треска — 400 г
- Морковка — 2 шт.
- Шампиньоны маринованные — 1 банка
- Лук зеленый — пучок
Приготовление:
Пассеровать грибы на масле до румяности.
Измельчить зеленый лук.
Нарубить на кусочки рыбу и отварить.
Натереть морковку и отправить к грибочкам.
Рыбу разделить на волокна и добавить к овощам и грибочкам.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Салат со спаржей и треской
Интересная свежая вариация пикантной и необычной закуски к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Белый винный уксус — 1 ст.л.
- Треска в масле — 1 банка
- Саликорния — 100 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Соленые анчоусы в масле — 3 шт.
- Малосольные огурцы — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Бобовые проростки — 30 г
- Перец черный молотый
Приготовление:
Нарубить саликорнию — морскую спаржу.
Нарезать произвольно овощи.
Добавить треску в масле и анчоусы.
Сдобрить салат уксусом, пряностями, ростками бобов и перцем.
Подавать блюдо.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Салат с копченой треской
Очень праздничный и изысканный салат на скорую руку.
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 шт.
- Красный салат
- Копченая треска — 100 г
- Салат рокет
- Мандариновое масло
- Бальзамический уксус
- Соль
Приготовление:
Разобрать копченую треску на кусочки, убрав кости и кожицу.
Выложить на блюдо подушку из салата.
Можно заменить красный салат на обычный — зеленый.
Выложить поверх салатной подушки треску, очищенный от пленок апельсин.
Полить блюдо уксусом и малом, которое легко можно заменить на оливковое.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://moekopchenie.ru/recepty/salaty/s-kopchenoj-treskoj: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3353 (18%)
- https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-rybnye/2886-salat-iz-treski-goryachego-kopcheniya.html: использовано 2 блоков из 10, кол-во символов 850 (4%)
- https://rutxt.ru/node/4197: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 963 (5%)
- https://1000.menu/cooking/31584-salat-iz-treski-goryachego-kopcheniya-s-kartofelem-klassicheskii: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2314 (12%)
- https://kopilka-kulinara.ru/salaty/salaty_s_ryboi/salaty_s_treskoi/salat-iz-kopchenoj-treski/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2359 (12%)
- https://zakoptili.ru/blyuda-s-kopchenostyami/salaty/salat-iz-kopchenoj-treski.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 579 (3%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/897: использовано 13 блоков из 17, кол-во символов 8656 (45%)